Potrivit cercetărilor, consumatorii de vin sunt mai puțin susceptibili de a răci

Scoaterea unei sticle de vin roșu din pivniță și introducerea în dulapul pentru medicamente poate să nu fie o idee proastă în sezonul rece și gripal. Un studiu recent realizat de o echipă de cercetători spanioli a constatat că băutorii de vin sunt mai puțin susceptibili să răcească, decât teetotalerii, băutorii de bere și băuturile spirtoase.

„Am constatat că consumul a 14 pahare de vin pe săptămână, două pe zi, este un puternic instrument preventiv împotriva răcelii”, a declarat cercetătorul principal Dr. Bahi Takkouche, profesor de epidemiologie la Universitatea din Santiago de Compostela din Spania. „Acest efect este și mai puternic cu vinul roșu”, a adăugat el. Cu toate acestea, beneficiile nu au fost observate în cazul altor băuturi alcoolice.

Studiul, numit „Aportul vinului, berii și băuturilor spirtoase și riscul de răceală obișnuită”, a fost publicat în ediția din 1 mai a Revista Americană de Epidemiologie.

Cercetarea, care s-a desfășurat în perioada octombrie 1998 - septembrie 1999, a analizat 4.287 membri ai facultății și personalului din cinci universități din regiunea Spaniei din Galicia și din Insulele Canare. La fiecare 10 săptămâni în această perioadă de 12 luni, participanții, care au variat între 21 și 69 de ani, au completat chestionare cu privire la obiceiurile lor de a bea, tiparele de fumat și alți factori medicali și de stil de viață.

Oamenii de știință i-au exclus pe cei cu antecedente de alergii sau astm și pe cei care aveau deja răceală când a început studiul. Restul de 4.272 au fost rugați să-și evalueze simptomele, cum ar fi nasul care aleargă, strănutul, congestia, tuse, frisoane și dureri de cap pe o scară de la zero (fără simptome) la trei (simptome intense).

Pe parcursul studiului, cercetătorii au diagnosticat 1.353 de cazuri de răceală obișnuită. Participanții care au băut opt ​​până la 14 pahare de vin pe săptămână au fost la jumătate la fel de predispuși să prezinte simptome de răceală ca nedrinkers, băutori de bere sau băuturi spirtoase. Cei care au consumat săptămânal câte unul până la șapte pahare de vin au avut o probabilitate de aproximativ o treime să răcească. Consumatorii care aveau mai mult de 14 pahare pe săptămână au arătat, de asemenea, o reducere a simptomelor, dar oamenii de știință au spus că puțini participanți au consumat atât de mult și, prin urmare, aceste rezultate au fost imprecise.

Cercetătorii au descoperit o rată și mai mică de răceală în rândul celor care au băut doar vin roșu, totuși au avertizat că „foarte puțini subiecți au băut vin roșu exclusiv, dar nu au băut niciun vin alb. … Prin urmare, nu a fost posibil să se efectueze o analiză semnificativă a acestui grup. ”

De asemenea, consumatorii de bere și băuturi spirtoase au fost priviți separat. „Nu au arătat nicio protecție specială împotriva răcelii”, a spus Takkouche. „Singurul efect protector a fost în rândul băutorilor de vin, prin urmare, se datorează probabil efectelor preventive ale compușilor nealcoolici din vin.”

Potrivit autorilor lor, „rezultatele lor nu s-au schimbat în mod material după ajustări suplimentare pentru fumat, contactul cu copiii, stresul psihologic, aportul de vitamina C și zinc, universitatea și locația geografică”.

Cercetătorii au teoretizat că compușii antiinflamatori cunoscuți în vin, precum resveratrolul, ar putea oferi protecție împotriva răcii obișnuite, sau flavonoidele precum quercetina și catehina ar putea fi responsabile. 'Dacă este resveratrol, atunci vom obține același beneficiu prin consumul de suc de struguri, care are concentrații mari de compus?' medita Takkouche.

El a adăugat că studiul este menit ca „hrană pentru gândire” și că răceala este de obicei benignă, unde „consumul de alcool este asociat cu factori de risc majori”, cum ar fi ciroza și violența. „Nu aș recomanda niciodată cuiva să înceapă să bea sau să schimbe tiparele de băut”, a spus el.

Cu toate acestea, studiul a menționat că răceala obișnuită are ca rezultat o pierdere de 30 de milioane de zile de lucru pe an în Statele Unite și că măsurile preventive ar contribui la atenuarea costurilor medicale suportate pentru tratament.

# # #

Pentru o privire cuprinzătoare asupra beneficiilor potențiale pentru sănătate ale consumului de vin, consultați caracteristica editorului principal Per-Henrik Mansson Mănâncă bine, bea cu înțelepciune, trăiește mai mult: știința din spatele unei vieți sănătoase cu vin

Citiți alte rapoarte despre beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului moderat de alcool: