Dacă sunteți un băutor zilnic dornic de o calitate bună, urmați aceste sugestii pentru următorul pahar de bunătate.
În loc de o listă de etichete de vin greu de găsit, iată regiunile vinicole, soiurile și sfaturile utile care vă vor strânge căutarea pentru vinul unicorn care este atât delicios, cât și ieftin.
Ghidul secțiunii
Faceți clic pe linkul de mai jos pentru a afla unde să căutați o valoare excelentă din fiecare țară în 2015:
- .. Portugalia
- .. Spania
- .. Statele Unite
- .. Africa de Sud
- .. Franţa
- .. Argentina
- .. Italia
Portugalia
- Regiuni: Douro, Alentejo, Lisabona, Dão
- Vinuri: Duriense Reds, Alentejo Reds, Lisboa Reds
- Vinuri: 2012, 2013
Terroirul incredibil al Portugaliei se pretează la producția de vinuri roșii bogate, pline de corp. Cu toate acestea, podgoriile sunt populate cu soiuri de struguri unice și necunoscute, ceea ce servește la menținerea cererii pieței relativ scăzute și în afara radarului. Ca să nu mai vorbim că costul vieții în Portugalia este destul de ieftin decât majoritatea țărilor din Europa de Vest, ceea ce servește la menținerea costului de producție, precum și a prețului final de vânzare. Deși, în ansamblu, vinurile portugheze sunt subevaluate, mulți producători independenți sunt acum preluați de unii importatori din SUA, ceea ce înseamnă că vinurile portugheze mai bune devin mai ușor de găsit în toată țara.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acumAflați mai multe despre vinurile portugheze
Spania
cel mai popular vin din Italia
- Regiuni: Aragon, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castilla y Leon,
- Vinuri: Garnacha, Monastrell și Bobal
- Vinuri: 2012, 2013
La fel ca Portugalia, Spania produce soiuri de struguri care nu sunt în centrul atenției și, deși Spania produce aproape la fel de mult vin ca Franța sau Italia, cererea nu este la fel de mare. Vinurile spaniole sunt cunoscute pentru că sunt fructifere. De exemplu, Bobal, de 10 dolari, este suculent cu note de afine, iar Garnacha de 10 dolari oferă o mulțime de note de zmeură, cu un gust subtil de citrice roșu rubiniu. Vinurile roșii spaniole prezintă, de asemenea, un gust prăfuit, asemănător argilei de terroir, care adaugă rafinament. Multe vinuri spaniole sunt nefinate și nefiltrate, oferind un stil super-bogat la un preț surprinzător de accesibil. În ultimul deceniu, producătorii spanioli și-au dublat atenția asupra producției de vin de calitate, astfel încât veți găsi o mare valoare aici.
Aflați mai multe despre vinurile din Spania
Statele Unite
- Regiuni: California și Washington
- Vinuri: Petite Sirah, Merlot și Zinfandel
- Vinuri: 2012, 2013
De la roșii mai ușori, mai zăpăciți și aromatici din Washington, până la roșii netezi și plini de corp din statul soarelui, SUA produce o tonă de vin de valoare delicioasă. Desigur, producătorii trebuie să fie inteligenți pentru a oferi o valoare bună prin amestecarea strugurilor din mai multe regiuni, motiv pentru care mulți vor fi etichetați cu o denumire mare (cum ar fi Lodi din California sau Columbia Valley din Washington). În timp ce alții plătesc dolari mari pentru Cabernet și Pinot Noir, veți dori să căutați soiuri de struguri alternative care nu au atenția maselor. Trei exemple consistente sunt: Petit Sirah (mare și îndrăzneț), Merlot (ușor, cu tanin scăzut, fructe roșii) și Zinfandel (suculent și condimentat în categoria sub 10 $).
Africa de Sud
- Regiuni: Western Cape
- Vinuri: Cabernet Sauvignon, Amestecuri Syrah-Garnacha, Pinotaj
- Vinuri: 2011–2013
Africa de Sud are un terroir incredibil pentru producția de vinuri roșii, în special Cabernet Sauvignon, Syrah și Pinotaj . Deși sună ca un favorit familiar, Pinotage nu are gust ca Pinot Noir, este mai mult ca un Shiraz bogat și plin de corp. Cabernet Sauvignon din Africa de Sud este cu siguranță fructuos și bogat, dar oferă, de asemenea, o aromă sărată de piper negru, făcându-l o potrivire perfectă pentru fripturi la grătar. În momentul de față, foarte puține mărci sunt importate în SUA, dar, ceea ce face mai puține opțiuni (și puțin mai greu de găsit), dar există mult potențial de creștere aici, așa că țineți ochii deschiși.
vinăriile din harta văii willamette
Aflați mai multe despre vinurile din Africa de Sud
Franţa
- Regiuni: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Valea Rhône
- Vinuri: Amestecuri Syrah, Grenache și Carignan
- Vinuri: 2012–2014
Iubitorii de vinuri care se ciocnesc de bănuți ar putea să se ferească de vinul francez, de teamă să nu-și bea bugetul alimentar, dar fii cu ochii pe vinurile făcute în sudul Franței și vei ateriza foarte mult din când în când. Datorită restricțiilor riguroase la producția de vin din Franța și UE, multe dintre aceste vinuri sunt destul de bine făcute la preț. În sfârșit, un strigăt special către Languedoc, unde se fac continuu îmbunătățiri ale calității producției. Vinurile franceze la prețuri accesibile (ieftine) tind să fie ușoare și sunt marcate de fructul lor și de notele de ierburi sărate, făcându-le potrivirea ideală pentru creațiile dvs. culinare.
Aflați mai multe despre vinul francez
Argentina
- Regiuni: Mendoza
- Vinuri: Malbec, Bastard
- Vinuri: 2010–2013
Deși din punct de vedere tehnic Malbec este un strugure francez, Argentina este cel mai mare producător mondial al acestui soi și sunt pur și simplu experți în a cuie acest vin ușor de băut, cu arome suculente de fructe și fum fumat. În categoria sub 10 dolari, Malbec-urile se vor împacheta în continuare în culoarea violetă, fructe proeminente, (cu un accent deosebit pe aromele coapte de zmeură), dar acel finisaj fumat prin excelență va fi mai greu de găsit. Sau, pentru o schimbare frumoasă de ritm, încercați să puneți mâna pe Bastardo (aka Trousseau). Acest soi este la fel de fructifer, deși tinde să fie mai deschis la culoare decât Malbec și are de obicei un conținut de alcool mai mare decât media. Bastardo este folosit în mod tradițional pentru a face vinuri dulci îmbogățite, dar în zilele noastre vinificatorii experimentează cu el vinul uscat și constată că rezultatele sunt destul de delicioase.
Aflați mai multe despre vinul argentinian
Italia
- Regiuni: Abruzzo, Molise, Puglia, Sicilia, Calabria și Veneto
- Vinuri: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola și amestecuri Merlot din Veneto
- Vinuri: 2012, 2013
Roșii italieni tineri și ieftini vor oferi arome de fructe roșii coapte și taninuri mai ușoare decât media, ceea ce facilitează băutură. Deși unele roșii italiene pot atinge prețuri de piață ridicate, uitați-vă la regiunile subevaluate din Italia centrală și de sud pentru a vă asigura că savurați ultima picătură din cei zece dolari pe care îi cheltuiți. Aceste regiuni produc cantități uimitoare de vin și tind să favorizeze soiuri de struguri mai puțin cunoscute, ascunse în umbra iubitului strugure Sangiovese din Italia.
Aflați mai multe despre vinul italian
Vinul este un aliment
Dacă tratați vinul roșu ca pe un grup alimentar fundamental, dar nu aveți un cont bancar care să vă susțină setea, este imperativ să găsiți o valoare excelentă în fiecare sticlă. Obținerea unui control al acestor secrete de cumpărare a vinului vă va elibera de o vânătoare nesfârșită a unei etichete specifice și vă va deschide către o experiență mult mai gustoasă, mai sigură și la prețuri accesibile. De asemenea, veți afla rapid că investiția de câteva minute pentru a cerceta o afacere bună vă va salva de la investiții mai mari decât vă interesează la linia de plată. Cumpărături fericite și mai important, băutură fericită!
Afișul Ghidului vinului de bază
Un afiș elegant și modern, care răspunde la toate elementele fundamentale ale vinului, de la alegerea paharului potrivit până la asocierea vinului și mâncării. Imprimat pe hârtie de artă perlată cu cerneluri ușoare, pe bază de soia, în Seattle, WA.
Afiș de Ghid de vin de bază
adăugarea zahărului la vin după fermentare