Draga Dr. Vinny,
Îmi place foarte mult amestecurile roșii. Care este diferența dintre un Meritage și un amestec roșu?
—Jerry M., Tucson, Ariz.
Dragă Jerry,
Eu sunt cu tine! Există ceva cu adevărat satisfăcător la un amestec roșu grozav. Amestecurile roșii au fost la modă în ultima vreme, deoarece unele dintre ele sunt destul de accesibile și ușor de băut - și nu este nimic în neregulă cu asta.
Meritage (rimează cu „moștenire”) este o categorie specială de vin amestecat. Pentru a folosi termenul, o cramă trebuie să fie membră a Asociației Meritage, iar vinul trebuie să fie amestecat în întregime din soiuri de struguri Bordeaux, cu cel mult 90% din fiecare strugure.
Rețineți că un Meritage poate fi un vin alb dacă amestecul se bazează pe Sauvignon Blanc, Sémillon și Muscadelle, dar de cele mai multe ori văd Meritages roșii, care pot include soiuri de struguri precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec și Petit Verdot.
—Dr. Vinny