Învață să înțelegi etichetele de vin italiene suficient pentru a obține ceea ce vrei. Iată un set minunat de sfaturi și sfaturi pentru a fi la îndemână, astfel încât să puteți găsi și să vă bucurați de mai mult vin italian.
cât timp ar trebui să se decanteze vinul
Cum să citiți etichete de vin italiene
Părți ale unei etichete de vin italiene
Etichetele de vin italiene sunt foarte variate în ceea ce privește aspectul lor. Din fericire, există un set specific de informații și indicii pe care le puteți căuta în mod proactiv pentru a determina ce este. Data viitoare când vă uitați uimit la o etichetă de vin italiană, încercați să identificați următoarele caracteristici:
- Tipul de vin Acest lucru poate fi identificat prin unul din cele trei moduri (a se vedea mai jos)
- Regiune Regiunea sau subregiunea vor fi întotdeauna situate lângă nivelul de clasificare
- Clasificare (DOCG, DOC, IGT, vin de masă)
- Numele vinului Acest lucru nu este niciodată lângă clasificare și indică adesea că vinul este un amestec de struguri, ca în cazul un vin supertuscan.
- Numele producătorului Cramele italiene vor folosi adesea cuvinte precum Proprietate, companie, castel sau fermă în numele lor (vezi mai multe exemple mai jos)
Nu știi? S-ar putea să fie Sangiovese
Sangiovese este cel mai plantat struguri de vin roșu din Italia și, din această cauză, este cunoscut sub mai multe denumiri, denumiri și este strugurii primari în multe vinuri regionale. Dacă ești confuz vreodată, poți să faci o estimare bună și să spui că este Sangiovese și cel mai adesea vei avea dreptate.
3 moduri în care italienii etichetează tipurile de vin
Italienii au 3 moduri diferite de a vă spune ce fel de vin este în sticlă. Vor lista fie:
- Soi de struguri ca în 'Montepulciano d'Abruzzo' sau 'Sagrantino di Montefalco'
- În funcție de regiune sau sub-regiune, cum ar fi „Chianti”
- Dupa nume ca „Sassicaia” (sass-ah-ki-yah)
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acumDe struguri
În primul rând, de fiecare dată când este menționat un soi de struguri, de obicei este numit în asociere cu o regiune. Deci, în cazul Barbera d'Alba, acesta este probabil un soi de struguri, deoarece este „Barbera” „Alba”. Există câteva cazuri, cum ar fi „Vino Nobile di Montepulciano”, în care „Vino Nobile” este un sinonim al lui Sangiovese. Cu toate acestea, de cele mai multe ori, dacă vedeți un de sau a d ’ este probabil un strugure. Există peste 350 de soiuri de struguri oficiali în Italia, așa că nu vă bateți dacă nu ați auzit de toate.
În funcție de regiune
Dacă regiunea este listată pe etichetă, veți vedea întotdeauna o clasificare după numele regiunilor. De exemplu, o sticlă numită după regiune / sub-regiune va spune Chianti cu cuvintele „Denominazione di Origine Controllata e Garantita” chiar lângă ea. Aceasta înseamnă că vinul se bazează pe clasificare pentru a vă spune ce este înăuntru. De exemplu, Chianti trebuie să aibă minimum 80% Sangiovese. Deoarece denumirile regionale acoperă suprafețe mai mari, clasificările devin mai puțin stricte, iar vinurile sunt de obicei un amestec de struguri cei mai populari din regiune. Dacă doriți să știți care sunt cele mai populare struguri pe regiuni, consultați Harta regiunii viticole italiene.
cele mai bune restaurante din napa 2015
Dupa nume
Puteți afla întotdeauna dacă este o numit vin de locul unde se află numele pe etichetă. Numele nu este niciodată lângă clasificarea vinului. Doar ca să știți, cea mai comună clasificare pe vinuri numite este IGT. Aceasta înseamnă că producătorii pot folosi struguri de origine italiană și non-italiană în vinul lor (cum ar fi Merlot). Unele vinuri numite au un supliment denumire regională pe etichetă (care ar fi amplasată chiar lângă nivelul de clasificare). Aceasta va însemna că se încadrează în cerințele denumirii regionale respective și, în unele cazuri, este un amestec de struguri cei mai plantați din regiune.
Cuvinte comune pentru eticheta vinului italian ... Definit!
- Poggio
- Înseamnă deal sau loc înălțat. Încă din vremea romanilor, multe podgorii din întreaga Italia sunt situate pe versanți sau dealuri și probabil că aici a luat naștere termenul
- Imobiliar
- Teren sau proprietate. De obicei asociat cu locația podgoriei sau cu vinul.
- Vie
- vie
- castel
- Similar cu cuvântul castel din Franța pentru vin. Multe dintre Castello din Italia sunt asociate cu un castel antic.
- fermă
- Crama
- Cantină
- Crama
- Fermă
- Fermă de vinuri
- Companie
- Companie
- Superior
- De obicei, este asociat cu un nume regional și indică o denumire de înaltă calitate, de obicei cu o ușoară creștere a nivelului minim de alcool (cu struguri de calitate superioară).
- Clasic
- O zonă clasică într-o anumită regiune. Acest lucru nu înseamnă că vinul este mai bun, ci doar că provine dintr-o zonă viticolă „clasică”.
- rezervă
- Un vin îmbătrânit de mai mult decât versiunea normală a aceleiași denumiri. Îmbătrânirea variază de la o denumire la alta, dar, în general, este cu aproximativ un an mai mult.