Există sute de soiuri de struguri de vin din Italia și foarte puține dintre aceste soiuri sunt cunoscute în afara Italiei. Deci, nu vă faceți griji, nu sunteți singura persoană care crede că vinurile italiene sunt provocatoare!
Langhe este fabricat cu Nebbiolo, un strugure de vin roșu de calitate superioară din nordul Italiei. fotografie de Brett Jones
Sfaturi pentru a vă bucura de vinurile roșii italiene
Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă bucurați de roșii italieni:
cele mai bune vinuri roșii pentru sănătate
- Încercați mai multe soiuri: Italia are peste 500 de soiuri unice. Încercați mai multe în timp ce explorați vinurile grozave ale Italiei.
- Fructat vs Pământos: Vinuri roșii italiene tinde să fii mai rodnic în sud și pământesc în nord.
- Asigurați-vă că decantați: Este o idee grozavă a decanta toate vinurile roșii italiene înainte de a bea.
Organigrama vinurilor roșii italiene
A se vedea versiunea de fundal alb aici.
Cele 8 mari vinuri roșii italiene
Dacă sunteți în căutarea unui loc minunat pentru a începe, verificați aceste faimoase roșii italiene:
- Sangiovese
- Montepulciano (strugurele)
- Barbera
- Nero d'Avola
- Primitiv (aka Zinfandel)
- Amestecuri Valpolicella
- Truc
- Nebbiolo
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumSangiovese
Bea de: De obicei, cel mai bine după 4-7 ani, deși exemplele fine durează mai mult.
173.000 de acri - toată Italia - Soiul roșu campion al Italiei, Sangiovese, are multe nume. Probabil ați auzit de câteva dintre ele:
- Chianti
- Brunello di Montalcino
- Vin Nobile din Montepulciano (nimic de-a face cu Montepulciano, strugurele)
- Montefalco Rosso
- Morellino di Scansano
Acest strugure crește în toată Italia și, din această cauză, veți observa că vinurile Sangiovese variază foarte mult de la o regiune la alta. În Toscana, puteți găsi vinuri Sangiovese foarte pământești cu note de cireșe negre și tanini îndrăzneți, iar în sudul Italiei, în jurul Campaniei, puteți găsi vinuri Sangiovese mai ușoare, degustând căpșuni și trandafiri cu taninuri medii.
Montepulciano
Bea de: De obicei cel mai bun după 4-7 ani de epocă, deși exemplele fine durează mai mult.
75.000 de acri - Italia centrală - Chiar dacă Montepulciano este al doilea strugure din Italia cel mai plantat, mulți nu au auzit niciodată de el. Montepulciano crește în Italia Centrală și poate fi găsit și sub câteva nume comune:
- Montepulciano d'Abruzzo
- Vin roșu Conero
- Piceno roșu
Montepulciano este profund colorat, asemănător cu Syrah și cu taninuri foarte îndrăznețe, deși unii producători îl vor amesteca cu alți struguri pentru a rotunji aroma. Se presupune că există mai puțin de 100 de acri din acest strugure care crește în afara Italiei.
Barbera
Bea de: De obicei cel mai bun în primii 3 ani.
70.000 de acri - Piemont - Barbera este cel mai produs vin roșu italian din Piemont. Peste 60% din podgoriile Barbera din lume există în regiune. Barbera are aproape întotdeauna o notă unică de lemn dulce în gust, ceea ce îl face atât de unic. În timp ce American Barbera poate fi destul de fructifer, Barbera italiană este adesea erbacee, cu aciditate suculentă și arome de cireșe negre tarte.
câte uncii în 3 litri de vin
Nero d'Avola
Bea de: De obicei în 5-7 ani, deși exemplele fine durează mai mult.
47.000 de acri - Sicilia - O varietate îndrăzneață, dar fructuoasă, provenind aproape exclusiv din Sicilia. Nero d'Avola poate, uneori, să fie surprinzător de asemănător în stil cu Shiraz sau Cabernet Sauvignon.
Primitivo & Negroamaro
Bea de: De obicei cel mai bun în primii 3 ani.
60.000 de acri - Puglia - Primitivo este numele Italiei pentru Zinfandel (care este de fapt un strugure croat numit Tribidrag!) Și Negroamaro crește alături de acesta în sudul Italiei. Aceste vinuri italiene cu gust dulce, fructat și mai ușor, prezintă adesea note de căpșuni, zmeură, mure și piele. Primitivo oferă pumnul fructat, iar Negroamaro are mai multe arome și structură de fructe întunecate. Este obișnuit să le găsești amestecate.
Amestec Valpolicella
Bea de: Variază după stilul Valpolicella .
22.000 de acri - Veneto - Variază după stil. Un amestec de Corvina, Molinara și Rondinella. Acest amestec semnat de struguri face totul, de la tarta Veneto și simplu Valpolicella Classico la vinuri Amarone foarte apreciate –Un vin obținut prin deshidratarea parțială a strugurilor Valpolicella pentru a crește intensitatea vinului rezultat.
Truc
Bea de: De obicei în primii 3 ani.
18.000 de acri - Piemont - Un vin roșu profund colorat, cu taninuri ridicate, dar aciditate mai mică. Dolcetto este unul dintre cele mai ușoare vinuri de băut imediat, în loc de după câțiva ani de pivniță. Acest vin este fabricat mai ales în Piemont, deși crește și în Lombardia. Poate fi găsit în mod obișnuit prin aceste nume:
- Dogliani
- Dolcetto d’Alba
- Dolcetto d'Ovada
- Dolcetto di Diano d’Alba
Nebbiolo
Bea de: De obicei cel mai bun după 7-10 ani.
cele mai bune crame willamette de vizitat
12.000 de acri - Piemont - Piemontului cel mai vin rosu bine respectat este de fapt destul de mic în ceea ce privește cât de mult există în lume. Pentru a avea o comparație relativă, există de 50 de ori mai mulți struguri Cabernet Sauvignon plantați în lume decât Nebbiolo. Nebbiolo are multe nume și stiluri regionale:
- Barbaresco
- Barolo
- Valtelina
- Roero
- Ghemme
- Gattinara
- Încordat (un Nebbiolo rar realizat cu aceeași metodă ca Amarone )
Nebbiolo din zonele de creștere mai fierbinți poate fi foarte îndrăzneț, tanic și de lungă durată, așa cum este cazul cu Barolo . În nord, la fel ca în cazul Ghemme și Gattinara, Nebbiolo poate fi destul de delicat și gust tăcut, mirosind a trandafiri și cireșe.