Zinfandel a trecut printr-o renaștere în California și nimeni nu a susținut strugurii mai mult decât viticultorul Napa Larry Turley în ultimii 20 de ani, a declarat editorul principal Tim Fish publicului Wine Experience. „Vinurile sale sunt la fel de distinctive și robuste ca omul însuși.”
Turley a cofondat crama Frog’s Leap, dar a vândut eticheta în 1993 pentru a se concentra pe Zinfandel, fiind pionierul unui stil de pluș, cu fructe bogate, pentru propria sa etichetă. „Cu Zinfandel am început cu o ardezie curată”, a povestit Turley, „Am vrut ca fructele să se exprime cu adevărat”.
câte sticle sunt într-un magnum
Turley, care își înscrie titlul pe cartea de vizită ca „debitor”, și-a dospit povestea - din copilăria sa din sud, la fermele de bumbac și tutun, când locuia într-o casă fără electricitate - cu mult umor. Când a apărut pe ecran o fotografie cu pivnițele de vinuri Turley, el a spus: „Aceasta este crama noastră sau, așa cum o numește banca,„ garanție ”.
După ce a început cu trei Zins, Turley produce în prezent 35 de îmbutelieri diferite, realizate din 95 de culesuri diferite în podgorii - un model de afaceri pe care l-a recunoscut poate fi discutabil. Vinurile provin din 10 regiuni diferite din California, inclusiv Paso Robles, Sierra Foothills și Napa. Pasiunea lui Turley este pentru vinurile cu o singură viță de vie, în special Zinfandel cu viță de vie veche, pe care fiica sa Christina îl atribuie celor 24 de ani de medic de urgență: „El crede că poate resuscita orice”.
carte de degustare de vinuri pentru începători
El a turnat unul dintre vinurile sale de munte cultivate pe munte, Turley Zinfandel Howell Mountain Rattlesnake Ridge 2011 (94 de puncte, 40 USD). Rattlesnake Ridge, care este certificat organic, este una dintre cele mai înalte podgorii din Napa, depășind 2.600 de picioare, cu mult deasupra stratului de ceață. În 2011, o recoltă rece, a avut în medie 2 tone pe acru, iar Turley a spus că recolta mică, împreună cu altitudinea, au produs un caracter piperat și densitate în vin. Rezumând abordarea vinicolă a echipei sale, el a spus că folosesc drojdie sălbatică, fermentații lungi și stejar nou minim și nu se filtrează sau nu se filtrează.
Turley a fost unul dintre primii producători care a experimentat cu viță de vie Zinfandel bine distanțată, dar a observat că podgoriile sale mai vechi necesitau mai puțină muncă pentru a produce o intensitate și un echilibru similar în vinuri. Pentru viitoarele plantații, el intenționează să utilizeze tehnici mai vechi, cum ar fi spațierea largă și agricultura uscată. Deși având în vedere seceta în curs de desfășurare a Californiei, el a chicotit ironic: „Vom vedea cum evoluează acel model de afaceri în viitor”.