Ce este Soave Wine?
Soave („swah-vay”) este un vin alb italian făcut din struguri Garganega („gar-GAN-nehgah”) cultivate în jurul satului medieval din Soave în nordul Italiei . Vinul Soave este cunoscut pentru aromele sale de pepene galben și portocaliu, precum și capacitatea sa de a se îmbunătăți odată cu înaintarea în vârstă. Pe cât de bună a devenit Soave în ultimii ani, regiunea este încă foarte subevaluată. Puteți ridica o sticlă minunată de vin Soave pentru mai puțin de 13 USD!
Cum are gust
Cele mai comune arome ale vinului Soave sunt Peach, Honeydew, Citrus Zest, Maghiran dulce și o notă subtilă de sare. Soave este un vin uscat, ușor, asemănător Sauvignon Blanc sau Pinot Gris , dar de multe ori cu o bogăție uleioasă asemănătoare cu cea care adaugă un pic de pumn în plus. Vinurile mai ieftine Soave vor avea adesea un finisaj de migdale amare verzi. Dacă veți avea vreodată ocazia să gustați o sticlă de Soave de o calitate mai veche (poate în jur de 5 ani), veți fi surprinși și încântați de aromele intense de marmeladă, miere, semințe de fenicul, ceară de albine și lămâie conservată. Delicios!
ASOCIAȚI PERIODAREA ALIMENTELOR: Soave perechi incredibile cu fructe de mare italiene bogate. Gândiți-vă după linii de scoici și gnocchi, lingini de cerneală de calmar, scoici și risotto. Acest lucru vă va garanta că veți găsi o potrivire perfectă!
Ce face ca vinul Soave să fie special?
- Soave este o regiune foarte veche, cu struguri crescuți pe dealurile vulcanice de lângă Verona încă din epoca romană.
- Strugurele primar al Soave, Garganega, este considerat unul dintre marile vinuri albe din Italia.
Stilurile comune ale vinului Soave
Veți observa că apar două stiluri când degustați vinuri seci Soave. Există un stil simplu, slab, care este obținut în mod obișnuit îmbătrânit în rezervoare de oțel inoxidabil, și un alt stil cu acesta este bogat și subtil de nuci, ceea ce înseamnă, de obicei, că vinurile au fost îmbătrânite în butoaie vechi de lemn. În general, stilurile mai vechi vor fi etichetate cu clasificarea Superiore sau ca „Soave Classico”.
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. despre vin.
Cumpără acumSoave vs. Soave Classico
Situat de-a lungul zonelor Soave Classico și Soave Colli Scaligeri, spre sud, spre vale.
Majoritatea sunt de acord că cele mai bune podgorii sunt situate în zona Soave Classico. Cu toate acestea, unii au găsit vinuri excelente din Soave Colli Scaligeri (adică „dealurile Scaligeri”). Oricum ar fi, toți sunt de acord că cele mai bune vinuri Soave sunt cultivate pe dealurile vulcanice din jurul satului. Denumirea principală Soave include struguri din vale, care de obicei nu au aceeași complexitate de aromă, dar sunt minunate pentru lucruri precum excursii în camping, folosite pentru gătit și numărarea caloriilor (puteți găsi 10% ABV Soave, un opțiunea cal).
Soave Classico Wine Map
Consorția din Soave a creat o hartă detaliată a regiunii Soave Classico care prezintă toate podgoriile și producătorii. Acesta este un loc minunat pentru a căuta o listă de producători cunoscuți pentru calitate.
Mulțumiri ilsoave.com !