Mendoza este cea mai importantă regiune viticolă din Argentina, responsabilă pentru producerea a aproape 80% din struguri din țară și găzduiește aproape 395.000 de acri de podgorii.
Mendoza, Argentina se află la aproximativ 600 de mile sud-vest de Buenos Aires, pe dealurile Munților Anzi.
graficul vinului roșu ușor până la greu
Ghidul aventuristului în țara viticolă din Argentina
Orașul în sine este amplasat pe poalele Anzilor, la marginea de vest a Argentinei. Rădăcinile vinicole se întind până în anii 1500, iar industria are o istorie fascinantă de adaptare, inovație și progrese improbabile ... date fiind urcușurile și coborâșurile guvernului argentinian.
Cu o populație de imigranți în mare parte italieni, spanioli și francezi, Argentina a produs vin pentru populația națională. Cu toate acestea, în anii 1990, industria vinului a făcut o cotitură de 180 de grade și a început să concureze pe scena internațională. Și deși Malbec l-a pus pe Mendoza pe harta lumii, vinificatorii din această regiune lucrează din greu pentru a demonstra că Argentina este mai mult decât o minune cu un singur strugure.
Iată o introducere în regiune și sfaturi despre ce să savurați în timp ce sunteți acolo:
În jurul orașului Mendoza puteți găsi podgorii amestecate cu cactuși. de Garcia Betancourt
Noțiuni de bază: Regiunea viticolă Mendoza
Din punct de vedere tehnic, Mendoza este un deșert semi-arid, deși străzile mărginite de copaci și viile luxuriante de struguri par să sugereze altceva. Datorită unor băștinași scăpărați, a fost construit un ingenios sistem de irigare, care canaliza topirea zăpezii andine în oraș și terenurile agricole din jur. Brazde tăie cărări prin țară și șanțuri mari de ciment, cunoscute sub numele de Asequias (A-say-key-As), străbate fiecare stradă a orașului - o capcană turistică literală dacă nu vă urmăriți pasul.
Regiunea primește anual 220 mm de ploaie și vizite ciclice de la ceea ce localnicii numesc „Zondawind”, un vânt intens uscat, fierbinte, care se îndreaptă de pe versanții muntelui. Mendoza este renumit pentru că oferă 300 de zile de soare în fiecare an, producând temperaturi intense în podgoriile din est și temperate de nopți reci în podgoriile de altitudine mai mare spre vest.
Elementele esențiale de învățare a vinului
Obțineți toate instrumentele esențiale pentru somelier pentru educația dvs. despre vin.
Cumpără acum
Harta regiunilor vitivinicole din Argentina.
750 ml în uncii de vin
Regiunile vinicole din Mendoza
- Regiune centrala
- Regiunea Centrală conține Luján de Cuyo și Maipu, cele mai tradiționale zone de vinificație din Mendoza și denumite „Țara Malbec”. Regiunea este situată puțin la sud de orașul Mendoza și se află la 2.130-3.500 ft deasupra nivelului mării. În podgorii veți găsi Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc și Chardonnay.
- Regiunea de Nord
- Regiunea de Nord include municipalitățile Lavalle, Guaymallén și Las Heras. Este irigat de râul Mendoza și se află între 1.900 și 2.300 ft. În podgorii veți găsi Chardonnay, Chenin, Ugni Blanc, Torrontés, Sauvignon Blanc, Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon și Syrah.
- Regiunea de Est
- Regiunea de Est conține județele San Martin, Rivadavia, La Paz și Santa Rosa. În mod tradițional, aceasta este centrala vitivinicolă din Mendoza și are o altitudine ușor mai mică, la 2.400-2.100 ft. În podgorii veți găsi Sangiovese, Syrah, Bonarda, Tempranillo, Viognier, Chenin, Torrontés și Chardonnay.
- Regiunea de sud
- Regiunea sudică a Mendoza conține județele San Rafael și General Alvear și este între 2.600 și 1.480 ft. Este cunoscută în primul rând pentru producția sa de Chenin, dar Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc și Chardonnay sunt de asemenea comune.
- Valea Uco
- La sud-vest de oraș se află Valea Uco - prima regiune viticolă din Mendoza și care conține subregiunile Tupungato, Tunuyán și San Carlos. În această regiune, podgoriile cu cea mai mare altitudine urcă de la 5.580 ft și în sus. Malbec, Pinot Noir, Merlot, Sémillon și Chardonnay sunt soiurile primare din vale.
Trebuie să vezi vinăriile
Peste podgorii din Luján de Cuyo, locul clasic de cultivare Malbec din Mendoza. de Carlos Calise
Mic producător
Domaine St. Diego este o cramă „garaj” deținută de o familie situată în regiunea Lunlunta din Maipu. Proprietarul și enologul, Angél Mendoza, este o personalitate renumită la nivel local și iubită la nivel internațional, care se bucură în mod deosebit în partajarea vinurilor sale și în prezentarea podgoriului său unic, parțial terasat, care conține o serie de stiluri diferite de formare, precum și o livadă de măslini.
Mare producător
A treia generație a unei familii vinicole vechi de un secol a înființat Pulenta Estate, situată în regiunea Alto Agrelo din Luján de Cuyo. Crama este recunoscută pentru Cabernet Franc, care cântă ardei gras verde, precum și echipamentele sale inovatoare de vinificare.
Crama istorică
La Rural este una dintre cele mai vechi crame din Mendoza, fondată de familia Rutini în 1885 și găzduiește unul dintre singurele muzee ale vinului din regiune. Acesta deține peste 5.000 de artefacte din istoria vinificației Mendoza și, din acest motiv, este cea mai vizitată cramă din țară.
Crama unică
Carmelo Patti, vinificator la crama El Lagar situată în Luján de Cuyo, face vinuri artizanale incredibile din crama sa de tip garaj. Acest vinificator italian, foarte lăudat și umil, este responsabil pentru unele dintre cele mai bune Cabernet Sauvignon din regiune. Când nu va călători, te va duce singur prin cramă și va vorbi ore în șir.
Crama iconică
Catena Zapata este sincer, demnă de carte poștală. Concepută după o piramidă mayașă, Catena este un lider în industria vinicolă argentiniană și un nume recunoscut la nivel internațional. Nicholas Catena a fost un pionier în industrie și, la începutul anilor 90, a condus revoluția pentru a crea vinuri de calitate la cote înalte. A fost printre primii care au plantat viță de vie în ceea ce este astăzi prestigioasa vale Uco.
Pur și simplu Delish
Achaval Ferrer Winery a fost fondată în 1998 de un grup de prieteni din Italia și Argentina, inclusiv Santiago Achaval și Roberto Cipresso. Această cramă de înaltă calitate se concentrează pe nuanțele unei singure podgorii Malbec - o oprire excelentă dacă doriți să învățați gustul terroirului Mendoza.
cel mai bun vin roșu pentru bourguignon de vită
Iarna în zonele muntoase ale Argentinei. de Ignacio Gaffuri
Wine Regions Beyond Mendoza
În ultimii ani, producătorii de struguri pionieri au privit dincolo de Mendoza și au descoperit colțuri ale diverselor zone rurale din Argentina care se împrumută mereu atât de bine viței de vie.
În nord-vest, în provinciile Salta și Catamarca, vinificatorii experimentează cu Torrontés și Cabernet Sauvignon la unele dintre cele mai înalte podgorii din lume (unele în sus de 2597m deasupra nivelului mării). Alții explorează regiunile Patagoniei, bătute de vânt, Neuquén și Río Negro, unde prosperă Pinot Noir și Merlot.
CITESTE MAI MULT: Mergi la Partea 2 al ghidului de vinuri din Argentina!