La Jolla Comes of Age

Luxosul rustic Lodge de la Torrey Pines este surprinzător de privat și liniștit pentru dimensiunea sa.
	Găsiți mai multe destinații în Voiaj secțiune

Samuel și Daniel Sizer au avut o idee și chiar în 1869, California era un loc căruia îi plăceau ideile, mari sau mici, fantastice sau înverșunate. Frații Sizer au avut unul mare pentru La Jolla, o buclă însorită de pământ care se apleacă ca o ureche în Oceanul Pacific, în colțul de nord-vest al județului San Diego. Au decis să cultive struguri.

Plătind 200 de dolari pentru 160 de acri și plantând 5.000 de viță de vie, Sizer-urile au devenit orașul ”> Dar unele vise pur și simplu nu se împlinesc, iar atât Sizer-urile, cât și podgoriile lor au plecat de mult. Destinul La Jolla ar fi primul ca o colonie fermecătoare de plajă care a înflorit într-una dintre cele mai exclusive comunități din sudul Californiei și, mai recent, ca destinație pentru călătorii care caută lux, precum și cea mai bună mâncare și vin pentru a merge cu tot nisipul și soarele. .

În multe privințe, La jolla a devenit în San Diego ceea ce este Martha's Vineyard pentru Boston. Un mic pliu de munți îl deosebește de atracțiile din centrul orașului, la 12 mile spre sud. Cu o populație de 40.000 de locuitori, La Jolla este uneori ocupată cu turiști, dar la o scară mai mică decât San Diego. Atmosfera este casual, dar codul vestimentar este mai mult Ralph Lauren decât Hang Ten. Și, la fel ca Martha's Vineyard, frumusețea sa naturală a atras bogăție și gentrificare.

Localnicii și turiștii trec pe trotuarele din centrul orașului, care este populat cu cafenele pe trotuar, galerii de artă și buticuri de lux (și doar o mână de magazine de cărți poștale și tricouri).

Vremea este cheia în La Jolla, un nume derivat din termenul spaniol la joya, care înseamnă „bijuteria”. Sezonul de vârf vine vara, când temperaturile cresc rar peste 80 de grade Fahrenheit sau scad sub 65 de grade Fahrenheit, dar marea atracție a orașului este climatul său temperat pe tot parcursul anului. Chiar și în ianuarie, temperaturile din timpul zilei ajung la aproape 70 de grade Fahrenheit, ceea ce face ca iernile La Jolla să fie ideale pentru vizite. „Nu este la fel de ocupat în ianuarie și apusurile sunt frumoase”, spune Pat Dahlburg, istoric local și rezident de 40 de ani. (Restauranii și hotelierii locali raportează că focurile de toamnă din apropiere au întunecat cerul La Jolla doar temporar.)

Apusurile nu sunt singura dată când vizitatorii privesc peste Oceanul Pacific. Deoarece orașul curge din vârful muntelui Soledad și vest spre peninsula curbată, oceanul este un fundal constant în timp ce priviți spre vest.

Inima satului este Parcul Scripps de golful La Jolla, unde palmieri și stânci stâncoase se întâlnesc cu Pacificul. De-a lungul plimbării pe coastă lângă golf, există spațiu amplu pentru drumeții și picnicuri, și există o serie de plaje protejate, cu apă albastră calmă, potrivită pentru înot și snorkeling.

De-a lungul anilor, în La Jolla nu au lipsit restaurante de ultimă generație, dar până de curând priveliștile erau mai importante decât mâncarea sau listele de vinuri.

„De ani de zile, San Diego și La Jolla au fost astfel de orașe cu carne și cartofi”, spune Chuck Samuelson, 49 de ani, bucătar și proprietar al restaurantului Cuvee. „Scena alimentară tocmai s-a îmbunătățit incredibil.”

Gary Parker este de acord și apreciază noua competiție. El este proprietarul WineSellar & Brasserie, un restaurant de top fondat în 1988, care a fost destul de devreme pentru zonă. „Dacă vă întoarceți în urmă cu 25 de ani, nu era nimic aici”, spune Parker. „Acum aveți câteva alegeri minunate.”

În ultimii ani, un nou val de săli de mese intime s-a deschis în La Jolla, restaurante precum Cuvee, Tapenade, Fresh și Nine-Ten, fiecare dintre care servește un amestec de bucătărie franceză și californiană și au Wine Spectator Award of Excellence -carte câștigătoare de vinuri.

Ca răspuns, unii dintre jucătorii consacrați ai La Jolla și-au intensificat calitatea. George's at the Cove, de exemplu, a fost întotdeauna cunoscut pentru alegerea sa asupra Pacificului, dar abia după ce bucătarul Trey Foshee a sosit în urmă cu câțiva ani, mâncarea a început să rivalizeze cu peisajul.

Una dintre cele mai bune și mai recente adăugiri este A.R. Valentien, restaurantul rafinat de la noua casă de la Torrey Pines. Bucătăria bucătarului Jeff Jackson se potrivește cu cabana însăși - ambele sunt luxoase și structurate cu îndrăzneală.

La Jolla este un oraș căruia îi place vinul. Magazinele de vinuri sunt abundente, iar 13 restaurante locale dețin premii Wine Spectator, inclusiv un Grand Award pentru WineSellar & Brasserie și trei ratinguri Best of Award of Excellence: Donovan's, Sky Room la La Valencia Hotel și Top of the Cove.

Vinurile din California domină majoritatea listelor - lista câștigătoare a Premiului de Excelență de la A.R. Valentien este exclusiv californian - dar câștigătorii de top primesc selecții admirabile de vinuri franceze, italiene și alte vinuri din lumea veche, precum și vinuri de bibliotecă.

Două dintre listele cele mai interesante se găsesc în două locuri destul de diferite - Cuvee și WineSellar & Brasserie - restaurante de pe căile turistice obișnuite și populare printre localnicii iubitori de vin. Ambele au magazine cu amănuntul atașate și permit clienților să cumpere vin și să-l servească la cină pentru o plută modestă. Pentru Parker, acea formulă de stabilire a prețurilor a fost o alegere logică la WineSellar & Brasserie. „Clienții comandau vin cu cina și apoi se enervau când l-au văzut la magazin la un preț mai mic,” spune Parker. „Acum vând mai mult vin și știu că am mulți clienți fericiți.”

Meniul și atmosfera de la WineSellar & Brasserie sunt puțin mai formale și au o selecție extinsă de vinuri noi și obiecte de colecție mai vechi din întreaga lume. Cuvee, pe de altă parte, este mai relaxat, cu o listă de vinuri eclectică, care este un amestec de vinuri din California, în mare parte noi.

Împreună cu numărul crescut de restaurante rafinate a apărut o selecție îmbunătățită de spații de cazare de lux, odată extrem de limitate.

Hotelul istoric La Valencia a fost alegerea tradițională de la sfârșitul anilor 1920, atrăgând o mulțime de elită care a inclus Groucho Marx și Gregory Peck, iar vizitatorii mai recenți au inclus Madonna, Martha Stewart și Rush Limbaugh. „Pink Lady” în stil mediteranean are vedere la golf și a adăugat recent o aripă de vile de lux cu vedere la ocean.

O nouă adăugare este Hotelul Parisi, chiar vizavi de La Valencia, dar cu kilometri distanță în stil. Este un hotel de tip boutique cu un decor elegant și modern, care vizează o mulțime mai tânără.

Dar dacă este cu adevărat o evadare de lux pe care o căutați, Lodge de la Torrey Pines este cea mai bună opțiune La Jolla. Situat la nord de sat, departe de străzile uneori aglomerate, această nouă stațiune este un frumos tribut adus stilului California Craftsman, popularizat de Charles și Henry Greene la începutul anilor 1900 și un apropiat al operei lui Frank Lloyd Wright.

Cazați la cabană permite, de asemenea, acces ușor la una dintre distracțiile preferate de La Jolla: golf. Există o serie de cursuri excelente în zona San Diego, dar loja se învecinează cu Torrey Pines Golf Course, care va găzdui Openul SUA din 2008. (Suita preferată a lui Tiger Woods de la cabană se deschide spre al 18-lea verde.)

Există o mulțime de alternative la golf, cumpărături, mese și leneș la plajă, de asemenea. Torrey Pines State Preserve este un petic de verde măturat de vânt, popular printre excursioniști. Nu trebuie ratat Acvariul de mesteacăn de la Institutul de Oceanografie Scripps, situat pe un bluf de coastă cu vedere la ocean.

Artele sunt cruciale și pentru comunitate. Cele mai notabile sunt Muzeul de Artă Contemporană San Diego și La Jolla Playhouse, ambele având reputație națională.

Deși San Diego este pe numele muzeului (și există o a doua locație în centrul orașului San Diego), Muzeul de Artă Contemporană este La Jolla. Vizitatorii care navighează în colecție se pot opri și pentru a privi surferii și leii de mare în apa din apropiere. La Jolla Playhouse, considerat un teatru regional de top, a trimis mai multe spectacole pe Broadway de-a lungul anilor, inclusiv Big River, The Who's Tommy și A Walk in the Woods.

San Diego, care are o serie de restaurante proprii, este la doar câțiva pași distanță. O excursie de o zi acolo poate include atracții precum grădina zoologică din San Diego, SeaWorld, cartierul Gaslamp și Coronado.

Este interesant modul în care timpul schimbă lucrurile. Pe vremuri, La Jolla era excursia de o zi. „Oamenii ar veni din San Diego pentru plaje”, spune Dahlburg despre primul boom turistic din La Jolla la sfârșitul anilor 1800. „Călătoria ar dura toată ziua. Toți au vrut să vină la golf.

În zilele noastre, cu restaurante cu gusturi de vin și hoteluri elegante, nu doar soarele și nisipul îi ispitesc pe vizitatori la La Jolla. Este o destinație demnă de mai mult decât o excursie de o zi. Dar dacă istoria ne-a învățat ceva, nu vă așteptați să găsiți podgorii.

Daca pleci