V-ați săturat să auziți despre Toscana? Una dintre cele mai puțin discutate regiuni viticole notabile din Italia este Tirolul de Sud . Aici veți găsi unele dintre cele mai bune Pinot Grigio din lume. În Alto Adige, Pinot Grigio este realizat într-un stil răcoritor și elegant, care vă va gâdila dinții. Pe lângă vinul alb, zona produce și două soiuri unice de vin roșu, care merită menționate.
Aflați despre vinul din Alto Adige de la iconicul lor Pinot Grigio la vinuri roșii demne de vârstă precum Lagrein. Identificați aromele majore ale regiunii și știți ce să căutați atunci când doriți ceva italian.
Vinul Alto Adige: Casa lui Kickass Pinot Grigio
Alto Adige este pentru cei ale căror inimi sunt în munți. Vedere spre Schloss Lebenberg. sursă
Regiunea viticolă din Alto Adige
Aflați cum să citiți o listă de vinuri italiene
Podgoriile din Alto Adige se strecoară pe laturile văilor glaciare în rânduri orizontale. Domeniile vinicole de aici sunt denumite în mod obișnuit „Schloss”, care este cuvântul german pentru castel sau castel. Alto Adige este destul de mic, la doar 13.000 de acri, dar regiunea variază suficient pentru a avea 7 subregiuni distincte în creștere. Orașul Bolzano se află în centrul orașului Alto Adige și are unele dintre cele mai uimitoare peisaje.
CUMPARAȚI VIN ALTO ADIGE?
Când căutați un vin din Alto Adige, cel mai probabil va fi grupat în magazin ca un vin din „Trentino-Alto Adige”. Acest lucru se datorează faptului că Alto-Adige este situat chiar la nord de Trentino, o regiune cunoscută pentru vinul spumant, Pinot Noir și Chardonnay. În Alto Adige, este de asemenea foarte obișnuit să vezi nume și cuvinte germane pe etichetă. De exemplu, puteți găsi o sticlă de Weißburgunder în loc de Pinot Bianco.
Vrei câteva recomandări pentru vin italian foarte apreciat?
Ce face Alto Adige cel mai bine?
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumPinot Grigio & Pinot Bianco
Pinoturile albe din Alto Adige reprezintă peste 20% din producția totală de vin și sunt un semn distinctiv al zonei. Ambele vinuri au o aromă de piersică de lămâie și ceară cu nuanțe ușoare de miere și migdale. Alto Adige’s alb Pinot Grigio iar Pinot Bianco rivalizează cu cel mai bun austriac Valtelina verde și rislingul german.
ce vinuri roșii sunt dulci
Ce să ne așteptăm de la Alto Adige Pinot Grigio
Un vin din Alto Adige va avea o aciditate mai mare și arome de fructe mai puține decât Pinot Grigio american. Dacă doriți să cumpărați unul, așteptați să cheltuiți cel puțin 14 USD. Cele mai bune vinuri încep de la 25 USD și păstrează ochii deschiși pentru Pinot Bianco - Merită să te întorci!
Exemple de vinuri clasice
Primul Pinot Grigio nou ~ 15 USD
Acest vin ne-a fost recomandat de către oamenii de la Guildsomm.com ca exemplu de vin care este adevărat. Este un exemplu excelent de clasic Alto Adige Pinot Grigio.
Crama Terlan „Vorberg” Pinot Bianco ~ 23 USD
Acest Pinot Bianco arată cât de bogat și demn de vârstă poate fi vinul alb italian. Nectarină albă și finisaj salin
Alte vinuri albe
Gewürztraminer este în mod tradițional uscat (adică ușor dulce), cu aromă de lipitoare proaspătă, fagure de miere și ghimbir. Alto Adige este patria Gewürztraminer și a fost recent găsit de Jancis Robinson ca fiind exact același soi de struguri la Traminer. Crește mai ales în cea mai sudică zonă viticolă numită Bassa Atesina, care este încălzită de Lacul Garda.
Müller Thurgau este prietenul mai ușor înflorit al lui Gewürztraminer, are mai puțin alcool și mai multe arome de flori citrice. Puteți găsi Müller Thurgau și în creștere în Bassa Atesina, dar în podgoriile cu cea mai înaltă înălțime - până la 4000 de picioare .
Femeile și bărbații au lucrat recolta împreună în Alto Adige la începutul anilor 1900
Vinuri roșii neobișnuite din Alto Adige
SclavTrebuie să încerci
Dacă iubești un vin ușor fructat precum Zinfandel, atunci ar trebui adaugă Schiava la repertoriul tău. Vinul este o explozie de căpșuni, vată de zahăr cu aciditate la bomboane de lămâie. Dacă ar fi să-l compar direct cu Beaujolais, aș spune că Schiava este ceea ce Beaujolais Nouveau dorește să fie: ușor și fructat ... întotdeauna un moment bun.
New World Wine Lovers
Schiava nu are aromele ciudate de pământ pe care le au multe vinuri europene. Este un drog de intrare excelent pentru vinuri din lumea veche , dar un soi suficient de ciudat pentru prietenii tăi de vin geek.
trebuie să refrigerez vinul după deschidere
Lagrein
O încercare a timpului, Lagrein este un soi antic care a fost menționat încă din anii 1500 (da, este mai vechi decât Cabernet Sauvignon). Cu doar aproximativ 1.100 de acri în Alto Adige - și poate lumea - Lagrein este relativ greu de găsit. Fructele întunecate și notele de piper pământesc cu tanin și aciditate relativ ridicate fac din Lagrein un vin excelent în pivniță de mult timp. Nu vă așteptați la o grămadă de fructe, considerăm că are un gust similar cu Syrah francez și italian Barbera .