Te-ai îndrăgostit vreodată de o diva? Atunci s-ar putea să știți un lucru sau două despre Pinot Noir. Este volubil, este dificil de lucrat și se știe că aruncă prosopul la primul semn de probleme.
Deci, de ce suportă atât de mulți vinificatori? Pentru că această diva poate cânta.
Ce este Provocarea Degustării? Provocarea este o modalitate de a vă îmbunătăți gustul vinului în fiecare săptămână cu 34 de vinuri din 12 țări - Provocarea degustării vinurilor.
Săptămâna 6 gustăm un Pinot Noir Brooks Willamette Valley
Provocare de degustare: Diva delicată din Oregon, Pinot Noir
Pinot Noir este cu piele subțire, temperamental și, practic, ușor de înșurubat.
Este, de asemenea, cunoscut pentru notele luxuriante de fructe și pământ, care îi înnebunesc pe mulți geeks de vin cu enofilia. Totul, de la umiditate până la ceața de dimineață, face ca acești struguri să fie ceea ce sunt: în bine sau în rău.
struguri și viță de vie amestec roșu
Și de aici vine dragostea lui Pinot. Datorită naturii sale delicate, este unul dintre cei mai buni struguri de acolo pentru a exprima terroirul unei regiuni.
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumPractic, totul, de la sol până la vreme până la teren, ia același strugure și îl ajută să-l transforme într-o sticlă de vin complet diferită dintr-un loc în altul.
Un Pinot Noir din California va fi foarte diferit de un Pinot fabricat în Burgundia. Și unele dintre cele mai celebrate „spectacole” din ultimii ani au fost cele care au ieșit din Oregon.
În căutarea nesfârșită de a găsi vin de înaltă calitate la un preț rezonabil, am mers cu un Pinot Noir din regiunea Willamette Valley din Oregon.
cât de mare este un magnum de vin
Nu numai că Pinotul din această zonă are propriul său apreciere și stil distinct, dar veți găsi o mulțime de oportunități de a bea lucruri de calitate superioară fără a lua o a doua ipotecă asupra casei dvs.
2017 Brooks Willamette Valley Pinot Noir
Uite: Rubin palid până la mediu.
Mirosuri: Bomboane de cireșe, zmeură, afine, pământesc, ciuperci și un indiciu de condimente de copt.
sticla de vin rosu cu calorii
Pe gust: Taninuri frumoase, subtile. Note de cireș Bing, prune roșii și ciuperci de pământ. O notă de piper negru la final. Aciditate ridicată: tarta de-a dreptul! De fapt, acidul și fructul roșu aproape îți dau o senzație de grapefruit roșu, la care nu ne așteptam. Mare echilibru.
Combinarea alimentelor: Acest Pinot în special ar fi minunat pentru mâncare. Este suficient de îndrăzneț pentru a face o declarație, dar suficient de subtil pentru a te juca frumos cu ceilalți. M-am gândit imediat la o gruyere drăguță, cu nuci sau brânză jarlsberg. Rață friptă sau prepeliță. Și, desigur, coq au vin.
Ce am învățat despre Oregon Pinot Noir
Când te gândești la Pinot Noir, „lumina” este de obicei unul dintre primele cuvinte care îți vin în minte. Ceea ce este exact.
Dar asta nu înseamnă că nu are o putere în spate. Oregon Pinot s-ar putea să nu fie bombele de fructe pe care le obțineți din California, dar care lasă doar mai mult spațiu pentru acele note mai pământești care au făcut această performanță mai mult decât o singură notă.
Acesta a fost cel mai bun lucru la această sticlă de Pinot Noir: există o oarecare complexitate aici, dar nu este intimidant pentru un începător.
Îți va plăcea să stai și să-ți adulmeci paharul. Se simte ca ceva nou care iese din el de fiecare dată când îți bagi nasul. Începe simplu și se construiește și se construiește ca o simfonie cu mai multe straturi.
Este un fel de vin „vin împreună” perfect.
Ultimele impresii
Pinot Noir este un vin destul de legendar. Și când vă gândiți cât de sensibil este față de locul în care a crescut, puteți vedea de ce. Și puteți aprecia, de asemenea, de ce oamenii au tendința de a avea păreri dure despre locul în care își iau ale lor.
Pentru unii oameni, Burgundia este într-adevăr singurul răspuns.
câți litri într-o sticlă de vin
Este sinonim cu regiunea datorită faptului că produc de câteva secole unele dintre cele mai celebrate și consacrate (și scumpe) vinuri Pinot Noir de acolo.
Alții preferă încă Oregon sau California. Și pe măsură ce anii trec și reputația Oregonului crește doar, ea vine umăr la umăr cu regiunile vechi din Pinot. Și de ce?
cum arată un tirbușon
Diva aceea.
S-ar putea să fie zadarnică, să aibă o piele subțire și ar putea fi temperamentală. Dar când cântă, este cu multe voci diferite și ești forțat să fii atent.
Cu ce Pinot Noir ai mers? Preferați sticlele mai pământești sau sunteți îndrăgostit de o explozie mare, fructată? Spune-ne mai jos!