Extindeți-vă gustul cu răspunsul Spaniei la Șampanie: Cava. Provocarea de degustare din această săptămână explorează o bombă delicioasă, care oferă o valoare surprinzătoare.
Ce este Provocarea Degustării? Provocarea este o modalitate de a vă îmbunătăți gustul vinului în fiecare săptămână cu 34 de vinuri din 12 țări - Provocarea degustării vinurilor.
Săptămâna aceasta gustăm un Cava Reserva de la Bodegas Pinord.
Provocare de degustare: o cava spaniolă prietenoasă cu portofelul
La 11 dolari pe sticlă, acest sclipitor este genul de lucruri pe care trebuie să le ai mereu în casă.
Pentru iubitorii de șampanie care caută vinuri spumante uscate de înaltă calitate, Cava spaniolă este o alternativă uimitoare. Mai mult, este posibil să găsiți Cava de calitate superioară la un preț excelent.
Așadar, pentru această provocare de degustare a vinului am ales un Cava Reserva pe care sperăm să îl depășească pentru preț.
Folosind jurnal de vin ajută la menținerea consecventă a notelor de degustare.
cel mai bun vin alb pentru gătit pui
Dibon Brut Reserva Cava
Uite: Paie medie
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. în domeniul vinului.
Cumpără acumMirosuri: Măr galben gătit, lămâie, migdale și o notă de yuzu.
Pe gust: corp ușor, cu aciditate ridicată, care a fost clar și curat de la început până la sfârșit. Mai degustat, cu note de coajă de tei, migdale prăjite și măr proaspăt feliat.
Combinarea alimentelor: Acesta este exact genul de vin pe care ne-ar plăcea să-l încercăm cu mâncarea cubaneză (gândiți-vă că va tăia greutatea pălăvelelor, orezului și fasolea), paella sau doar fructele de mare în general.
Ce am învățat despre Cava
Cava folosește la fel metoda vinificării ca Champagne. Diferența majoră este utilizarea strugurilor originari din Spania, care includ Macabeo, Xarello și Parellada.
De asemenea, similar cu șampania, Cava are un sistem unic de calificare. Și, dacă căutați calitate, aceste calificări sunt clar marcate pe fiecare sticlă.
ce este un vin de degustare dulce
- 1. Cava: Cava de bază
- 2. Cava de rezervă: O mai mare îmbătrânire dă mai multe note pregătite.
- 3. Cava Gran Reserva: Adăugarea unei singure opțiuni vintage împreună cu îmbătrânirea prelungită pentru a produce note delicioase prăjite.
- 4. Zona calificată Cava: O clasificare rară de top.
Așadar, când am ales acest vin, am încercat să găsim ceva care avea ceva mai multă vârstă în sticlă. Și, cu siguranță, acest Reserva special este îmbătrânit pe drojdie de 2 ani!
Ultimele impresii
Cava are un gust răcoritor și este ușor de băut, dar are totuși suficientă complexitate pentru a se îngrozi. La 11 dolari pe sticlă, este genul de lucruri pe care trebuie să le ai în casă tot timpul.
Destul de sigur, după această degustare am umplut frigiderul cu vin ...
Aveți probleme cu găsirea unui vin? Nu trebuie să gustați exact același vin ca acest articol, puteți găsi propria dvs. surpriză delicioasă! Căutați alternative căutând pe Acces la vin .
Ce Cava spaniolă ați încercat pentru provocarea dvs. de degustare? Lăsați notele de mai jos sau postați pe rețelele sociale cu # 34Wines34Weeks pentru o șansă de a fi prezentat.
Și, dacă doriți să vă urmăriți mai bine notele, vă va plăcea proiectarea personalizată a Wine Folly jurnal de vin.