Dacă ți-ai face propriul amestec de vin, ce ai face?
Verificați amestecurile clasice de vin alb și roșu din întreaga lume.
Crearea amestecului ar putea fi doar cea mai creativă parte a unui vinificator. Este momentul în care ai șansa să-ți exersezi abilitățile de echilibrare a aromelor.
Celebre amestecuri de vin alb și roșu
De fapt, procesul de amestecare depășește doar punerea la un loc a soiurilor de struguri. Mulți vinificatori trec printr-un proces riguros de selectare a butoiului pentru a identifica cele mai bune degustări de vinuri. Butoaiele de top intră în sticlele de rezervă ale unei vinării, fie rezervate ca un singur soi, fie puse împreună într-o cuvée (franceză pentru „cuvă”).
ce mâncare merge cu vinul alb
Disponibil ca poster
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acumAmestecuri de vin
Bordeaux
Un vin corpos spre mediu, cu note de grafit, fum, prune, coacăze negre și tutun.
cum să desfaceți o sticlă de șampanie
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Micul Verdot
- Malbec
Bordeaux alb
Un vin alb plin de culoare și ușor, cu arome de agrișă și pepene galben. Câteva exemple sunt în vârstă de stejar și au o textură ușor cremoasă.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muscadelle
Aflați mai multe despre regiunea Bordeaux, locul de origine al Cabernet Sauvignon și Merlot. Regiunea viticolă Bordeaux
Șampanie
Un vin spumant cu aciditate ridicată, cu note de lămâie, migdale, fagure și măr.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Aflați mai multe despre șampanie Regiunea vinului Champagne
Papa Chateauneuf
Un vin roșu cu corp mediu, cu note de cireș maraschino, zmeură, piele și trandafir decolorat.
- Garnacha
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul White
- Roussanne
- Sperii negre
- Vaccarèse
Chianti
Un vin cu corp mediu, cu note de cireș negru, piele, roșie și vanilie.
- Sangiovese 70-100%
- Nu mai mult de 15% Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc
- Până la 30% din Alții
Super toscan
Un vin roșu plin de corp, cu arome de afine, cuișoare și piele.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Aflați mai multe despre regiunile viticole din Italia. Harta regiunii viticole italiene
Amarone
Un vin roșu mediu până la corpolent, cu taninuri îndrăznețe și note de smochin, afine uscate, cuișoare, tutun dulce și piele.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Alte soiuri indigene
Soave
Un vin alb cu corp mediu, cu note de lămâie, migdale și, uneori, cremă de la îmbătrânirea stejarului.
- Garganega - până la 70%
- Trebbiano, Chardonnay și Pinot Blanc
Săpat
Un vin spumant în stil clasic, cu note de piersică albă, granit și lămâie.
unde este valea Rodanului
- Macabeii
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Aflați mai multe despre Cava, o alternativă delicioasă la șampanie Totul despre Cava.
Rioja
Un vin roșu mijlociu până la corpolent, cu taninuri îndrăznețe și arome de cireș negru, prune negre, smochine și piele.
- Tempranillo - până la 100%
- Mazuelo
- Gratian
- Cerneala Maturana
Cunoașteți diferența dintre Crianza și Reserva Rioja: Cum se cumpără Rioja
Prioritate
Un vin roșu mijlociu până la corp cu note de zmeură, afine, ardei, violet și granit umed.
- Garnacha
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Port
Un vin fortificat cu un corp plin de corp, cu note de mure, coacăz negru, grafit, smochine și stafide.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Cerneală barocă
- caine rosu
- Alții
Regiunea subevaluată a Portugaliei Valea Douro
Meritage
Un vin roșu plin de corp, cu note de afine, prune, violete, piper și vanilie.
unde sunt strugurii originari
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Micul Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
Amestec GSM „Rhône”
Un vin roșu mediu până la corp cu note de zmeură, mure, vanilie, grăsime de slănină și ienibahar.
- Garnacha
- Syrah
- Mourvèdre
- Alții
Amestec alb Rhône
Un vin alb plin de corp, cu note de smântână, măr, caș de lămâie și parmezan.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Roz provensal
Un roz uscat cu arome nuanțate de căpșuni, pepene galben, lavandă și portocale.
- Cinsault
- Garnacha
- Syrah
- Vermentino (alias Rolle)
Burgundia Roșie
Un vin roșu cu corp ușor, cu note de cireșe, zmeură, bujor și cuișoare.
- Pinot Noir - minim ~ 85%
- mic
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
- Chardonnay
Burgundia albă
Un vin alb cu corp mediu, cu note de lămâie, măr, cretă și smântână.
- Chardonnay
- Aligote
Secretele Burgundiei Ghid simplu pentru vinul Burgundia
decantarea vinului face diferența
Prosecco
Un vin spumant delicat floral, cu note de crini și piersici.
- Prosecco (alias „Glera”)
Barolo
Un vin cu corp mediu, cu taninuri îndrăznețe și note de cireșe, piele, cuișoare și anason.
- Nebbiolo
Barolo este o subregiune din nord-vestul Italiei Aflați mai multe despre Piemont