Nu este prima destinație la care oamenii se gândesc atunci când vine vorba de călătorii cu vin. Cu toate acestea, Valea Douro este una dintre cele mai impresionante țări vinicole de vizitat. Să prezentăm o aventură a vinului din toată viața.
Stând pe vârful Ponte de Dom Luís I (cel mai faimos pod din Porto - proiectat de Gustave Eiffel).
Călătoria începe în Porto, Portugalia
Dacă mergeți în țara vitivinicolă Douro, începeți în Porto. Clădirile antice din jurul orașului dezvăluie în tăcere mii de ani de istorie. Orașul nu strălucește așa cum fac alte destinații turistice europene antice Porto este accidentat și dificil de navigat. În timp ce Porto pare perfid pentru majoritatea, este perfect pentru călătorii tineri harnici care nu vor să fie deranjați de echipe de turiști amabili . Porto are o mare greutate, dar există și un spirit care simte că este pe punctul de a intra într-o nouă eră de aur.
port negru vs port rubin
Da. Știu la ce te gândești. Acest lucru este real. de Justin Hammack
Bucurați-vă de vinul de Porto în Porto
- Port și Vila Nova de Gaia sunt de fapt două orașe separate separate de râul Douro. Toate casele portuare majore (numite Loji Port) sunt de fapt situate peste râu în Vila Nova de Gaia.
- Există vin de port oriunde, este ușor să faceți provizii și să vă asigurați că vizitați Vinologie pentru informații utile despre portul vorbitor de limba engleză.
- Primul și cel mai îndelungat Port Lodge din Vila Nova de Gaia este Kopke.
Vedere Loji Port într-o hartă mai mare
Hoteluri frumoase în Porto
- Există un hotel nou în centrul orașului Porto. Hotel Carris Porto Ribeira deschis în octombrie 2011. Este în centrul orașului, aproape de podul Maria Pia, proiectat de Gustave Eiffel.
- Pentru lux, Yeatman în Vila Nova de Gaia are cele mai bune vederi ale orașului Porto.
- Am rămas la Hotel Infante Sagres care oferea un mic dejun minunat.
Vederea din Casal de Loivos din Valea Douro.
2. Vederile văii Douro
Când cineva spune că vederea este epic în Douro, nu comunică cu adevărat sentimentul pe care îl ai când ești acolo. Douro este o relicvă vie a istoriei agricole datând de 2000 de ani. Fiecare colț de pământ de-a lungul Dunului a fost atins de mâinile fermierilor care și-au câștigat existența într-un peisaj foarte accidentat. O mare parte din zonă este o Situl Patrimoniului Mondial UNESCO iar noile structuri trebuie să se conformeze modului în care s-au făcut lucrurile de mai multe secole.
Pentru un călător în Douro, peisajul este mai ușor de privit cu barca sau cu trenul. Dacă conduceți, acordați atenție! Drumurile sunt înguste și perfide, dar punctele de vedere sunt ridicole. Iată un link către trei dintre punctele de vedere în care ne-am oprit Douro Wine country.
Case de cor
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumHoteluri frumoase în Douro Wine Country
- Pentru o noapte, am stat lângă un vechi castel numit Case de cor și a fost ciudat, dar departe de Douro central.
- Mai aproape de râul Douro există câteva quinte care au fost transformate în hoteluri, cum ar fi Quinta Nova .
- Casal de Loivos se află deasupra râului și are vederi cu adevărat minunate.
- Hotel Vintage House se află chiar în centrul Cima Corga (partea mai prietenoasă cu turiștii din Douro) din Pinhão.
Pivnița de la Taylor's Port Lodge
3. Bea vin de port
Vinul de port este cel mai neînsuflețit. Ce vreau să spun? Ei bine, vinurile de port sunt unele dintre cele mai longevive vinuri din lume, dar sunt deseori mai ieftin decât celălalt semnificative din punct de vedere istoric vinurile lumii. Portul este un vin de desert pentru restul lumii, dar în Portugalia este un vin oricând vin.
națională de băut vin vin wiki
Sunt șapte stiluri comune de vin de port, care sunt toate garantate de IVDP . Ce înseamnă acest lucru pentru un băutor de port? Înseamnă că vinurile de port aprobate oficial sunt consistente în ceea ce privește aroma în stilul lor.
- Ruby Port Făcut cu struguri roșii din Douro. A vrut să fie beat tânăr și proaspăt. Te va face să zâmbești purpuriu și des.
- Port de epocă târzie (LBV) Un port de calitate superioară similar portului vintage. Poate fi servit tânăr sau bătrân, în funcție de felul în care este plută și de cât de sete îți este.
- Port Vintage Un port oficial de epocă, suficient de bun pentru a rezista mult timp în beci. Portughezii stochează rar Portul pe partea sa, „Prea bine pentru a fi lăsat jos!”
- Portul Tawny Îmbătrânit în butoaie de lemn de mai mulți ani. Adesea vândut la niveluri de 10, 20, 30 sau 40 de ani. Quinta face îmbătrânirea pentru tine, astfel încât să nu fie necesar.
- Port de recoltare (Vintage Tawny) La fel ca un ciudat, dar dintr-un an specific.
- Portul Alb Făcut cu struguri albi din Douro, cum ar fi Alvarihno (aka Albariño), Rabigato și Malvasia. Minunat cu tonic .
- Portul Roz Cel mai nou stil de Port. Gusturi de căpșuni și caramel. Savurați-l direct, pe stânci sau într-un cocktail.
Picioare violete! Nicio pedichiură nu va vindeca acest lucru.
ce este un somelier certificat
4. Stomping în Lagars
Cum se face vinul de port?
- 1. Alegeți o mulțime de struguri
- Două. Puneți-le în cuve mari, plate, din piatră de șist
- 3. Împingeți sucul
Cuvele de piatră pentru fermentarea vinului de Porto se numesc lagari (lah-GARS). Sunt arhaice, dar și destul de frecvente în țara viticolă Douro. Din septembrie până în octombrie, este întotdeauna nevoie de lucrători din lagarii nemecanizați.
Experimentați cu „îndepărtarea mâinii” în care fiecare boabă este smulsă manual!
Ce simți să împiedici un Lagar? Punerea picioarelor într-un lagar este o experiență de arestare. E frig și un milion de struguri strălucitori apar sub fiecare pas. Tulpinile și semințele încep să vă scot picioarele în timp ce încercați să vă încălziți - înghesuiți împotriva celorlalți lucrători la rând. După aproximativ 10 minute de miez de struguri între degetele de la picioare, ești cald.
Proprietățile exfoliante ale strugurilor călcați trebuie să fie la înălțimea cerului, cu tot antocianina, zahărul și extractul din semințe de struguri. O potențială nișă spa de vin?
În timp ce lagarii sunt o idee foarte romantică, adevărul lucrării care intră în ele este mai puțin atrăgător. De obicei, muncitorii din podgorie lucrează timp de 7 ore culegând struguri în timpul recoltei și după o scurtă pauză se duc în lagare. Un corect călcând în picioare este de 4 ore de muncă obositoare. În vechile lagare există de fapt găuri săpate în piatră pentru muncitori. Nu treci printr-un ritual special de curățare a corpului înainte de a intra , doar intri.
5. A fi hrănit foarte bine
Am fost uimiți când a venit primul curs. Și apoi a venit al doilea fel de mâncare ... și al treilea ... Masa portugheză nu este pentru finta din inimă. În toate sunt părți de carne impronunciabile. Dacă sugerați că călătoriți cu un vegetarian, spun ei,
'Grozav! Avem Bacalhau! ”
Indiferent de restricțiile meniului, aproape peste tot servește legume simple, pâine și măsline și migdale Douro. Elementul de bază al pământului este cartofii, orezul și o varză portugheză care crește în curtea tuturor. Ocazional, te vei izbi de un bot în tocană. Veți fi beat, plin și fericit de-a lungul fiecărei opriri în Douro Wine Country.
Ulei de măsline uimitor, cârnați de sânge și brânză de capră.
Dacă beți la fel de mult ca și noi, asigurați-vă că altcineva conduce. Multe dintre hoteluri vă pot conecta la servicii de șoferi (care cunosc regiunea mult mai bine decât dvs.) și chiar la taxiuri de apă. Calatorii fericite!
Ana Oliveira, Tara Devon , Robert McIntosh , Madeline și Justin , Barbara Amaral , Oscar Quevedo & Duncan Rhodes
cea mai bună peisaj cramă din napa