Draga Dr. Vinny,
Care este diferența dintre Barbera, Barolo, Brunello și Barbaresco?
—Jim, Los Altos, California.
noi producția de vin după stat
Dragă Jim,
Atâtea vinuri grozave, atâtea nume similare! Cu siguranță poate fi confuz. Să începem cu ceea ce au în comun: toate acestea sunt vinuri roșii din Italia.
Trei dintre ei - Barbaresco, Barbera și Barolo - provin din regiunea Piemontului italian. (Pentru mai multe informații despre Piemont și strugurii și vinurile sale, verificați Wine Spectator editorul principal Bruce Sanderson ABC-urile din Piemont ,' în 30 aprilie 2014, numărul .) Barbarescos și Barolos sunt ambii obținuți din struguri Nebbiolo și denumiți după regiunile în care se cultivă strugurii. În linii mari, Barolos sunt versiuni mai dense și tanice ale Nebbiolo, în timp ce Barbarescos sunt mai accesibile și mai grațioase. Ambele au reputație pentru potențialul îndelungat de îmbătrânire. Barbera este un strugure roșu și veți vedea frecvent vinurile etichetate cu o denumire care conține atât numele strugurilor, cât și regiunea în care a fost cultivat, cum ar fi Barbera d'Asti sau Barbera d'Alba. Barberele sunt de obicei roșii strălucitoare, ușoare până la mijlocii, care beau bine tineri și sunt mult mai puțin tanice decât omologii lor din Piemont.
Asta o lasă pe Brunello, care vine din Toscana. Brunello este fabricat din 100% Sangiovese, un alt număr de soiuri de struguri autohtoni din Italia (este, de asemenea, strugurele folosit pentru a face Chianti). Brunellos se remarcă prin aromele lor parfumate și pot avea note de lemn dulce, mineral și piele pe lângă aromele îndrăznețe și bogate de fructe negre. Sunt, de asemenea, un bun candidat pentru pivniță.
ce este o șampanie brut
—Dr. Vinny