O hartă detaliată a vinului din Alsacia, descrieri ale clasificărilor de vin din regiune și o diagramă care prezintă distribuția soiurilor de vin plantate în regiune.
Următoarea adăugare la hărțile Wine Folly este aici. Vă rugăm să întâmpinați regiunea Alsacia, a șasea hartă din seria de hărți a Franței. Alsacia se află la granița dintre Franța și Germania și este cunoscută mai ales pentru vinurile sale Riesling elegante, uscate, Pinot Gris uscat și Gewürztraminer bogat și delicios. Dacă ai urmărit Somm: În sticlă , ați văzut frumoasele văi verzi din regiune și este posibil să fi dorit o sticlă de Clos St. Hune (un Riesling fabricat dintr-o vie din Grand Cru Rosacker).
Regiunea Alsacia și-a rafinat sistemul de clasificare în 2011 și ne-am consultat cu rezidenți locali și experți regionali, Thierry meyer , pentru a sfătui pe hartă. Mai jos, veți găsi un cont detaliat cu privire la clasificarea vinurilor alsaciene.
Harta vinului din Alsacia
O hartă Alsace rezistentă la scurgeri de 12 × 16 este disponibilă pentru cumpărare în Wine Folly Store . Versiunea digitală de mai sus este pentru numai pentru uz personal *
vin roșu calorii și carbohidrați
Clasificarea vinului din Alsacia
Există 53 AOP din Alsacia care includ: 1 denumire regională cuprinzând Alsace AOP (afișată în portocaliu pe hartă), 1 denumire regională strălucitoare numită Crémant d'Alsace AOP și 51 Grand Crus unice (fiecare Grand Crus este etichetat și afișat în roșu pe hartă).
Alsacia AOP
Alsacia AOP reprezintă aproximativ 74% (2015) din producția de vin din regiune și este aproape tot vin alb. Spre deosebire de restul Franței, majoritatea vinurilor Alsace AOP listează soiul de struguri pe etichetă, ceea ce înseamnă că vinul va conține 100% din soiul listat. În cazul în care un soi nu este listat, vinul este probabil un amestec și etichetat ca „Edelzwicker” sau „Gentil” sau un nume inventat / fantezist al mărcii. Vinurile trebuie îmbuteliate în forma oficială a sticlei „vin du rhin” din regiune - numită și flaut. Unele etichete Alsacia AOP includ un nume geografic de comună, din care există 13. Aceste vinuri au calificări mai stricte decât standardul Alsace AOP:
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acum- Bergheim
- Blienschwiller
- Saint-Hippolyte
- Côtes de Barr Scherwiller
- Coasta Rouffach
- Dealurile din Haut Koenigsbourg
- Valea Nobilă
- Klevener de Heiligenstein *
- Val Saint-Grégoire
- Ottrott
- Wolxheim
- Rodern
Klevener de Heiligenstein este destinat vinurilor din Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein și Obernai realizate cu Savagnin Rose. Vezi mai jos.
În plus, unele vinuri din Alsacia AOP sunt etichetate cu un lieu-dit („lou-dee”) sau un loc numit, care indică faptul că vinul provine dintr-o parcelă sau podgorie mai mică din cadrul denumirii. Lieu-dits au, de asemenea, calificări mai stricte decât vinurile comunale, inclusiv specificații precum soiurile permise, densitatea viței de vie, cerințele recoltei și randamentele.
împerechere alimentară sauvignon blanc din Noua Zeelandă
Crémant d'Alsace AOP
Reprezentând 22% (2015) din vinurile din regiune, Crémant d’Alsace este un vin spumant realizat cu metoda tradițională Champagne. Există 2 stiluri, un roz, care este realizat cu 100% Pinot Noir, și blanc, care este realizat în principal cu Pinot Blanc amestecat cu celelalte struguri permiși de Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois și Chardonnay.
Grand Crus
Doar 4% (2015) din producția de vin din regiune este dedicată celor 51 Grand Cru AOP’s unice. Fiecare AOP are propriile standarde, inclusiv soiurile permise, plantarea, randamentul și restricțiile de recoltare. Există 4 „struguri nobili” permise în toate cele 51 de Grand Crus și sunt Riesling, Muscat, Gewürztraminer și Pinot Gris. Doar o denumire, Grand Cru Zotzenberg, permite, de asemenea, utilizarea Silvaner ca vin monovarietal. Deoarece terroirul regional Alsacia este atât de variat (inclusiv granit, nisipos, argilos-calcar și șist), veți observa diferențe subtile în gusturile vinurilor din diferitele site-uri Grand Cru.
Alte stiluri de vin
Recoltare târzie
Recoltare târzie (care înseamnă „recoltare târzie”) este un stil de recoltare târzie a vinului de desert alsacian permis în Alsacia AOP și în cele 51 Grand Cru AOP’s. Vinurile sunt fabricate din struguri Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris sau Riesling. Vinurile se fac parțial cu struguri de putregai nobil.
conținutul mediu de alcool al vinului
Vin de putregai nobil
Selecția boabelor nobile este un stil de putregai nobil al vinului de desert alsacian permis în Alsacia AOP și în cele 51 Grand Cru AOP’s. Strugurii nobili de putregai de Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris sau Riesling sunt selectați manual de multe ori pe mai multe treceri prin vie pentru a produce un vin foarte dulce care amintește de Eszencia în Tokaj.
Pinot d’Alsace
Un vin alb strălucitor, de culoare cupru, realizat cu un amestec de soiuri Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris și Pinot Noir) într-un stil de vin alb.
Strugurii Alsacei
Note de struguri:
- Seyval White este un soi hibrid franco-american cunoscut mai mult de la crame din Canada și nord-estul Statelor Unite.
- Savagnin Rose este varianta non-aromatică a Gewürztraminer disponibil etichetat ca Klevener de Heilgenstein și crește doar în comunele Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein și Obernai.
- Chasselas este un soi foarte vechi care produce vinuri albe slabe mai cunoscute din regiunea Savoia din Franța și Elveția.
- Soiurile de Muscat în Alsacia se numără Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses și Muscat Blanc à Petit Grains.
- Auxxerois și Silvaner (aka Sylvaner) se găsesc frecvent în amestecurile AOP din Alsacia.
12 × 16 Harta vinului din Alsacia
Hărțile sunt durabile și sunt tipărite pe hârtie rezistentă la vărsare și rupere. Proiectat și tipărit în Seattle, WA, SUA.
grafic vintage vintage spectator vin
Cumpărați Harta Alsacei