Actualizat la 25 februarie 2021
Pentru mulți, nu este nimic mai delicios decât o felie de pizza proaspătă și fierbinte. Fie că este completat cu brânză gooey, pepperoni, șuncă, legume prăjite sau „orice”, acest fel de mâncare versatil oferă ceva pentru toată lumea. Ce ar putea să o facă și mai bună? Vin grozav, desigur. Perechile perfecte pentru pizza abundă, de la roșii fructate până la albi bogați până la paiete strălucitoare.
diferență în paharele de vin roșu și alb
Pentru a vă răsfăța cu acest preferat clasic de luat masa, mergeți la aceste opt pizzerii din SUA cu plăcinte demne de poftă și Wine Spectator Liste premiate pentru restaurante. Toate sunt deschise pentru mese la fața locului, în conformitate cu reglementările locale pentru siguranța pandemiei, dar există și opțiuni de luat masa.
Pentru a vedea mai multe locuri grozave de luat masa pe tot globul, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de selecții premiate pentru restaurant , inclusiv a noastră 100 de beneficiari ai Marelui Premiu .
Acesta este doar un ghid parțial pentru restaurantele cu pizza și vin. Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
Notă: Orele de deschidere și meniurile pot fi modificate pe măsură ce industria continuă să se adapteze la reglementările în evoluție.
A16
2355 Chestnut St., San Francisco, California.
Telefon (415) 771-2216
Site-ul web www.a16sf.com
Cel mai bun premiu de excelență
Chiar lângă Presidio din cartierul Marina din San Francisco, A16 își inspiră din sudul Italiei atât lista de vinuri, cât și bucătăria. Lista proprietarului și directorului de vinuri Shelley Lindgren a câștigat restaurantului un premiu de excelență din 2011, pentru selecțiile sale cu prețuri moderate de peste 600, aproape toate fiind italiene. Cu toate acestea, există și alegeri puternice din California. Pizza napoletană autentică ocupă locul central în meniul bucătarului Nicolette Manescalchi, variind de la opțiunile clasice de marinara, Margherita și Romana la o plăcintă acoperită cu hamsie, pecorino și escarolă. A16 are acum o locație de frate în locație de frate în Oakland, California. , câștigător al premiului Best of Award of Excellence din 2020, care este, de asemenea, deschis pentru a lua masa și a lua masa.
Oenotri
1425 First St., Napa, California.
Telefon (707) 252-1022
Site-ul web www.oenotri.com
Cel mai bun premiu de excelență
În inima orașului Napa, Oenotri atrage vinificatorii și turiștii deopotrivă cu lista sa, câștigătoare a celui mai bun premiu de excelență axat pe Italia. Directorul de vinuri Thomas Dorman subliniază faptul că promovează vinurile italiene mai puțin cunoscute, de la Refosco la Sangiovese Bianco, pe lista sa cu 600 de selecții la prețuri moderate. Meniul bucătarului Tyler Rodde oferă o mulțime de opțiuni de asociat cu alegerile lui Dorman și, deși meniul se schimbă zilnic, cele mai importante au inclus o plăcintă clasică Margherita la una cu smântână, fontină, ciuperci de trompetă rege prăjite și cimbru. Restaurantul este în prezent deschis pentru mâncare, livrare și mese în aer liber într-un spațiu exterior încălzit și cu corturi.
Eleven Rustic Tavern
11 W. River Road, Rumson, N.J.
Telefon (732) 842-3880
Site-ul web www.undicirestaurant.com
Cel mai bun premiu de excelență
Nu departe de malurile râului Navesink, veți găsi Eleven Rustic Tavern , o fermă toscană recreată din Rumson, N.J. Influența italiană se duce la lista de vinuri câștigătoare a Premiului de excelență, supervizat de proprietarul și directorul de vinuri Victor Rallo, oferind 800 de selecții și concentrându-se pe Toscana și Piemont. În plus față de mâncăruri de pește prăjite, carne și paste de casă, meniul bucătarului Giovanni Atzori oferă pizza realizate manual cu toppinguri clasice, toate pe lemne, la 800 ° F. Restaurantul găzduiește în prezent mese private de împerechere a vinurilor, evidențiind o regiune diferită la fiecare săptămâni.
Brava
27 Housatonic St., Lenox, Mass.
Telefon (413) 637-9171
Site-ul web www.facebook.com/BravaBarLenox
Premiul de excelență
Brava aduce farmecul confortabil al unui bar de vinuri europene în inima Lenox, Mass. Whitney Asher deține și operează restaurantul, supraveghând lista de vinuri câștigătoare a Premiului de Excelență cu 130 de etichete. Selecțiile se concentrează pe regiuni clasice, excelând în Italia și Franța. Brava se mândrește cu un program opțional de aproape 30 de opțiuni, precum și zboruri tematice de vin, cum ar fi „vinurile albe tradiționale ale Italiei” și „Roșii distractive din toată Franța”. Meniul este un amestec de farfurii de tapas, cum ar fi scoici cu sos balsamic de Dijon și cotlete de miel la grătar cu sos de mentă și pizza făcute manual cu toppinguri precum cârnați merguez și ciuperci sălbatice.
Grove Pizza Kitchen & Wine Bar
8815 S.E. Bridge Road, Hobe Sound, Fla.
Telefon (772) 402-5410
Site-ul web www.thegrovehobesound.com
Premiul de excelență
Jen și Luis Reyneri, soția și soția proprietarilor Grove Pizza Kitchen & Wine Bar , cunoscut acum 20 de ani la Orlando, Florida. Condus de pasiunea pentru vin, cuplul a petrecut timp trăind în străinătate în Europa, vizitând o varietate de regiuni viticole, inclusiv Italia, Franța, Spania și Germania. Având în vedere o perspectivă globală, Reyneris s-a întors în Florida pentru a-și deschide restaurantul în 2019, iar Grove a obținut primul său premiu de excelență un an mai târziu. Luis supraveghează lista de vinuri cu 90 de selecții care evoluează frecvent, excelând în Italia și Franța. Sunt reprezentate și alte regiuni internaționale, cum ar fi Chile, Noua Zeelandă și Germania. Chef Ian McCue prepară mâncăruri italiene de sezon, plus pizza de specialitate cu opțiuni precum pesto de pui și brânză, folosind produse proaspete aduse zilnic și sosuri făcute în casă.
Lanterna lui Vittorio
129 MacDougal St., New York, N.Y.
Telefon (212) 639-3236
Site-ul web www.lalanternacaffe.com
Premiul de excelență
Chiar lângă parcul Washington Square din centrul orașului Manhattan este o oază confortabilă și informală pentru iubitorii de vin și pizza, Lanterna lui Vittorio . Treceți pe lângă spațiul interior de luat masa pentru a ajunge la un patio încântător încălzit, împodobit cu lumini de șir și verdeață, apoi scufundați-vă în meniul lung. Pe lângă salate, paste, panini și multe altele, proprietarul bucătarului, Vittorio Antonini Sr., oferă aproape 20 de pizza diferite. De asemenea, supravegheat de Antonini, programul de vinuri are multe de oferit, de asemenea, cu o listă câștigătoare a premiului de excelență de 120 de selecții susținute de un inventar de 4.000 de sticle. Italia și California sunt punctele culminante ale programului, la fel și prețurile sale. Opțiunile sunt deosebit de accesibile, cu zeci de vinuri sub 50 USD. Pentru oaspeții care doresc să devină mai mari, La Lanterna di Vittorio are o mână de etichete de format mare.
Pizza Republica
5375 Landmark Place, Greenwood Village, Colo.
Telefon (720-489-2030)
Site-ul web www.pizzarepublica.com
Premiul de excelență
La Pizza Republica , regizorii de vinuri George Eder și William Graves fac vinul italian accesibil. Micul lanț Colorado oferă o listă cu aproape 100 de etichete exclusiv italiene. Fiecare selecție identifică soiul de struguri și corpul (ușor, mediu sau plin) pentru a ajuta oaspeții să selecteze sticla perfectă. Combinați alegerea cu una dintre plăcintele lor în stil napolitan, coapte la 1000 ° F, cu toppinguri precum dovlecei prăjiți la foc și ricotta și pui la grătar cu gem de smochine, busuioc proaspăt și mozzarella proaspătă.
Tony's Pizza Napoletana
1570 Stockton St., San Francisco, California.
Telefon (415) 835-9888
Site-ul web www.tonyspizzanapoletana.com
Premiul de excelență
Chef Tony Gemignani se ocupă de industria de pizza de trei decenii. El canalizează talentul în locul său din San Francisco, Tony's Pizza Napoletana , unde meniul acoperă un sortiment de stiluri inspirate de interpretări regionale. Pizza este împărțită în categorii precum clasic american, clasic italian, Napoletana și New York, cu mai multe plăcinte diferite în fiecare secțiune. Vinul este un alt obiectiv al restaurantului, care a deținut un premiu de excelență din 2015 pentru programul italian greu administrat de directorul de vin Jules Gregg. Fiecare etichetă listată este însoțită de o notă de degustare pentru a ajuta ghidul oaspeților prin selecții.
Țineți pasul cu cele mai recente știri despre restaurante de la câștigătorii de premii: Abonați-vă gratuit Ghid privat de luat masa newsletter și urmăriți-ne pe Twitter la @WSRestoAwards și Instagram la @WSRestaurantAwards .