Draga Dr. Vinny,
Încerc să-l conving pe un prieten că singura diferență dintre un Pinot Grigio și un Pinot Gris nu este pur și simplu pentru că unul este italian și celălalt francez. Cred că o mare diferență este și modul în care se face vinul. Cred că sunt corect, dar nu am reușit să găsesc informații care să susțină convingerile mele. Am fost indus în eroare tragic?
—Kevin N., Detroit
Dragă Kevin,
Nu, ești pe drumul cel bun. Acesta este un caz în care un singur soi are două nume, astfel încât Pinot Gris și Pinot Grigio sunt identice în sensul că sunt făcute din același strugure. Dar există o mare diferență în spectrul de stiluri care pot fi făcute din acest strugure. Pinot Gris din regiunea Alsacia din Franța este de obicei bogat și adesea dulce, cu arome bogate, picante de fructe tropicale. Pinot Grigio din nord-estul Italiei arată o expresie mai ușoară, clară, curată și vibrantă a strugurilor, cu arome citrice. În afara acestor zone specifice, numele pe care viticultorii îl vor folosi pe etichetă este în mare parte o decizie stilistică (la fel ca și denumirea unui vin Syrah sau Shiraz atunci când vine nici din Franța, nici din Australia), așa că de obicei vor selecta numele care se potrivește cel mai bine stilului se îndreaptă spre alsacian sau italian.
—Dr. Vinny