Explorează tabelul culorilor vinului și înțelege ce aspecte ale vinului îi afectează culoarea.
Diagrama culorilor vinului
Cumpărați poster
Ce înseamnă diferite culori de vin
Te-ai întrebat vreodată dacă un Chardonnay pe care urmează să îl cumperi va fi bogat sau slab? Credeți sau nu, răspunsul este chiar în fața ochilor voștri. Indiciile stau în culoarea vinului. Mulți 'untos' Chardonnay-urile sunt mai multe extras , ceea ce înseamnă că de obicei au o culoare aurie bogată.
Culoarea unui vin vă poate ajuta, de asemenea, dacă sunteți interesat de colectarea vinului. Puteți utiliza indicii de culoare pentru a determina potențialul său în pivniță. De exemplu, un syrah care nuanțează albastru pe jantă are o aciditate mai mică. Aciditatea este una dintre trăsăturile principale ale vinuri care îmbătrânesc bine .
Expert degustatori orbi ia notă serioasă de culoarea vinului. Printre acești experți se numără somelierii avansați care trebuie să fie capabili să degusteze cu precizie 6 vinuri pentru a-și câștiga acreditările.
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. despre vin.
ce fel de vin este merlotCumpără acum
Indiferent dacă doriți sau nu o viață în industria restaurantelor, puteți folosi în continuare culorile vinului pentru a defini mai bine preferatele.
Culorile Vinului Roșu
Vin roșu cu corp ușor
Vinuri roșii cu corp ușor tind să aibă o culoare mai deschisă și mai translucidă. (veți putea vedea prin ele.) Nuanțele variază de la un violet strălucitor la granat. de exemplu. Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt și Gamay
Vin roșu cu corp mediu
Vinurile roșii cu corp mediu tind să aibă culori bogate. Această gamă de vinuri este diversă și include Garnacha, Sangiovese și Zinfandel. Descopera mai mult tipuri de vin.
vin alb vs calorii berii
Vin roșu plin de corp
Vinurile roșii pline de corp sunt adesea colorate profund și acest lucru indică o posibilă prezență a taninului mai ridicat. Aceste vinuri sunt foarte bogate extras și opac. de exemplu. Syrah, Malbec, Mourvèdre și Cabernet Sauvignon.
Vin roșu vechi
Când un vin roșu a depășit cu mult vârful, acesta va avea o culoare maro plictisitor. Multe vinuri vor rezista 20 de ani sau mai mult fără a arăta prea multe schimbări de culoare. Merlot și Nebbiolo colorează portocaliul mai devreme decât alte tipuri de vin.
Vin roze
Vinurile roze sunt făcute cu struguri roșii obișnuiți, cum ar fi Mourvedre , dar cojile de struguri nu sunt expuse la suc atâta timp. Rezultatul este un vin roșu mult mai palid. În funcție de varietatea utilizată, un rosé poate varia de la somon pal (Pinot Noir) la magenta ( Garnacha ).
Vedeți albastru?O nuanță albăstruie (spre margine) indică o aciditate mai mică (de exemplu, un pH mai mare).
Culori de vin alb
Vin alb cu corp ușor
Un vin alb cu un corp ușor poate varia de la clar la o nuanță galben-verde pal. Majoritatea acestui stil de vin este menit să fie savurat tânăr și rece ca gheața. de exemplu. Pinot Grigio, Albarino, Vinho Verde, Muscadet
de unde știi dacă vinul este rău
Vin alb cu corp mediu
Majoritatea vinurilor albe se încadrează în categoria corpului mediu cu o nuanță galben-auriu pal. de exemplu. Sauvignon Blanc, Chardonnay Unoaked și Chenin Blanc.
Vin alb plin de corp
O culoare a vinului alb care poate fi produsă fie de un vin roșu liber, cum ar fi Pinot alb alb sau un vin alb foarte extras. Adesea aceste vinuri au o aciditate mai mică și folosesc îmbătrânirea stejarului pentru a adăuga arome de cremă și vanilie. de exemplu. Chardonnay, Viognier și Marssanne.
harta vinăriilor de stat din New York
Vin alb vechi
Foarte puține vinuri albe sunt făcut să dureze de mai bine de câțiva ani. Vinurile albe vechi își pierd strălucirea și devin din ce în ce mai plictisitoare în timp. Datorită sensibilității la lumină, vinurile albe vor deveni mai portocalii în timp.
Afiș Culoarea Vinului
Color of Wine este disponibil sub formă de imprimare litografică de 18 × 24 inch. Tipărit pe hârtie certificată Forest Stewardship Council din Seattle, WA, SUA și culoare corectată la standardele somelierilor. Afișați nave internaționale de la Wine Folly.
Cumpărați poster