Perechi de vinuri cu brânză de capră pe care le vei iubi

Nu vă gândiți prea mult la împerecherile de vin de brânză de capră! Amintiți-vă doar următoarele: Ceea ce crește împreună, merge împreună . Brânza de capră este mândria Valea Loarei din Franța. Așadar, încercați să o asociați cu vinuri din Valea Loarei. Sauvignon Blanc dacă îți plac albii. Cabernet Franc dacă îți plac roșii. Iata de ce.

Perechi de brânză de capră

Cea mai bună opțiune: Sauvignon Blanc

cum se păstrează vinul alb după deschidere

Mergeți franceză? Căutați Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris sau aceste nume regionale.

Cele mai bune instrumente pentru vin

De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.

De ce Sauvignon Blanc? Deoarece bucata ta medie de brânză de capră este o ardezie goală, gata să fie impresionată. (O ardezie goală, pământească, dar o ardezie goală, totuși!) Vinurile Sauvignon Blanc sunt daltele perfecte. Acide, conduse de minerale și citrice, îi conferă toată acea bunătate în cremă, oferindu-i aromele suplimentare pe bază de plante pe care nu știați că trebuie să le aibă. În plus, pregătește palatul pentru următoarea mușcătură, care este un dat, pentru că cine face „unul și gata” cu această combinație? Serios.

Scurt pe Sauv Blanc? Chenin Blanc , strugurii albi cei mai cultivați din Loira sunt o alternativă excelentă, excelentă. Căutați vinuri albe cu Vouvray sau Touraine pe etichetă pentru exemple remarcabile.

poți expedia alcool în Massachusetts

Opțiunea de vin roșu: Cabernet Franc

Mergeți franceză? Căutați Chinon, Bourgueil, Anjou, Coteaux du Loir, Saumur.

De ce Cabernet Franc? Deoarece insistați pur și simplu pe vinul roșu cu brânza de capră, Cabernet Franc este o alegere excelentă. Valea Loarei produce stiluri mai ușoare, cu note mai erbacee și aciditate acidă. Vinurile mai mari și mai fructuoase pot suna frumos cu această tăietură de caș gamy, dar, în practică, copleșește natura moale și impresionabilă a brânzei de capră.

cel mai bun vin alb sub 30 de ani

Cab Franc cam puțin? Vinuri roșii din climă răcoroasă ca ( mic , Malbec , Merlot , și Syrah ) sunt adesea un pariu sigur cu aciditatea lor mai mare și aromele delicate. Pentru a afla mai multe și pentru a găsi vinuri grozave cu climă rece, verificați acest lucru articol !

Mai multe opțiuni de împerechere a vinului cu brânză de capră

Deci, ați încercat jurnalul chèvre. Îți place și va fi întotdeauna un loc în inima ta (și în frigider). Dar ai fost acolo și ai făcut asta. Știi că brie de capră, gouda și cheddar se află acolo. Sunteți un pasionat Humboldt Fog. (Respect.) Heck, poate vrei doar o pauză de la conexiunea Sancerre-chèvre. (De asemenea, respect.) Iată câteva opțiuni:

1. Brânză de capră cremoasă și tartinabilă: Crémant de Loire
   (Florette, Chavroux) Strălucitoare din regiunea Loarei care sunt fabricate în principal cu Chenin Blanc, Cabernet Franc și Pinot Noir.




2. Capră standard: Malbec
   (Crottin de Chavignol, Le Chevrot, Jurnal de capră) Știi cum se servește adesea brânza de capră cu gem de fructe de pădure? Este așa, dar mai bine. Încercați Côt și Cahors din Franța pentru un stil malbec mai pământesc.




3. Cheddar de capră: Pinot Noir
   (Cheddar de capră cu lapte crud sterlin, Cheddar de capră îmbătrânit la ferma Redwood Hill) Slăbiți această interpretare fermă, funky, cu ceva la fel de pământesc.




4. Gouda de capră: Syrah (Cool-Climate)
   (Murray’s Goat Gouda, L’Amuse Brabander Goat Gouda) La fel ca oamenii, fermele și nucile au nevoie de o atingere deliberată, delicată.




cel mai bun vin care să te ajute să dormi

5. Capră cu ierburi: Vermentino
   O alternativă surprinzător de complexă și accesibilă la același Sauv Blanc.




6. Brânză de capră albastră: Vin natural
   (Ceață Humboldt, albastru de capră) S-ar putea transforma la fel de bine această asociere într-o explozie completă de funk.




7. Brânză de capră în vârstă: Merlot
   (Tomme de Chèvre, Garrotxa îmbătrânită) Brânzeturile mai adânci și mai pământești au nevoie de un vin cu umeri mai mari.