Luați un pahar și gustați diferențele dintre New World și Old World Malbec cu Madeline Puckette.
Test de gust al lui Mendoza vs Cahors Malbec.
Este ușor să uităm că Malbec își are originea în Franța, deoarece mai mult de 75% din vițele de vie Malbec din lume se află în America de Sud. De fapt, Mendoza Argentina este capitala Malbec a lumii.
8 oz calorii vinului roșu
În Argentina, strugurii tind să producă vinuri cu mai multe arome de fructe negre, aciditate mai moale și un finisaj neted de ciocolată.
În Franța, Malbec este o altă fiară. Așteptați-vă un stil mult mai ușor (de exemplu, alcool mai scăzut), cu mai multe fructe roșii și arome florale / de plante.
Dacă nu ați experimentat niciodată o astfel de comparație gustativă, acest lucru vă va învăța multe despre diferențele dintre vinurile lumii vechi și cele noi. Desigur, pentru a înțelege cu adevărat diferențele, configurați-vă propriul degustare comparativă de vinuri. Iată ce am gustat:
Vinurile
față roșie când bei vin
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acum- Culoare violet mediu cu oarecare turbiditate. Când vedeți o astfel de nebulozitate, ar putea indica un vin nefiltrat.
- Miroase a frunze uscate, cireșe confiate, hibiscus, zmeură proaspătă și piele veche.
- La gust, vinul are o aciditate strălucitoare, cu arome de fructe tarte de prune și cireșe, ducând la note de frunze uscate și hibiscus.
- Culoare violet intens.
- Miroase a zmeură Tootsie Roll Pops, ciocolată, cireșe confiate, piper Allepo și pâine brună. Arome pregătite sau cremoase într-un vin roșu ca acesta ar putea proveni drojdia pe care au folosit-o.
- La gust, este un pic mai îndrăzneț, cu mai mulți tanini care se disipează din cauza nivelului ridicat de alcool. Are arome de cireșe și ciocolată.
Îmbunătățiți-vă abilitățile de degustare de vinuri, utilizați un jurnal de degustare de vinuri. Jurnalul de degustare Wine Folly este o modalitate excelentă de a practica metoda de degustare în 4 pași.
Cumpărați jurnal