Cele mai bune postări ale editorilor în 2015

Băuturi

Într-una dintre cele mai puțin surprinzătoare evoluții ale vinului din acest an, scriitorii de vinuri au continuat să susțină păreri puternice despre fiecare subiect vinos sub soare și Wine Spectator editorii nu au făcut excepție. Echipa noastră a intrat în controverse legate de vinuri care par să nu fie soluționate niciodată, cum ar fi dopurile de plută versus șuruburile și dezbaterea alcool / maturitate. Dar au existat și mai multe subiecte sumbre în lumea vinului de abordat, dezastre precum incendiile care au ars California și California Charlie hebdo crime în Franța. Printre postările noastre pe blog în 2015, unele au rezonat în mod deosebit la cititori. Napa a luat-o razna? Care este următorul mare strugure? Și așa mai departe.

Aici, în ordine alfabetică de editor, sunt topul postări de blog din 2015.



vin pinot grigio vs pinot gris

Tim Fish

Incendiile sălbatice din județul Lake amenință viticultorii
4 august 2015

Seceta de ani de zile din California a oferit o cutie de foc pentru incendii în 2015. Când editorul senior din California, Tim Fish, a analizat scena la începutul lunii august, au existat mai mult de 20 de incendii active și mari în stat - niciunul mai mare în acel moment decât Rocky Fire, care a izbucnit în județul Lake, chiar la nord de Napa. Când Fish observa, cultivatorii erau anxioși. Părți ale autostrăzii 20 au fost închise, ceea ce a făcut ca unele podgorii ale județului Lake să fie inaccesibile, iar vânturile eronate au amenințat deteriorarea fumului în podgorii. Pe 12 septembrie, cu atât mai distructiv A izbucnit Valul Focului la fel cum se recolta, forțându-i pe unii 20.000 de evacuări în județele Lake și Napa și arzătoare 76.000 de acri numai în județul Lake. Majoritatea cramelor au evitat pagube semnificative , dar unii nu au fost atât de norocoși.

Kent Porter / The Press Democrat / AP Tim Fish a ținut legătura strânsă cu viticultorii din California, în timp ce focurile sălbatice s-au strecurat periculos aproape de podgorii.

James Arbor

Cât ați plăti pentru o bucată din Napa’s Pritchard Hill?
29 mai 2015

Pritchard Hill, a scris editorul senior James Laube în mai, și-a câștigat reputația de „The Rodeo Drive din Napa Valley”, întrucât o proprietate de 80 de acri cu 32 de acri plantați la Cabernet Sauvignon a intrat în bloc pentru un preț cerut de 55 de milioane de dolari . Adevărat, vecinii includeau greutăți precum Colgin, Continuum, Ovidiu, Bryant Family și Chappellet, iar proprietatea de vânzare, Montagna, reprezenta 10% din terenul viticol de pe Pritchard Hill. Totuși, Laube a scăzut câteva cifre și a constatat că chiar și vânzarea de 500 de sticle de Cabernet ar face dificilă recuperarea acestei investiții pentru ceva timp. A fost, a scris el, un exemplu de „clădire cu bule imobiliare în țara viticolă”.

Un loc propriu pe Pritchard Hill - dar la ce preț?

Scrisoare din Europa: Robert Camuto

Etichetele de vin ale lui Charlie Hebdo
14 ianuarie 2015

În ianuarie, teroriștii islamiști au atacat biroul săptămânalului satiric din Paris Charlie hebdo . Printre cei uciși erau cinci celebri caricaturiști, dintre care trei erau, de asemenea, designeri de etichete de vin - iar obiectivul obraz pe care l-au instruit în politică și cultură era la fel de mult expus pe sticle de Bordeaux fin. De mai bine de 40 de ani, a scris editorul colaborator Robert Camuto, vinificatorul din Bordeaux Gérard Descrambe a înrolat mulțimea Charlie pentru a-și face vinurile distractive cu desene animate scandaloase. „Erau prietenii mei”, a spus Descrambes despre victime. El a rămas sfidător în dreptul său de a aduce o vervă ciudată pe etichetele sale: „Umorul este indispensabil - este ceea ce face să dispară disperarea”. În altă parte, Camuto a trimis expedieri masa și băut în Lisabona , un top „afară” tânăr vinificator în Spania , si viță de vie bonsai a unui influent membru al familiei Illy. Dar postarea lui Charlie a fost de departe cea mai populară și cea mai puternică.

Vinificatorul Stéphane Klein Bordeaux Gérard Descrambe afișează eticheta Château Renaissance proiectată de caricaturistul ucis Charlie Hebdo cunoscut sub numele de Tignous.

Galeria de etichete de vin

Mai jos sunt cinci exemple de etichete pline de umor, revoltătoare și riscante care Charlie hebdo creatorii de desene animate au creat. Faceți clic pe fiecare imagine pentru o vizualizare mai mare a etichetei.

Eticheta de vin Château Barrail des Graves de Georges Wolinski Eticheta de vin Château Renaissance de la Tignous Eticheta de vin Château Barrail des Graves de Charb Eticheta de vin Château Barrail des Graves de la Tignous Eticheta de vin Château Renaissance de la Tignous

Kim Marcus

Două vinuri dulci din Portugalia
16 noiembrie 2015

Portugalia a avut un an de izbucnire în Top 100 de vinuri Wine Spectator din 2014 , deoarece recolta din 2011 pe piață a reprezentat, probabil, o calitate o dată la generație. În 2015, liderul degustător al Portugaliei, Kim Marcus, a găsit, de asemenea, o mulțime de vinuri bune și valori minunate. Două stiluri deosebit de interesante s-au spart în Top 100 din acest an: un Port Vintage Vintage la Sticlă târzie de la Taylor Fladgate (un 2009) și Blandy's Bual (Boal) Madeira 2002. Marcus a explicat ce face ca aceste vinuri să fie atractive și distinctive: Portul este o singură ană expresie, îmbătrânită în butoaie timp de aproximativ șase ani, eliberată când este gata de băut, la prețul prietenos de 25 USD. Madeira, învechit la căldură pe insula cu același nume, este, de asemenea, un vin fortificat, plăcut cu nuci și cu un profil cremos. Puteți citi mai multe despre restul fișierului Top 100 din 2015 aici .

Podgoriile lui Taylor Fladgate de pe Douro au produs un port LBV foarte fin.

Caz mixt: Mitch Frank

Unde cumpărăm vin se schimbă
12 martie 2015

Ne place sau nu, a scris Mitch Frank, magazinele alimentare au devenit jucători majori în vânzările de vin. Un studiu recent realizat de Nielsen a constatat că aproape 30.000 de magazine alimentare din SUA au vândut vin în 2014, în creștere cu peste 9% din 2010. Cu toate acestea, Frank a vorbit cu un vinificator cu sentimente mixte despre vânzarea în supermarketuri. Pe de o parte, el a dorit să introducă băutorii în ofertele sale de gamă inferioară, în speranța de a-i determina să exploreze vinurile sale premium pe drum. Pe de altă parte, se ferea să-și reducă imaginea de marcă. În opinia lui Frank, „aproape niciodată nu este o idee proastă să puneți vinul în fața unui segment mare de consumatori care nu s-ar gândi niciodată să meargă într-un magazin de vinuri fine”. Dar el preferă totuși micile magazine de vin locale.

Caz mixt: Alison Napjus

Corks Versus Șuruburi, în stil nordic italian
4 iunie 2015

Editorul principal Alison Napjus a avut ocazia, în iunie, să judece marea dezbatere plută-șurub cu o degustare comparativă a vinurilor din Jermann din nord-estul Italiei. Ea a gustat trei albi și un roșu, fiecare îmbuteliat sub ambele dulapuri, unul lângă altul. Răsucire: vinurile aveau vârsta de șase până la 10 ani. S-ar putea ca șuruburile să prevaleze pe termen lung? Într-adevăr, ei puteau: În timp ce vinurile îmbuteliate cu plută începuseră să dezvolte aromele terțiare și semnele de îmbătrânire, vinurile înșurubate dovedeau arome de fructe proaspete încă vibrante. „S-ar putea să-l asemănați cu cineva cu experiența unui tânăr de 40 de ani care arată 25. Cine nu și-ar dori acel lifting?” a scris Napjus. De asemenea, Harvey Steiman, care degustă vinurile de multe ori din Australia a împărtășit câteva observații cu privire la închideri anul acesta.

Alison Napjus Jermann, în două moduri.

Caz mixt: Dana Nigro

O abordare surpriză a vinurilor de Ziua Recunoștinței
12 noiembrie 2015

Editorii noștri adoptă o varietate de abordări pentru servirea vinului la Ziua Recunoștinței, de la Francofil tuturor americanilor. Editorul principal, Dana Nigro, vede sărbătoarea ca pe o modalitate de a-și scutura familia din obiceiurile familiare de vin și de a încerca noi împerecheri cu diversele feluri de mâncare de pe masă. Anul trecut, Rioja albă Cune Monopole a fost un succes la adunarea ei și, în trecut, „a locuit în Mencía pentru Pinot, roșii croate pentru California Zin [și] brut Beaujolais pentru Nouveau care se profilează în această perioadă a anului. ” În timp ce Nigro nu a vrut să strice surpriza alegerilor sale anul acesta, ea a planificat să exploreze soiurile indigene italiene, să încerce un nou Riesling și chiar să se aventureze în Virginia, Arizona sau statul natal New Jersey. Astfel, sărbătoarea oferă șansa de a educa, chiar și printre zgomotele de farfurii și gălăgie de copii.

Caz mixt: Ben O'Donnell

Următorul mare strugure: Cabernet Franc’s Time
12 februarie 2015

În februarie, editorul asociat Ben O’Donnell a scris că a sosit momentul ca „Cabernet-ul în umbră” să-și ocupe locul de drept pe scena mondială a vinurilor celebre. În 2014, a observat el, americanii importau de trei ori mai multe roșii din Valea Loarei - de obicei bazate pe Francul Cabernet - decât cu un deceniu mai devreme. Cab Franc a fost, potrivit diferiților producători de vinuri, O'Donnell s-a întâlnit, „Chanel No. 5” de amestecuri, „la fel de aproape de soiurile burgundiene pe care le obțineți pentru un soi de Bordeaux” și un vin elegant „pe care îl puteți lua cu pește, ca faci cu Pinot. ” Vinuri serioase au fost luate în seamă: Manhattan's Pearl & Ash , un câștigător al Marele Premiu pentru excelența listei de vinuri în 2015 , poartă peste 50 de selecții roșii din Loire. O’Donnell încheiat, „Cabernet Franc unește francofilii, terroir snobii, locavorii, ciudățenii „de echilibru” și tocilari de plante. ”

Unde se întâmplă magia Cabinei.

Caz mixt: Robert Taylor

TV ne spune ce vin să bem?
19 februarie 2015

Cunoscătorul de reclame publicitare din noaptea târziu, Robert Taylor, editorul asistent al winefolly.com, s-ar putea să fi presupus odată că nimeni nu de fapt cumpără dispozitive „așa cum se vede la televizor”, dar nu mai este: în această postare, Taylor scrie cum expunerea la televizor și la filme vinde nu numai aragazuri instantanee, ci chiar și vinuri. În februarie, Taylor a remarcat că paharul de vin roșu Camille de la Crate & Barrel a înregistrat o creștere de 20 de ori a vânzărilor după caracterul de broker de putere al lui Kerry Washington pe Scandal a început să sorbă din ea. Și Real Housewife, Bethenny Frankel, a fost martorul unui real succes cu brandul ei Skinnygirl de vinuri și băuturi cu conținut scăzut de calorii: de la o lansare de 90.000 de cazuri în 2010 la 950.000 de cazuri în 2012. Taylor le amintește scepticilor că tonajul anual California Pinot Noir a crescut cu 350%. de cand Lateral au ieșit și nu puțini enofili și-au luat semnele de la James Mason și Orson Welles în deceniile trecute.

Caz mixt: MaryAnn Worobiec

Maximizarea portofelului dvs. Napa Travel
9 iunie 2015

Investitorii imobiliari nu sunt singurii care consideră că Napa este scump: oamenii care doresc să facă niște călătorii în țară vinicole sunt de obicei obligați să își deschidă și portofelele larg. Dar editorul senior din California, MaryAnn Worobiec, cunoaște câteva trucuri pentru a obține cel mai mult bang pentru dolarul dvs., culese în parte din cercetările sale pentru 15 iunie caracteristica Napa Travel . Trei indicii pentru Napa-bound: Mergeți în afara sezonului sau în mijlocul săptămânii, călătoriți cu un local și loviți restaurantele chichi - pentru prânz. Dincolo de aceasta, Worobiec recomandă câteva experiențe vinicole gratuite sau ieftine în jurul văii: Heitz, Buehler, Hess, St. Supéry, Robert Mondavi și Pride Mountain sunt doar câteva dintre cele pe care le consideră că merită prețul de admitere.

James Molesworth

Dialed-In: Mergi la vinuri de calitate, Vintage după Vintage
13 martie 2015

„Chiar și cea mai puternică primă creștere, stea de cult sau grand cru îmbutelierea poate avea un pas greșit din când în când ”, după cum scria editorul principal James Molesworth în martie. Așa că își îndreaptă pălăria spre ceea ce el numește vinuri „formate”: sticle care oferă calitate și consistență de la un an la altul, pe care aproape că nu le-ați greși niciodată luând la cină sau la o petrecere. Molesworth a dat două exemple: printre albi, Hamilton Russell Head-and-Earth Valley Chardonnay din Africa de Sud a atins 90 de puncte plus pentru un deceniu consecutiv, fără a pierde din vedere prețul său prietenos de 35 de dolari. Pentru un roșu, se îndreaptă spre Valea Rhône din Franța cu Château de St.-Cosme Côtes du Rhône Les Deux Albion , de asemenea, o afacere la 25 USD. Cititorii au participat la propriile opțiuni, de la Chile la Alsacia.

Bruce Sanderson

Vinuri de referință: un caz pentru clasici
11 noiembrie 2015

„A fi tânăr interesat de vin astăzi este atât o binecuvântare, cât și un blestem”, a scris editorul principal Bruce Sanderson în noiembrie. Lumea vinului este mai mare și mai bună ca oricând, dar acum clasicii nu sunt la îndemâna celor mai mulți. Sanderson își amintește de anii săi ca începător al vinului, aducând un caz întreg de Lynch Bages în anii '80 pentru 300 de dolari sau Premier Cru Burgundia pentru 200 de dolari. Cu alte pasiuni, cum ar fi muzica, filmul, arta și literatura, vă puteți educa la canon pentru prețul unei cărți sau la un bilet la muzeu, nu la fel cu vinul. Sanderson a concluzionat: „S-ar putea să fie mai greu ca oricând să se realizeze o educație cuprinzătoare a gustului pe baza unui buget al noilor veniți, dar pentru cei cu adevărat devotați, ar putea fi și mai plină de satisfacții.” Cumpărătorul priceput poate găsi în continuare vinuri aproape de referință la un buget .

Jeff Harris Clasicii.

Harvey Steiman

Tirania Luminii: Oregon Pinot Noirs ilustrează de ce este mai greu să găsești vin bun într-un stil delicat
14 iulie 2015

informații despre nutriția vinului roșu zahăr

Harvey Steiman, în timp ce degusta printr-un set de pinots din Oregon, a rumegat pe echilibrul dintre fructe și maturitate în a surprinde cea mai măgulitoare expresie a terroir . Pentru a obține un nivel mai scăzut de alcool, mai ales într-o ană coaptă, trebuie adesea să culegi strugurii devreme și să riști să faci un vin cu arome de fructe subdezvoltate. În timp ce există multe vinuri fine, armonioase, cu un conținut scăzut de alcool, într-o epocă care vine în mod natural coaptă, cum ar fi clasic 2012 care mobilat cel mai bine cotat Pinot Noir din Oregon vreodată , Steiman a susținut că vinificatorii prudenți au îmbrățișat ceea ce le-a dat natura. „Eu spun că fructul face parte din terroir ”, A conchis Steiman. „Știm că Pommard tinde să aibă mai multă aromă de fructe negre în profilul său decât caracterul de fructe roșii al lui Beaune.”