3 soiuri de vin alb grecesc care sunt perfecte pentru plaje, picnicuri și oriunde ați putea ajunge cu bicicleta sau cu canoe. Aceste vinuri albe cu corp ușor oferă fiecare caracterul lor individual.
crame pinot noir din Oregon
Dincolo de suspecții obișnuiți de Pinot Grigio și Sauvignon Blanc, există o lume a vinurilor albe, delicioase, cu corp ușor de descoperit. Desigur, majoritatea acestor soiuri sunt relativ necunoscute și cresc numai în țara lor de origine. Grecia are o comoară de noi soiuri de struguri indigeni și unele dintre cele mai bune vinuri albe cu corp ușor. Iată 3 vinuri albe din Grecia care vă vor face zilele însorite mai luminoase.
3 mari vinuri grecești albe
Assyrtiko
'Ah-SEER-tiko'
este mai bun vinul alb sau roșu
- Perfect pentru: picnicuri și băut pe acoperiș
- Se asociază cu: soare, peluze proaspăt cosit, salată de tabouli, feta de înaltă calitate, creveți cu lămâie-usturoi
- Profilul gustului: var, coajă de citrice, ceară de albine, grapefruit, aciditate ridicată
- Despre Assyrtiko: Acest minunat strugure grecesc provine din insula Santorini, dar, datorită popularității sale, soiul crește în restul Greciei, unde se știe că oferă arome de fructe mai bogate și mai pline. Cele mai râvnite vinuri Assyrtiko pot fi găsite cu vedere la mare pe soluri vulcanice care adaugă o aciditate cristalină sărată la profilul aromelor. În timp ce majoritatea vinurilor Assyrtiko nu sunt înmuiate (citiți: ușoare și strălucitoare), puteți găsi câteva sticle de rezervă care au note prăjite de săruri de stejar de mere aurii, piersici și arome de frunze de dafin.
Malagousia
'Ma-la-goo-SEE-ah'
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acum- Perfect pentru: terase, afaceri în aer liber clasice
- Se asociază cu: salată de pui, supă rece, grătar mahi mahi la grătar, somon tăiat
- Profilul gustului: Piersică, Mango lime, silex, mediu + aciditate, ușor fenolic, ușor mieros
- Despre Malagousia: Salvat de la dispariție în anii 1980, acest strugure de vin alb continuă să-i impresioneze pe cei care au avut norocul să-l încerce. Vinurile se înclină mai mult spre arome de fructe tropicale mai bogate, aromate (mango și piersică!), Împreună cu o notă clară amară-citrică. Cele mai bune vinuri provin din Macedonia de la Epanomi IGP (IGP este o clasificare regională a vinului din Grecia) și este posibil să găsim Malagousia amestecată cu Assyrtiko pentru a crește aciditatea.
Moschofilero
„Mosh-co-fil-lairo”
calorii într-o sticlă de vin cabernet sauvignon
- Perfect pentru: ceai mare, băut la spa, vizite la bunica
- Se asociază cu: Rulouri de salată vietnameză, sushi
- Profilul gustului: Aromatic (muscat), miere, piele de măr roșu, melon, coajă de grapefruit, aciditate ridicată, uscată, lămâie / lime, cu o ușoară calitate a mierii
- Despre Moschofilero: Acesta este unul dintre acele vinuri în care aromele te vor înșela: miroase dulce a parfum, struguri muscat și cristale de miere crude, dar, la gust, vei descoperi că Moschofilero este uscat. Strugura în sine este un strugure gri roz (la fel ca Pinot Grigio) și, ocazional, veți găsi că vinurile au o nuanță de cupru la culoare. Acest vin este unul dintre acele vinuri pe care stai și le mirosi și continuă să miroase până când nasul tău nu mai funcționează, are atât de aromatice fine.