Draga Dr. Vinny,
Am vrea să bem șampanie de Crăciun. Ați putea recomanda un stil alb-dulce mediu, roz sau un stil similar, deoarece nu ne plac soiurile brut?
—Jan, Regatul Unit
Dragă Jan,
Fără a putea intra în magazin cu dvs. și a vedea ce selecții sunt disponibile, va trebui să vă dau câteva sfaturi generale. Vestea bună este că majoritatea vinurilor spumante au etichete care indică cât de dulci sunt.
' Brut 'se referă la cel mai uscat dintre bulboase, uscate aici, adică opusul dulcei. Există, de asemenea, extra brut „și„ brut natural ”, sau chiar„ natural ”, pentru a se referi la vinurile spumante uscate. Aceștia sunt toți termenii pe care ar trebui să îi evitați, având în vedere preferințele dvs.
Confuz, „ foarte uscat ”Este de fapt mai dulce decât categoria brut și apoi, în ordine crescătoare de dulceață, sunt„ sec , ' semi uscat ' și ' moale . ' Dacă doriți să vă îndepărtați de vinurile tradiționale în stil șampanie, vă recomandăm să explorați categoriile de Prosecco, Dulce Cavas sau chiar Moscato d'Astis. Oamenii de la magazinul de vin local vă vor putea îndrepta în direcția cea bună.
—Dr. Vinny