Dacă iubești structura Cabernet Sauvignon dar rodnicia Garnacha atunci îți va plăcea Tempranillo.
Tempranillo este un vin mare cu tanin ridicat care ajută la orice bucată de carne bogată. Acest strugure este extrem de popular în întreaga lume, dar adevărata sa patrie se află în Peninsula Iberică.
În Spania, regiunea renumită pentru Tempranillo este Rioja. Spre deosebire de vinul american, Rioja folosește un sistem de calificare a vinurilor, ceea ce face destul de ușor să găsești ceea ce îți place.
ACTUALIZARE 2018: Vedeți noul Reguli Rioja aici.
Stiluri de vin Rioja
Rioja are un panou de control al vinului, numit Consiliul de reglementare DOCa Rioja, care inspectează calitatea producătorilor pentru a asigura coerența. Acesta este un beneficiu, deoarece vinurile din Rioja etichetate „Crianza” vor avea un profil gust similar. Există 4 stiluri principale diferite de vin Rioja. Cea mai bună modalitate de a gusta gama ar fi să gustați toate cele 4 una lângă alta - poate o scuză perfectă pentru a găzdui o petrecere de degustare de vinuri .
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. în domeniul vinului.
Cumpără acum 
4 stiluri de vin Rioja
Riojafost 'Young Vin'
Vinuri în primul sau al doilea an, care își păstrează prospețimea și fructul primar. - riojawine.com
Rioja a fost numită „vin joven”, care înseamnă literalmente „vin tânăr”. Acum, când un vin este etichetat Rioja poți presupune că este un model de bază Tempranillo. Aceste vinuri nu au structura de tanin sau arome de stejar care sunt comune în vinurile de top.
Ceea ce nu au în structură îl compun în fructele zippy. Încercați acest nivel de Rioja ca un exemplu excelent al adevăratelor caracteristici varietale ale Vin tempranillo.
Reproducerea
Un minim de un an în butoaie și câteva luni în sticlă. Pentru vinurile albe, perioada minimă de îmbătrânire în butoi este de 6 luni. - riojawine.com
Crianza este probabil cel mai accesibil nivel al vinurilor din Rioja, mai ales că majoritatea pot fi găsite la mai puțin de 15 USD. La nivelul Crianza, vinurile sunt cel mai frecvent îmbătrânite în stejarul folosit, astfel încât aromele de stejar nu sunt la fel de puternice. Scopul Crianza este un vin zilnic de înaltă calitate. Nu este prea bogat, dar cu taninul natural ridicat al Tempranillo are un corp mult mai mare decât Merlot . Este ca un Cabernet Sauvignon foarte apreciat.
Rezervare
Vinuri selectate din cele mai bune recolte cu un potențial excelent care au fost îmbătrânite de minimum 3 ani, cu cel puțin un an în butoaie. Pentru vinurile albe, perioada minimă de îmbătrânire este de 2 ani, cu cel puțin 6 luni în butoaie. - riojawine.com
Aici Rioja are un gust serios. La nivelul Reserva, vinificatorii își îmbătrânesc adesea vinurile mai mult decât minimul și selectează struguri mai buni. Mulți entuziaști ai vinului Rioja jură după nivelul Reserva, deoarece sunt un mediu între Crianza super fructat și Gran Reserva îmbătrânit cu sticlă oakey.
Marea Rezervație
Vinuri selectate din vinuri excepționale care au petrecut cel puțin 2 ani în butoaie de stejar și 3 ani în sticlă. Pentru vinurile albe, perioada minimă de îmbătrânire este de 4 ani, cu cel puțin un an în butoaie. - riojawine.com
Nivelul Gran Reserva din Rioja are cea mai mare îmbătrânire a stejarului. Acest lucru conferă vinului Rioja cea mai mare structură de tanin și potențial demn de vârstă . Ce este interesant la Gran Reserva este că majoritatea viticultorilor selectează cei mai buni struguri pentru acest nivel și îi îmbătrânesc atât timp cât are nevoie vinul. Aceasta înseamnă că majoritatea noii versiuni Gran Reservas au aproximativ 10 ani sau mai mult, când le vedeți disponibile pentru prima dată. Gran Reserva Rioja sunt vinuri ideale pentru pivniță până la 30 de ani.
Diferite stiluri de vinuri roșii, roz și roșii Rioja. Luată la Don Jacobo
O mișcare către Rioja modernă
Există un nou stil de vinificare în Rioja. Vinurile moderne din Rioja folosesc mai mult stejar francez sau maghiar (în loc de stejar american) pentru a face un vin mai fin și mai rotund - de obicei cu aciditate mai mică . Deși aceste vinuri sunt adesea recunoscute ca fiind lipsite de pământescul tradițional din Rioja, acestea sunt o categorie în creștere din cauza ratinguri ridicate .
Aveți nevoie de câteva recomandări pentru producătorii moderni din Rioja?
Ne-am bucurat de Vivanco , în Rioja Alta Baron de Ley , în Rioja Oriental și Izadi , în Rioja Alavesa.
Vinul Rioja: în adâncime
Un castel pe un deal în fața Munților Cantabria din Rioja Alta.
Rioja se află în nordul Spaniei Centrale. Este la aproximativ 2 ore de mers cu mașina de Bilbao, într-o vale de-a lungul râului Ebro. Întreaga vale este moderată de Sierra Cantabria , un lanț muntos mic, dar zimțat, care împiedică norii să intre în valea Rioja. Pe lângă vin, zona este cunoscută pentru delicioasele sale anghinare mici, sparanghel alb și ardei piquillo.
Pentru vin, zona este împărțită în 3 secțiuni: există Rioja Baja, Rioja Alta și Rioja Alavesa (lângă Alava). Majoritatea oamenilor vă vor spune că Rioja Alta și Rioja Alavesa sunt mai bune decât Rioja Baja, dar nu este întotdeauna cazul. Puteți găsi vinuri Rioja grozave din toate colțurile, doar acordați atenție producătorului și recoltei.
Porțiunea de est a Rioja este acum numită „Rioja Oriental”.
vin roșu dulce cu conținut ridicat de alcool
În Rioja Alta temperaturile sunt mai reci și altitudinea este cu aproximativ 300m mai mare decât Rioja Baja. Datorită temperaturilor ridicate și ridicate, vinurile din Rioja Alta au tanin și aciditate mai mari decât Rioja Baja - de asemenea, tind să fie mai elegant . Solurile din părți din Rioja Alta au mult oxid de fier, oferindu-le o nuanță roșie, cu o proporție mare de argilă.
Rioja Alavesa se află lângă regiunea vecină Alava și, de asemenea, lângă Rioja Alta. Vinurile din Alavesa sunt mai asemănătoare cu Rioja Alta. Există mai multe dealuri în aceste două regiuni, iar cele mai bune podgorii se află pe versanții orientați spre sud. În jurul Rioja Alta și Alavesa puteți găsi numeroase castele și mănăstiri vechi fortificate pe vârfurile dealurilor.
În Rioja Baja podgoriile se află pe câmpiile plate spre râul Ebro. Solul este mai consistent cu solurile mai ales calcaroase numite Pietriş cu pietre din inundațiile antice. Vinurile din această regiune sunt mai fructuoase, iar noile crame din regiune se concentrează pe un vin mai bogat, mai rotund și mai luxuriant. Puteți găsi în continuare aromele caracteristice de smochine în vinurile mai vechi din această regiune, dar, în general, vinurile din Rioja Baja sunt concepute pentru a bea imediat.
Doriți să vizitați Rioja?
Conectați-vă cu noi pe Facebook pentru a vedea mai multe imagini ale regiunii și unde să mergeți!