Știm cu toții despre bug-urile , ciuperci și alți dăunători mici care poate face ravagii în vița de vie, dar vinificatorii din multe regiuni se confruntă cu probleme mai mari. Înălțimea lor variază de la rozătoare de buzunar până la prădători care cântăresc cu mult peste 500 de kilograme. Indiferent de mărime sau intenție, toate reprezintă o amenințare reală pentru podgorii (și linia de jos a unei crame), iar pe măsură ce habitatele se micșorează și climatul local se schimbă, unii dintre acești vizitatori devin o problemă mai frecventă.
ce se împerechează bine cu vinul roșu
Voles, rude ale șoarecilor, nu se potrivesc profilului tipic al dăunătorilor de vie, deoarece nu vizează struguri sau lăstari. Cu toate acestea, posedă acea trăsătură nesățioasă a tuturor rozătoarelor: le place să roască. Acest lucru poate lăsa un grapegrower să privească cu tristețe o viță de vie lăsată atârnată în spalier, complet desprinsă de portaltoiul său.
Din fericire, Harry Peterson-Nedry din Podgoriile Chehalem în Willamette Valley, Oregon, spune că volii nu au fost o problemă mare acolo din 2007. „Vole și rozătoare similare sunt dăunători ocazionali. Din fericire, înghețurile normale în timpul iernii par să țină populația sub control ”, a spus el. Cel mai bun mod de a le combate? „În anii anormali, sărurile organice prietenoase depozitate în vizuinele lor fac trucul.” Cu toate acestea, anii mai calzi ar putea cauza probleme pe drum.
Cerbul, ale cărui populații au explodat în unele zone, reprezintă o problemă mai mare. Dar viticultorii au aflat ce garduri le pot ține afară. „Căprioarele au fost o problemă în primii ani, când podgoriile la început nu au putut să-și permită împrejmuirea cerbilor”, a spus Peterson-Nedry. „Acum, cu o mai bună valorificare - și împrejmuirea căprioarelor fiind un pas primar în planificarea podgoriilor - căprioarele au devenit mai puțin o problemă.”
Însă căprioarele devin o problemă mai mare în condiții meteorologice stresante, atunci când se caută hrană. „Căprioarele sunt doar un dăunător în condiții extreme, cum ar fi anul 2011, când au atacat vița tânără cu rezultate catastrofale”, a spus Bobby Cox a cramei Pheasant Ridge din denumirea High Plains din Texas.
Elk este o altă problemă. „Împrejmuirea căprioarelor îi ajută pe unii, dar dacă turmele de elani vor să intre într-o vie îngrădită, ei doar merg prin el”, a spus Peterson-Nedry. El adaugă că impactul lor a fost redus din cauza schimbării habitatului lor. 'Elk-urile sunt încă în jur, dar au fost împinse în zone care se învecinează cu valea Willamette.'
John Skinner din Stâncă pictată în Columbia Britanică ar putea deține recordul pentru cel mai mare dăunător: ursul negru. S-a confruntat cu o „infestare” îngrijorătoare în urmă cu șase ani. „În septembrie 2010, am observat ursul și dovezi că ne mâncăm strugurii peste noapte. Odată cu trecerea timpului, au sosit mai mulți urși, neavând nicio problemă să urce gardul nostru de cerb.
„Pierderea de fructe noaptea este un lucru, dar urșii au început să apară în timpul zilei, când personalul nostru era ocupat la muncă printre viță de vie”, a spus Skinner. Sosirea unui grup concurent de urși a forțat grupul titular la o perioadă de timp anterioară. „A trebuit să rezolvăm problema cu un gard electrificat mai înalt, precum și cu un covor electric la poarta din față.”
Skinner și-a exprimat o oarecare admirație pentru muncitorii săi cu blană, neinvitați. „A fost uimitor cum s-ar [muta din] bloc în bloc pe măsură ce soiurile s-au maturizat secvențial. Au început cu Chardonnay-ul nostru, apoi au trecut pe când Merlot venea online. Am fost foarte norocoși că urșii s-au umplut înainte ca Cabernet Sauvignon și Petit Verdot să se coacă. Am pierdut 11 tone de fructe în trei săptămâni.
Producătorii din Chianti Classico din Italia raportează că pierd în fiecare an peste 10 milioane de dolari în struguri de vin din cauza unui dăunător mai scurt - mistreții. Populația din vier a explodat în ultimii 30 de ani, iar unii viticultori dau vina pe vânătorii locali că au lăsat mâncarea să atragă creaturile. Mistretii sunt inteligenți și ambii mănâncă struguri și deteriorează vița de vie, uneori dezrădăcinându-i. Se presupune că noile legi aduc populația sub control, iar viticultorii ridică două garduri - înalte pentru a păstra căprioarele sărite și altele cu plasă joasă și mai puternică pentru a stoarce mistreții.
Cel mai unic - și probabil cel mai inteligent - dăunător de viță-de-vie cutreieră vițele din regiunea Cape Town din Africa de Sud: babuinul Cape chacma. Se știe că marile creaturi sociale pătrund în casele rurale în căutarea hranei. Și podgoriile sunt o țintă ușoară.
Prof. Justin O'Riain, directorul Conservation Conflict Research Institute de la Universitatea Cape Town, studiază maimuțele de peste un deceniu. „Babuinii sunt atrași de podgorii, deoarece oferă hrană pentru cea mai mare parte a anului”, a spus el. Animalele mănâncă frunzele tinere și mugurii de frunze în primăvară și se întorc pentru struguri toamna.
Singurul dispozitiv care a ținut cu succes trupele de babuini la distanță este un gard electric modificat. „Babuinii vor trece printr-un gard electric standard cu mai multe fire și vor accepta șocul pentru a ajunge la podgorie”, a spus O'Riain. „Un gard de succes rezistent la babuini trebuie să includă o plasă care îi obligă pe babuini să urce și să prindă firele electrice.”
Dar orașul Cape Town ar putea avea o soluție mai puțin intruzivă sub forma unui gard virtual. „Când o trupă intră în zona protejată, difuzoarele emit sunetul unui prădător, cum ar fi un leu. Babuinii simt imediat pericolul și nu intră în zonă ', a explicat Johan van der Merwe, de la Comitetul primar pentru energie, mediu și amenajarea teritoriului din Cape Town. „Gardul virtual devine apoi o zonă virtuală de hotar în mintea trupei și, în cele din urmă, are ca rezultat animalele să rămână afară cu totul.”
Este nevoie de muncă pentru a rămâne cu un pas înaintea animalelor inovatoare. Deci, dacă vizitați o cramă care are un gard înalt, electrificat, țineți ochii deschiși.