Î: Vinul roșu îmi dă arsuri la stomac teribile. Există ceva pe care să-l pot bea acolo? - Sunitha, Gainesville, Virginia.
LA: Arsurile la stomac sunt termenul profan pentru boala de reflux gastroesofagian sau GERD, în care indivizii suferă de insuficiență acidă persistentă și disconfort gastro-intestinal. Cercetătorii au identificat câțiva vinovați care agravează această afecțiune, inclusiv bucătăria picantă și alimentele și băuturile acide, cum ar fi limonada și sucul de portocale.
Când vine vorba de alcool, unitatea medicală nu are un răspuns consecvent cu privire la faptul dacă exacerbează, previne sau nu are niciun efect asupra simptomelor de reflux. Rezultatele conflictuale includ un studiu în Jurnalul Asociației Medicale Americane , care a arătat că doar patru uncii de whisky ar putea produce reflux la participanți și un studiu în Gastroenterologie , ceea ce a sugerat că consumatorii de bere au prezentat mai puține simptome de reflux decât cei care nu au băut. Între timp, un studiu în Boli și științe digestive a descoperit că vinul alb a crescut refluxul mai mult decât roșul, iar vinul a crescut în general refluxul mai mult decât apa simplă.
Ce ar trebui să faceți cu astfel de informații contradictorii? După cum ne amintesc nutriționiștii, răspunsul organismului la alcool variază în funcție de individ și ar trebui să acordați atenție propriilor declanșatori ai refluxului. Este posibil ca oamenii să fie mai predispuși să mănânce alimente bogate, aromate și grase - instigatori cunoscuți ai arsurilor la stomac - atunci când beau vin. Păstrarea unui jurnal alimentar este un instrument util care vă poate ajuta să distingeți dacă disconfortul dvs. este cauzat de alegerile alimentare pe care le faceți sau de tipurile de alcool pe care le beți.
Aveți o întrebare despre vin și viață sănătoasă? Trimite-ti-ne un e-mail .