Când patinatoarea artistică Peggy Fleming a luat acasă medalia de aur cu performanța ei grațioasă la Jocurile Olimpice din 1968, a devenit una dintre primele dragi ale Jocurilor din epoca mass-media. În timp ce Fleming, în vârstă de 57 de ani, nu mai alunecă gheața, este comentatoare obișnuită pentru ABC Sports și ESPN și acum este vinificatoare. Ea și soțul ei de 35 de ani, Greg Jenkins, au lansat vinurile de debut de la Fleming Jenkins Vineyard and Winery în luna mai. Cuplul are o podgorie de 1 acru pe ferma lor din Los Gatos, California, la 1.400 de metri deasupra nivelului mării, în Munții Santa Cruz. Lansările inițiale includ un Chardonnay imobiliar din 2003 (87 de puncte, 35 $, 71 de cazuri), un Syrah din 2003 (85, 40, 99 $) de la podgoria prietenului John Madden din Valea Livermore și un Syrah rosé din 2004 (87, 17, 23 de cazuri) din zona golfului San Francisco.
Wine Spectator: Cum te-ai interesat de vin?
Peggy Fleming: Prin călătoriile mele ca sportiv. Am călătorit foarte mult în Europa. Antrenorul meu, Carlo Fassi, era italian, așa că îi plăcea să mănânce și să bea vin. M-a expus la vinuri și la diferite alimente. Așa că nu m-aș supăra în legătură cu competiția, mi-a scăpat mintea de lucruri când călătoream și mergeam la muzee și lucruri. Soțul meu, Greg, și cu mine ne bucurăm de vin și de gătit, așa că cred că era inevitabil să ajungem să facem vin. Facem vinurile pe care ne place să le bem. Este chiar personal.
WS: Când ți-ai plantat via?
PF: În 1999. Avem o mulțime de proprietăți aici, câțiva acri sus pe dealuri și nu foloseam multe din ele. Am pus podgoria, pentru că ne-am gândit că ar fi frumos, era într-adevăr la fel de mult despre amenajarea teritoriului ca vinul. Dar am făcut o analiză a solului și am ales Chardonnay. La început tocmai dădeam vinul ca cadouri, dar acum iată - o cramă legată. Vintage-ul actual este de aproximativ 220 de cazuri și vom crește puțin câteodată. Planificăm anul viitor să facem aproximativ 500 de cazuri și, în 2007, vom face probabil aproximativ 1.000.
WS: Cine este vinificatorul tău?
PF: Soțul meu. Este medic și iubește știința și chimia care se asociază cu prepararea vinului. Producem vinul la crama Testarossa din Los Gatos. Ne ghidează prin asta. Cred că trebuie să te înconjori de oameni înțelepți care cunosc afacerea. Este ca și cum ai găsi un antrenor bun atunci când te antrenezi la olimpiadă.
WS: Ce ai învățat în timpul tău de cultivator și cultivator?
PF: Că este mult mai multă muncă decât am crezut vreodată că va fi. Este ca și copiii noștri. Practic, petreceți la fel de mult timp cu podgoria ca și copiii voștri. Dar vrem să fie întotdeauna distractiv. Nu vrem să fie o slujbă.
WS: Ați descoperit că vinul și patinajul au ceva în comun?
PF: Ambele sunt artistice, creative și frumoase, așa că iubesc tot sfârșitul vinului. Vreau ca podgoria noastră să arate superb și să facă vin rafinat.