Actualizat: 2 ianuarie 2020
Cu frumusețea deșertului Sonoran, soare pe tot parcursul anului și bucătărie eclectică din sud-vest, Phoenix și Scottsdale, Arizona, ar trebui să fie pe radar atunci când vă gândiți la următoarea dvs. destinație de vin și masă. Aceste 10 Wine Spectator Câștigătorii premiilor pentru restaurante sunt destinații de top pentru iubitorii de vin din Valea Soarelui.
Pentru a vedea mai multe destinații vitivinicole din întreaga lume, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de alegeri premiate pentru restaurant , incluzând 100 de laureați ai Marelui Premiu la nivel mondial, care dețin cea mai înaltă onoare a noastră.
Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
Cafe Monarch
6939 E. First Ave., Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 970-7682
Site-ul web www.cafemonarch.com
Deschis Cina, de marți până duminică
Cel mai bun premiu de excelență
cei mai buni pinot noirs din lume
Cafe Monarch Oaspeții intră în Cafe Monarch printr-o fațadă fermecătoare.Cafe Monarch oferă experiențe culinare de nivel superior în centrul istoric al orașului Old Scottsdale, completat cu un program de vinuri de 485 de etichete câștigător al premiului Best of Award of Excellence. Supravegheate de somelier Wesam Kawa, selecțiile excelează în California, Franța și Italia. Îmbutelierea premieră abundă de la producători de referință, cum ar fi Opus One și Jean-Louis Chave , inclusiv mai mult de două duzini disponibile prin Coravin . Chef Gustavo Lewkowicz obține ingrediente locale, sezoniere și crescute în mod durabil pentru meniul său de degustare american, unde oaspeții pot alege patru feluri de mâncare începând de la 110 USD. Există, de asemenea, un meniu de degustare vegetarian, care începe de la 75 USD. Perechile de vinuri sunt disponibile la un cost suplimentar de 95 USD sau 225 USD pentru „ grand cru ”Împerecherea vinului.
J&G Steakhouse
The Phoenician Resort, 6000 E. Camelback Road, Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 214-8000
Site-ul web www.jgsteakhousescottsdale.com
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
J&G Steakhouse la homarul fenician Roasted Maine este una dintre ofertele bucătarului de bucătărie Jacques Qualin la J&G Steakhouse.Laudatul bucătar-șef Jean-Georges Vongerichten este creierul din spatele mesei de steak house J&G Steakhouse , situat la poalele Muntelui Camelback de la Complexul Fenician din Scottsdale. Experiența nu dezamăgește: meniul Chef de cuisine Jacques Qualin include alegeri delicioase, cum ar fi bujdele de brânză cu trufe negre și risotto parmezan printre abundența fripturilor, care pot fi făcute și mai indulgente cu topping-ul unei jumătăți de homar sau crabul regelui din Alaska. Lista de vinuri a directorului de băuturi Taylor Chandler numără 450 de selecții, dintre care două duzini sunt disponibile la pahar și evidențiază California și Franța. Dacă aveți noroc, este posibil să vă puteți așeza pe terasa apusului de soare a restaurantului.
Lon’s la Hermosa
Hanul Hermosa, 5532 N. Palo Cristi Road, Paradise Valley, Ariz.
Telefon (602) 955-7878
Site-ul web www.lons.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
Lon’s la Hermosa Dine înconjurat de frumusețe naturală la Lon’s at Hermosa.În Paradise Valley, chiar la nord de Scottsdale, Hanul Hermosa a servit drept refugiu în deșert încă din anii 1930, când aclamatul pictor cowboy din Arizona, Lon Megaree, a început să îl folosească pentru prima dată ca o evadare privată. Deși proprietatea s-a schimbat de atunci, mai multe lucrări originale ale lui Megaree pot fi găsite în tot hanul, inclusiv la restaurantul câștigător al celui mai bun premiu de excelență, Lon’s la Hermosa . Acolo, răsfățați-vă cu bucătăria din Arizona, inspirată la nivel global de bucătarul Jeremy Pacheo, inclusiv tonul ahi ars cu sare din Himalaya, coaste scurte de carne de vită friptă cu chutney de roșii afumate și branzino prăjit cu emulsie de chorizo. Lista vinurilor, elaborată de directorul de alimente și băuturi William Parker, are 700 de selecții, oferind lățime și adâncime în California și Franța, precum și o selecție generoasă de sticle din Arizona.
Cerul portocaliu
Talking Stick Resort, 9800 E. Indian Bend Road, Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 850-8606
Site-ul web www.talkingstickresort.com
Deschis Cina, zilnic
Cel mai bun premiu de excelență
cât timp ar trebui să lași vinul să respire
TSR Marketing Martor apusuri de soare captivante la restaurantul Orange Sky al Talking Stick Resort din Scottsdale.Unele dintre cele mai bune vederi din Scottsdale pot fi găsite la Cerul portocaliu . Situat la etajul 15 al Talking Stick Resort, restaurantul împerechează programul său de vin câștigător al Premiului de excelență, cu vederi la 360 de grade ale apusului de soare asupra orașului pentru un toast cu ocazia specială perfectă. Selecțiile din California, Franța și Italia sunt deosebit de puternice pe lista directorului de vinuri miercuri Nowak, care include, de asemenea, peste trei duzini de opțiuni pentru vin spumant și șampanie. Meniul bucătarului Ron Dimas include o mulțime de mâncăruri preferate din steak house, precum și feluri de mâncare cu o întorsătură locală, cum ar fi loin de elan și cotlet de porc marinat cu salată de gombă murată.
Talavera
Four Seasons Resort Scottsdale la Troon North, 10600 E. Crescent Moon Drive, Scottsdale, Ariz.
Telefon (480) 513-5085
Site-ul web www.talaverarestaurant.com
Deschis Cina, de marți până duminică
Cel mai bun premiu de excelență
Four Seasons Resort Scottsdale de la Troon North Diverse paele sunt disponibile în meniul cu specific spaniol al Talavera.La poalele vârfului Pinnacle de la Four Seasons Resort Scottsdale, Talavera este visul unui iubitor de vinuri și mese, cu vederi uimitoare asupra deșertului. Programul regizorului de vinuri Katherine Janowiak a câștigat un premiu pentru restaurant din 2005 și este asociat cu o pivniță impresionantă, cu spectacole puternice din California, Burgundia, Bordeaux și Italia. Meniul de fripturi cu influență spaniolă al bucătarului-șef Chuck Kazmer este specializat în fripturi, dar oferă, de asemenea, mâncăruri eclectice, cum ar fi fripturi cu pesto de morcovi și ahi crudo de ton cu hamsie și grapefruit.
Vincent Guerithault pe Camelback
3930 E. Camelback Road, Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 224-0225
Site-ul web www.vincentsoncamelback.com
Deschis Cina, de marți până sâmbătă
Cel mai bun premiu de excelență
Vincent Guerithault pe Camelback Vincent Guerithault pe Camelback a făcut mult timp parte din scena culinară din Arizona.Cunoscut pentru bucătăria franceză fermecătoare și atmosfera de cartier, Vincent Guerithault pe Camelback este un aliment de bază Phoenix de peste 30 de ani. Meniul bucătarului Guerithault include feluri de mâncare clasice, cum ar fi muschiul de vițel cu vin roșu și sos de cimbru, alături de farfurii de inspirație sud-vestică, precum cremă de miel cu jeleu picant de ardei gras. Programul regizorului de vinuri Howie Buttrick, câștigător al Premiului pentru cel mai bun premiu de excelență din 1997, are o istorie îndelungată de servire a sticlelor de primă clasă astăzi, lista oferă 600 de selecții, cu accent pe Franța, în special Burgundia și Bordeaux, precum și California. La sfârșitul mesei, luați în considerare comanda desertului în formă lichidă și alegeți din peste două duzini de opțiuni Sauternes, inclusiv o verticală de Chateau d'Yquem datând din anii 1960.
vin care se împerechează bine cu somonul
Masa lui Beckett
3717 E. Indian School Road, Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 954-1700
Site-ul web www.beckettstable.com
Deschis Cina, de marți până duminică
Premiul de excelență
Intrarea cu coaste scurte a lui Jenelle Bonifield Beckett’s Table vine cu piure de cartofi și legume sotate.Masa lui Beckett , situat în cartierul Arcadia din Phoenix, s-a născut din prietenia dintre două echipe soț și soție: bucătarul Justin Beckett și soția sa, Michelle, și somelierii Katie și Scott Stephens. Lista de vinuri se concentrează pe sticle din California, Franța și Arizona, cu 16 opțiuni locale disponibile la pahar. Meniul este plin de mâncăruri confortabile, cum ar fi grâne măcinate local cu creveți și cârnați și pui mic din fontă cu umplutură de biscuiți cu slănină. Chef Beckett își propune să folosească ingrediente proaspete de la ferme pe o rază de 30 de mile de restaurant.
Durant
2611 N. Central Ave., Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 264-5967
Site-ul web www.durantsaz.com
Deschis Prânz și cină, zilnic
Premiul de excelență
Durant’s Durant’s oferă experiența de friptură prin excelență.Fii nostalgic la Durant , o instituție a mesei Phoenix de peste 60 de ani, unde bucătarul Ken Giordano servește mâncăruri clasice de chophouse - gândiți-vă la fripturi la grătar, stridii Rockefeller, ficatei de pui sote și prăjituri de crab. Alegeți dintre una dintre cele 225 de selecții oferite de lista de prețuri moderate a regizorului și coproprietarului de vinuri Jack McElroy, care a câștigat un premiu de excelență din 2001 și se concentrează pe California. Vă simțiți festiv sau sărbătoriți cu un grup mare? Trei opțiuni sunt disponibile în formate mari.
Kai
Sheraton Grand la Wild Horse Pass, 5594 W. Wild Horse Pass Blvd., Chandler, Ariz.
Telefon (602) 385-5726
Site-ul web www.wildhorsepassresort.com
Deschis Cina, de marți până sâmbătă
Premiul de excelență
Kai Kai sărbătorește istoria și cultura triburilor locale Pima și Maricopa.Pentru o evadare potrivită pentru familii, pe timp cald, priviți Sheraton Grand la Wild Horse Pass din suburbia Phoenix din Chandler. În timp ce copiii se vor bucura de parcul tematic occidental din anii 1880 al stațiunii, toboganul de apă de 111 metri și mai multe piscine, adulții vor aprecia accesul la două terenuri de golf cu 18 găuri și la centrul spa. Bijuteria coroanei stațiunii este totuși premiată cu premiul de excelență Kai restaurant, unde lista directorului de vin Kevin Lewis oferă sticle de alegere din California, Franța și Italia. Meniul bucătarului Ryan Swanson este influențat de bucătăriile triburilor indiene americane locale Pima și Maricopa și folosește ingrediente cultivate din comunitatea indiană din apropierea râului Gila pentru a crea feluri de mâncare, cum ar fi piept de rață cu cacao și mezquite, cu tamale de porumb albastru, filet de grătar păstrăv tribal de bivol și oțel și icre de sturion.
Chesiunea la fermă
The Farm at South Mountain, 6106 S. 32nd St., Phoenix, Ariz.
Telefon (602) 276-0601
Site-ul web www.qatthefarm.com
Deschis Cina, de marți până sâmbătă
Premiul de excelență
cum se face diferența dintre cristal și sticlă
Quiessence la fermă Deveniți confortabil la Quiessence la fermă la South Mountain.Își face casă la ferma de 10 acri din South Mountain, Chesiunea la fermă este o destinație superbă de luat masa la doar o scurtă călătorie cu mașina de centrul orașului Phoenix. Faceți o plimbare prin grădini și grădini ale terenului uluitor pentru a vă da seama de ceea ce urmează în meniul bucătarului Dustin Chirstofolo, care folosește ingrediente din fermele din apropiere. Meniuri de degustare sunt disponibile la sfârșit de săptămână în patru până la șase feluri de mâncare, în timp ce opțiunile à la carte sunt oferite în timpul săptămânii. Lista vinurilor subliniază, de asemenea, vinurile locale, susținând o mulțime de sticle din Arizona, alături de opțiunile din California și Franța.
Țineți pasul cu cele mai recente știri despre restaurante de la câștigătorii de premii: Abonați-vă gratuit Ghid privat de luat masa newsletter și urmăriți-ne pe Twitter la @WSRestoAwards și Instagram la @WSRestaurantAwards .