Inspirația pentru acest set de fotografii de epocă a început cu o întrebare simplă: Ce obișnuiam să bem? Astăzi, majoritatea vinului este privit ca un produs de prestigiu, dar a fost întotdeauna așa? Urmăriți în timp ce explorăm cât de mult s-a schimbat cultura vinului în ultimele decenii.
Fotografii de epocă: Cum am băut vin
Gospodinele ridică vin de la o dubă locală de livrare din Franța de după război. credit
Veuve Clicquot este servit la o gală în pahare largi. Acest stil de pahar de vin spumant clasic a fost determinat ulterior să reducă bulele mai repede decât într-un flaut de șampanie . credit
Vin în anii 1950
În anii 1950, Franța își revenea după un deceniu de război. În ciuda depresiei postbelice, lucrurile erau în creștere. Fascinația Statelor Unite pentru Franța a adus un interes deosebit pentru călătorii, vin și mâncare. Ca o notă secundară: Air France a produs unele dintre cele mai iconice reclame în anii 1950.
Ce vinuri erau populare în anii 1950?
Am aruncat o privire asupra mai multor liste de vinuri de epocă și fiecare a fost organizată cu următoarele secțiuni:
- Șampanie Veuve Clicquot, Moët et Chandon și Dom Perignon v-ar aduce aproximativ 15-24 dolari pe sticlă într-un restaurant. „American Champagne” a inclus mărci precum Cook’s pentru aproximativ 3-6 USD pe sticlă. În mod surprinzător, prețul nu s-a schimbat.
- Clairet / Claret („Klair-ett”) un amestec roșu de la Bordeaux care era rubiniu pal - aproape roz - in culoare. Imaginați-vă un Bordeaux care este mai fructat și are mai puțin tanin, asta le-a plăcut oamenilor. Mouton-Rothschild era un producător foarte apreciat al vremii.
- Bordeaux alb un vin alb din Sémillon și Sauvignon Blanc care a fost răcoritor de uscat, chiar și în anii 1950. Într-o perioadă în care vinurile dulci dominau piața, Bordeaux alb a făcut o stropire ca un vin alb mai „bărbătesc”.
- Burgundia Cuvântul „Burgundia” a fost folosit destul de vag pentru a descrie Pinot Noir și alte vinuri roșii ușoare uscate de aproape oriunde.
- Burgundia albă un alt nume vag folosit pentru a descrie în vârstă de stejar Chardonnay de oriunde.
- Hock / Moselle Cele mai apreciate vinuri au fost din Germania și au fost făcute cu risling într-un stil dulce și bogat.
- Sherry O categorie foarte populară, cu multe opțiuni pe majoritatea listelor. Categoria „Sherry” a inclus și multe Sud-african Sherries .
- lemn Listele de vinuri din anii 1950 ofereau de obicei doar 1-2 vinuri din Madeira.
- Port o categorie foarte populară cu multe nume de producători și termeni precum „Crusted.” Portul ar putea fi etichetat pe vin din orice țară. SUA și Africa de Sud au oferit ambele Port în anii 1950
Consiliul de vin din California, în anii 1950, a folosit termeni din alte regiuni celebre pentru a vinde vin. credit
Cei mai mari 2 rivali italieni de curse de biciclete, Coppi și Bartali, împart o sticlă de vin la Turul Franței. credit
În anii 1950, calitatea producției de vin nu era la fel de mare ca acum. Prin urmare, vinuri aromatizate (cum ar fi Dubonnet și Vermouth) erau populare servite pe stânci. credit
Până la sfârșitul anilor 1960, Champagne s-a solidificat ca băutură de sărbătoare obligatorie. credit
calorii în 1 cană de vin roșu