Vinul este sănătos?
Pentru a răspunde cu adevărat la întrebarea dacă vinul este sau nu sănătos, trebuie să vă uitați la ce se află în interiorul unui pahar de vin.
Dacă 85% bine plus 15% rău te-ar face net zero, am bea cu toții vin în loc de apă.
85% BINE: Majoritatea paharului dvs. include lucruri precum apă, antocianină (un antioxidant) și polifenoli (inclusiv tanin și resveratrol). S-a dovedit că toate aceste ingrediente sunt bune pentru dvs.
15% RĂU: Latura ciudată a vinului. Din punct de vedere tehnic, vinul are între 5,5% și 21,5% „rău” sub formă de alcool. Alcool sau etanol se întâmplă să fie o neurotoxină (este ceea ce te face să fii îndepărtat!), iar când este metabolizată în ficat, se transformă într-un cancerigen numit acetaldehidă. Desigur, vinul nealcoolic nu este la fel de distractiv de băut.
Ce este în interiorul vinului?
Caloriile din vin provin din alcool, dar vinul conține alte lucruri de interes. Iată un ghid de referință rapid ce conține o sticlă de vin.
Ce este în interiorul unei sticle de vin?
Alcoolul moderat este secretul
Din fericire, dacă sperați să vă mențineți obiceiul de a bea la un nivel sănătos, moderarea este secretul.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acumDefiniția consumului moderat de alcool în SUA
- Dar: două pahare de 5 oz de 12% vin ABV (~ 200 de calorii)
- Femei: un pahar de 5 oz de vin 12% ABV (~ 100 calorii)
Nu mai mult de 7 băuturi pe săptămână pentru femei și nu mai mult de 14 băuturi pe săptămână pentru bărbați.
S-ar putea să vă întrebați de ce bărbații pot bea mai mult decât femeile și există de fapt un motiv științific pentru aceasta. După cum se întâmplă, bărbații au mai multe enzime necesare pentru a metaboliza alcoolul decât femeile cu aproximativ un factor de doi.
Care este cantitatea maximă pe care o pot bea într-o zi?
Dacă îți place vinul, te vei lăsa din când în când. Am înțeles. Dar dacă doriți să rămâneți sub temuta limită zilnică de „băut excesiv”, așa cum este indicat în Ghidul dietetic pentru americani (2015-2020), iată la ce ar trebui să încercați să respectați:
- Nu mai mult de 3 băuturi într-o singură zi pentru femei
- Nu mai mult de 4 băuturi într-o singură zi pentru bărbați
Desigur, va trebui să includeți în continuare partea în care nu beți mai mult de 7 băuturi pe săptămână pentru femei sau 14 băuturi pe săptămână pentru bărbați. Așa că aruncați câteva zile fără alcool pentru a face să funcționeze.
Deveniți roșu? Aportul dvs. de vin ar putea fi mai mic decât norma.
Factorul de culoare roșie
Aveți „culoare roșie” când beți? Acest lucru se întâmplă, de obicei, imediat după o băutură sau mai puțin și uneori te face să izbucnești într-o erupție cutanată. Unii oameni chiar cred că sunt alergici la alcool din cauza acestei reacții.
Mai mult ca sigur că aveți un deficit de acetaldehidă dehidrogenază, ceea ce înseamnă că acetaldehida se acumulează în sistemul dvs. mai repede decât altele. De asemenea, te face să te simți mai greață și mai repede! Dacă sunteți curios să știți dacă aveți această deficiență, am găsit o informație destul de informativă diagramă genealogică pe comuni Wikimedia:
Practic, dacă descendența ta ancestrală conține una dintre cele două variante de gene verzi de aldehidă dehidrogenază, corpul tău este mai eficient în fabricarea acetaldehidei decât persoanele cu varianta genei galbene.
care este diferența dintre paharele de vin roșu și alb
Mai multă acetaldehidă înseamnă mai mult bolnav pentru stomac și mai mult cancerigen în corpul dumneavoastră. Aceasta înseamnă că aportul de vin ar trebui să fie mai mic decât norma.
Fii sănătos: respectă limitele tale
După ce ați făcut cercetările de fond pentru acest articol, se pare că băutura moderată este singurul lucru inteligent de făcut.
Așadar, inspirat de propria mea lucrare pentru a dovedi că este posibilă băutura moderată, am luat o rezoluție (începând chiar înainte de Revelion) de a fi băutor moderat în anul următor. Am reușit până în mai și apoi am început să „înșel” din când în când.
Ceea ce a fost surprinzător în legătură cu experiența este că, chiar și după 18 luni, consum încă mult mai puțin decât obișnuiam. Este adevărat, mai am din când în când 3 nopți de pahar. Dar, în general, îmi pot permite să-i beau zilnic pe cei mai drăguți ultima deschidere de câteva zile.
Dacă sunteți o persoană inteligentă și extrem de productivă, aș spune că merită să luați în considerare să încercați moderarea în acest an.
Deci, să facem asta. Cine e cu mine?
Sus: Beneficiile vinului
Ce ar trebui să beți (și cât de mult) pentru a promova un stil de viață sănătos al vinului. Se pare că, dacă vă țineți de stilul de viață moderat al băutorului, există câteva beneficii majore.