Î: Băutul pe stomacul plin ajută la prevenirea mahmurelii? -Angel, West Orange, N.J.
LA: O mahmureala este un grup de simptome adverse care apare ca urmare a consumului excesiv de alcool. Consumul excesiv de alcool poate provoca dezechilibru electrolitic, deshidratare, întreruperea modelor de somn odihnitor și probleme gastro-intestinale simptomele pot include dureri de cap, greață, amețeli, anxietate, oboseală, confuzie și o frecvență cardiacă crescută, printre altele. Există nenumărate mituri despre prevenirea și vindecarea mahmurelii, multe dintre care le-am arestat sau confirmat deja, inclusiv ieftin vs. scump alcool, vin roșu vs. alb , combaterea simptomelor cu cafea și cofeină și dacă altitudinea influențează sau nu severitatea mahmurelii . Chiar vreme și genetică poate influența modul în care alcoolul ne afectează.
Cu toate acestea, când vine vorba de mâncare, mâncarea ajută cu siguranță. Potrivit prof. Helena Conibear, codirector al Forumului științific internațional pentru cercetarea alcoolului, „Este întotdeauna înțelept să mănânci înainte sau în timp ce bei. Pe scurt, căptușeala stomacului împiedică alcoolul să se precipite în fluxul sanguin și oferă ficatului mai mult timp pentru a descompune alcoolul care este eliberat mai lent. Enzimele ADH [alcool dehidrogenaze] din ficat se pot descompune aproape de alcoolul unei băuturi pe oră. Nu putem face nimic pentru a accelera cât de repede funcționează ficatul, dar îl putem ajuta încetinind viteza cu care alcoolul este absorbit prin consumul de alimente atunci când bem. Ea continuă spunând că „să bei apă cu vin și să mănânci în timp ce bei - ceea ce numim abordarea înghițiturilor și gustului-este cel mai bun! Cu toate acestea, a bea pe stomacul plin nu reduce cantitatea de alcool pe care o beți, deci dacă ați băut prea mult, veți suferi consecințele. Mesajul, ca întotdeauna, este moderarea! '
Dacă sunteți în căutarea un vin care nu provoacă mahmureală , vei avea mai mult noroc să găsești un unicorn.