Fie că abia începeți călătoria cu vinul, fie că sunteți certificat WSET, una dintre cele mai bune modalități de a vă ascuți palatul este prin Provocarea Degustării Vinurilor.
Scopul este să gustați un vin nou în fiecare săptămână timp de 34 de săptămâni pentru a vă supraîncărca inteligența de vin.
Cuprins
1. Cum se joacă
2. Note săptămânale de degustare
3. Completează lista de vinuri
4. Alăturați-vă pe rețelele sociale
Completați Provocarea Degustării Vinurilor
Este important să începeți cu obiceiuri bune de degustare - păstrați un jurnal de vin și luați note cuprinzătoare. Această provocare necesită atenție acordată alegerii vinurilor, astfel încât planificarea unei liste în avans este o necesitate.
Din fericire, eliminăm o parte din această complexitate oferindu-vă o listă și posibilitatea de a vă alătura și de a gusta!
Încercați să degustați două vinuri unul lângă altul.
Pregătește-te să gusti lumea
Provocarea degustării vinurilor a fost conceput pentru a vă ajuta să vă extindeți cunoștințele despre vin, susținute de carte Wine Folly: Magnum Edition, Ghidul principal . . Oferă o multitudine de informații dincolo de ceea ce vă va învăța provocarea, dar puteți alege, de asemenea, să faceți un stil liber și să urmăriți săptămână cu săptămână, pe măsură ce facem provocarea.
Cum se joacă
Pentru a lucra cât mai strâns cu spiritul provocării, vom urma aceste reguli suplimentare:
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acum- Vinuri accesibile: vrem să bem ceva pe care oricine are acces la un magazin de vin local sau magazin de vin online îl poate cumpăra.
- Nu există etichete de preț mai mari de 30 USD: căutăm ceva accesibil. Nimeni nu ar trebui să facă o a doua ipotecă asupra casei lor pentru a bea vin grozav!
- Vinuri reprezentative: vrem să acoperim vinurile și strugurii care sunt tipici regiunilor lor. Pinot Noir din Oregon, Gewürztraminer din Alsacia etc.
- Urmeaza regulile: vom respecta regulile la îndemână: 34 de vinuri, 12 țări, 9 stiluri.
Am încălcat deja vreo regulă?
Bineînțeles că nu ... Ei bine, bine, poate o regulă. Am adăugat un vin portocaliu pe listă ca vin alb cu corp. Acest lucru ar putea face ca unii adepți ai clasificării să se înrăutățească, dar am făcut-o oricum!
La degustare
Metoda de degustare în 4 pași vă va ajuta să identificați aromele și gusturile unui vin mai precis. Luând notițe extraordinare, veți ajunge la linia de sosire cu stil, am găsit câteva metode de luare note de degustare corecte și consistente.
Veți învăța mai repede și mai complet, comparând vinurile unul lângă altul. Dacă este posibil, încercați să efectuați degustările cu 2–4 vinuri după stil.
- Folosiți decent sticlărie de calitate.
- Verificați dacă vinul are nevoie a fi decantat înainte de degustare.
- Faceți tot posibilul pentru a servi vinul în dreapta temperatura.
Și în cele din urmă - distrează-te! Bucurați-vă de variantele și calitatea pe care le aveți în pahar.
Note săptămânale de degustare
Cu fiecare săptămână și fiecare degustare de vinuri, legăturile din această listă vor crește până la atingerea numărului magic de 34 de vinuri.
Saptamana 1: Cava spaniolă
Săptămâna 2: Franceză Beaujolais
Săptămâna 3: Sangiovese italiene (Chianti)
Săptămâna 4: Riesling german
Săptămâna 5: Amestec francez Bordeaux
Săptămâna 6: Oregon Pinot Noir
Săptămâna 7: Noua Zeelandă Sauvignon Blanc * (Schimbăm vinul din această săptămână - rămâneți la curent cu o versiune actualizată!)
Săptămâna 8: Argentinian Malbec
Săptămâna 9: California Chardonnay
Săptămâna 10: Crémant francez
Săptămâna 11: Shiraz australian
Săptămâna 12: SUA Pinot Noir Rosé
Săptămâna 13: Pinot Grigio italian
Săptămâna 14: Chilene Carménère
Săptămâna 15: Chenin Blanc din Africa de Sud
Săptămâna 16: Tempranillo spaniol
Săptămâna 17: Sauternes francez
Săptămâna 18: Austriac Grüner Veltliner
Săptămâna 19: Primitivo italian
Săptămâna 20: Californian Roussanne Blend
Săptămâna 21: Pinotajul sud-african
Săptămâna 22: Vin portocaliu austriac
Săptămâna 23: Franceză Tavel Rosé
Săptămâna 24: American Cabernet Franc
Săptămâna 25: Prosecco italian
Săptămâna 26: Xinomavro grecesc
Săptămâna 27: Sherry uscat spaniol
Săptămâna 28: Viognier francez
Săptămâna 29: Zweigelt austriac
Săptămâna 30: Portul Tawny portughez
Săptămâna 31: Greacă Assyrtiko
Săptămâna 32: Gewürztraminer francez
Săptămâna 33: Roz spaniol
Săptămâna 34: Cabernet Sauvignon din Chile
Lista completă a vinurilor
Vin spumant
- Cava spaniolă
- Crémant francez
- Prosecco italian
Vin alb cu corp ușor
- Austriac Grüner Veltliner
- Noua Zeelandă Sauvignon Blanc
- Greacă Assyrtiko
- Pinot Grigio italian
Vin alb plin de corp
- Chardonnay californian
- Viognier francez
- Californian Roussanne Blend
- Vin portocaliu austriac
Vin alb aromat
- Gewürztraminer francez
- Riesling german
- Chenin Blanc din Africa de Sud
Vin roze
- SUA Pinot Noir Rosé
- Franceză Tavel Rosé
- Roz spaniol
Vin roșu cu corp ușor
- Oregon Pinot Noir
- Franceză Gamay (Beaujolais)
- Zweigelt austriac
Vin roșu cu corp mediu
- American Cabernet Franc
- Sangiovese italiene
- Chilene Carménère
- Primitivo italian
Vin roșu plin de corp
- Pinotajul sud-african
- Cabernet Sauvignon din Chile
- Xinomavro grecesc
- Tempranillo spaniol
- Shiraz australian
- Argentinian Malbec
- Amestec francez Bordeaux
Vin de desert / Altele
- Portul Tawny portughez
- Sherry uscat spaniol (Fino sau Amontillado)
- Sauternes francez
Adăugați propriile note de degustare la hashtagul # 34Wines34Weeks
Alăturați-vă pe rețelele sociale
A existat vreodată un moment mai bun pentru a afla mai multe despre vin? Nu chiar!
Articolele noi de degustare sunt publicate în fiecare miercuri, așa că nu ezitați să vă alăturați și să postați notele de degustare ale propriilor selecții de vin. Folosiți hashtagul # 34Wines34Weeks pentru o șansă de a fi prezentat.