Vinificator Joey Tensley și importatorul și vinificatorul Alex Guarachi s-au alăturat pentru a face un vin roșu incitant din Santa Barbara, exact ceea ce caută iubitorii de vin: un vin remarcabil, accesibil și disponibil.
Au colaborat la un vin numit Tenshen, un roșu de 25 de dolari cu 3.500 de cutii făcute. Prima recoltă, 2013, prezintă o gamă de arome proaspete și pline de viață, care se extinde de la prune coapte, suculente și cireșe negre la plante subtile uscate, gudron și petale de trandafir. Este impresionant și pentru textura și lungimea sa suplă, ceea ce nu este o surpriză odată ce ai în vedere că compoziția strugurilor include Merlot. Este un vin care combină puterea cu finețe, farmec și grație.
Tenshen sfidează etichetarea varietală sau chiar a fi încadrat într-o categorie precum Rhône Rangers, chiar dacă acolo se potrivește cel mai confortabil. Ancorat de Syrah, include Petite Sirah, Grenache și Merlot. Piesele puzzle-ului funcționează cu Syrah ca coloană vertebrală curajoasă, cu fructe de pădure întunecate dense, plante uscate și nuanțe cărnoase Petite Sirah adaugă culoare și textură Grenache curate, vii, note de fructe roșii strălucitoare Merlot contribuie cu mirosuri de cireșe și netezime textuală accent tarant.
Datorită libertății sale față de restricțiile varietale și disponibilității strugurilor de înaltă calitate, producătorul de vinuri Tensley spune că poate face mai mult vin și poate folosi mai mulți struguri decât în mod obișnuit pentru Tensley etichetă, care se concentrează pe Syrah cultivat în Santa Barbara din podgorii unice. Soția sa, Jennifer Lea Tensley, face un Sta. Rita Hills Pinot Noir numit Citit .
Scopul pentru Tenshen este calitatea și valoarea, eticheta urmând să crească la 7.000 de cazuri. „În esență, facem același tip de vinificare pe care îl facem la Tensley doar că este un amestec mai mare”, a spus Tensley. Asta și încorporează o gamă mai largă de struguri.
Colaborarea cu Guarachi oferă lui Tenshen o distribuție valoroasă și o perspectivă de marketing în ceea ce privește prețul și volumul carcasei. „Ceea ce îmi place la [Tenshen] este că oferă vinificatorului posibilitatea de a alege ceea ce vrea să facă”, a declarat Guarachi, fondator și CEO al TGIC Importers, un important importator de vinuri din Chile, Argentina, Australia, Noua Zeelandă. și Spania și vinificator pentru propria sa cramă din California, Guarachi , ceea ce face Pinot Noir și Cabernet de pe site-urile pe care le deține în Sonoma și, respectiv, în Napa. „Dacă anul acesta Merlot este slab sau Petite Verdot este slab, îți oferă opțiuni de amestecare. Când vă gândiți la asta, unele dintre cele mai mari vinuri din lume sunt amestecurile.