Cum să deschizi o sticlă de vin cu tirbușonul stil „prietenul chelnerului”. FYI, acestea sunt instrumentul standard al industriei de restaurante!
Dacă aveți de gând să o faceți, ar putea la fel de bine să o faceți bine.
diferența dintre merlot și cabină
Cum se deschide o sticlă de vin
- Tăiați folia de sub buza inferioară.
- Introduceți șurubul în centrul dopului.
- Rotiți tirbușonul cu 6 jumătăți de rotație.
- Îndepărtați pluta încet.
- Ștergeți orice cristale tartrate sau sediment cu un șervețel.
Iată-l din nou în imagini:
- Țineți sticla de vin staționară.
- Tăiați partea din față, spatele și partea superioară a foliei. Păstrați degetele departe de lamă și folie.
- Puneți șurubul aproape de centru și introduceți-l, rotind direct în dop.
- Continuați să înșurubați în dop până când rămâne doar o buclă.
- Manevrați pe primul pas, apoi pe al doilea, ușurând în cele din urmă dopul cu mâna.
Cel mai pragmatic deschizător de vinuri
Prietenul unui ospătar
Înainte de a învăța cum să deschideți o sticlă de vin, veți avea nevoie de un instrument esențial, unul simplu tirbușorul prietenului chelnerului. Acestea sunt disponibile pe scară largă în majoritatea magazinelor alimentare și costă în jur de 8-15 USD. Nu te preface. În aproape toate cazurile, tirbușonul prietenului chelnerului va depăși alte alternative. Asigurați-vă că are o lamă zimțată, ceea ce va face tăierea foliei mult mai ușoară. Sunteți gata să începeți deschiderea sticlei?
cum să dopezi o sticlă de șampanie
Prietenul clasic cu două articulații
Wine Folly oferă acum primul deschizător de vinuri pe care ar trebui să-l dețină toată lumea. Acțiunea cu pârghie cu balamale duble îl face ușor de utilizat. Ne place, de asemenea, cât de eficientă este marginea zimțată care taie folii de toate tipurile. Acesta este unul dintre cele mai populare deschizători de vinuri din toate timpurile.
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. în domeniul vinului.
Cumpără acumÎn continuare: Turnarea vinului
Acum că ți-ai deschis sticla de vin, în continuare, iată un sfat minunat despre turnarea vinului fără picurare (sau încurcarea etichetei).
Cum se deschide o sticlă de transcriere de vin
Vă voi arăta modul meu preferat de a deschide o sticlă de vin. Îmi place să folosesc un tirbușon numit prietenul unui chelner. Acesta este un deschizător de tip pull robinet. Este mai ușor, deoarece are o manetă în două trepte, un tăietor de folie zimțată și un șurub subțire sau spirală. Întreg tirbușonul este mic și îmi place pentru că costă doar aproximativ 6 dolari.
un vin roșu ieftin și bun
Voi folosi prietenul acestui chelner pentru a deschide o sticlă de vin. Mai întâi, tăiați folia o dată în față și o dată în spate. Îmi place să tai peste partea de sus pentru a ușura eliminarea. * bam *
Introduceți șurubul aproape de centru. Și rotiți-l pentru a fi paralel, mergând direct în dop. Veți roti prietenul chelnerului cu șase și jumătate de rotație. Șurubului îi va rămâne doar o buclă, dacă ați făcut-o corect. Începeți să manevrați pe primul pas și apoi treceți la al doilea. Puteți ușura restul de plută cu mâna. După cum puteți vedea, rămâne o buclă pe șurub cu acest tip special de prieten al chelnerului. Nu este prea mult timp, așa că nu a străpuns dopul. Asta e bine. * aruncă plută * * vin fierbinte și neglijent * * daemon *