Fotografie de Brian la Lamborn
Cabanet de munte Howell
La intrarea în zonă nu este evident că muntele Howell este cunoscut pentru unele dintre cele mai mari Cabernet Sauvignon din Napa. Este atât de discret încât poți conduce direct prin zonă fără să observi. Drumul curbat care duce în muntele Howell este un desiș de copaci –Nu podgoriile tipice rulante.
Între copaci sunt moșii cu aspect modest și viță de vie dresată foarte aproape de sol. Chiar dacă se află la doar 10 mile în afara epicentrului și agitației din Napa, se simte ca o lume diferită.
Vinurile din muntele Howell sunt scandalos masiv și demne de vârstă, dar nu primesc prea multă atenție în Napa. Mizăm pentru că limuzinele nu îndrăznesc să conducă prea departe de principal poteca.
Muntele Howell este exact genul de loc în care ne place să mergem.
calorii în 6 uncii de vin roșu
Ce este atât de diferit la Cabernetul Hillside?
Este totul despre vreme
Când ceața acoperă Valea Napa este soare pe muntele Howell, dar este și mai frig în timpul zilei. Această mică diferență face ca Cabernet Sauvignon să se lupte pentru a produce ciorchini mici de struguri mici. Strugurii mai mici au un raport mai mare dintre piele și suc, rezultând vinuri mai adânci, cu tanin mai mare. Cabanetele de munte Howell sunt unele dintre cele mai concentrate vinuri din lume.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acum
Fapte despre AVA Howell Mountain
Înființată în anii 1870. AVA oficial pe 30 decembrie 1983 TTB
- Locație: În jurul Angwin, CA. Nord-estul Sf. Elena, Napa în Munții Vaca.
- Vineyard Acres <1000 Acres.
- Soiuri majore: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel și Merlot.
- Producători principali: Dunn Vineyards, Robert Foley, O'Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn și Cakebread.
- Altitudine: 1.400 - 2.000 ft (430-670 m).
- Tipul solului: Cenușă vulcanică „Tuf” și argilă roșie. Adânc și infertil cu drenaj ridicat.
- Preț per sticlă: $$$$ 60-100 dolari
Pivnițele Brun & Chaix din anii 1880 sunt acum Ladera Winery
câte viță de vie pe acru
A lil ’History
În anii 1870, doi băieți pe nume Jean V. Chaix și Jean Adolf Brun au plantat struguri pe terenuri montane ieftine din jurul Angwin, CA. Strategia lor de reducere a costurilor s-a dovedit a fi o binecuvântare atunci când, în 1889, „Nouveau Medoc” al lui Brun și Chaix a câștigat o medalie de bronz la Concursul Mondial de la Paris. Perechea a avut succes în perioada de glorie din anii 1890, producând până la 750.000 de sticle pe an.
Când a apărut interdicția în anii 1920, Howell Mountain a căzut de pe hartă și nu a mai reapărut timp de 50 de ani. Apoi, în 1980, un producător de vinuri ciudat, pe nume Randy Dunn, a uimit lumea vinului cu Howell Mountain Cabernet. În 1983, muntele Howell a devenit oficial recunoscut ca prima subregiune din California: Primul sub-AVA din Napa Valley.
În zilele noastre, există aproximativ 30 de producători pe munte, precum și multe crame care furnizează struguri de vin pentru a face un vin desemnat „Muntele Howell”. Viticultorii precum Black Sears, Beatty Ranch Vineyard și Piña vând producătorilor din Valley, cum ar fi Duckhorn.
Mai presus de toate Podgoriile Cimarossa
Ce gust au vinurile Howell Mountain?
Consumul unui taxi Howell Mountain este ca și cum ai umple obrajii cu mure uscate în timp ce fumezi simultan un trabuc. Nu este de mirare că vinurile din această zonă au prețuri atât de ridicate.
[Supercitat] A bea Howell Mountain Cab este ca și cum ai umple obrajii cu mure uscate în timp ce fumezi un trabuc. [/ supercitat]
Ciorchinii mici de struguri de pe muntele Howell fac Cabernet Sauvignon condensat și cu tanin ridicat. De la vinul ușor Dunn de 13,5% ABV până la vinul de 15% ABV al lui Robert Foley, sunt plini de tanin și cam zdrobitor.
Vedere panoramică a văii Napa
Sfaturi de călătorie Howell Mountain
Muntele Howell este un test de turnasol pentru pasionații de vin, deoarece nu este la fel de prietenos cu turiștii ca restul orașului Napa. Dacă intenționați o vizită, asigurați-vă că sunați și aranjați întâlniri. Un pic de entuziasm va răsplăti, deoarece unele dintre cele mai bune excursii în peșteră se găsesc pe calea bătută în locurile secrete ale Napa. Dacă călătoriți spre muntele Howell din valea Napa, asigurați-vă că plecați cu aproximativ 45-50 de minute înainte de programare și efectuați orice degustări de vinuri în apropiere.
cum se explică bulele dintr-un pahar de bere sau șampanie?
- A face programări 3 degustări pe zi sunt rezonabile, așa că alegeți cu înțelepciune. 5 este o nebunie.
- Clădiri istorice iar podgoriile includ Ladera (original Brun și Chaix au fost construite în 1886 ) și La Jota Winery (de Frederick Hess construit în 1898 )
- Peșterile de vin subterane sunt minunate. Uită-te în Pivnițe retro , Robert Foley , Coastă de deal , Cade , Arkenstone , Neal Family Vineyards și Dunn .
Hess “ Allomi Vineyard ”Este o proprietate de 210 acri situată la est de muntele Howell. Deoarece nu se află în limitele muntelui Howell, vinurile lor sunt de obicei oferite sub 30 USD.
