Î: Am citit recent că unii Chardonnay își obțin aroma de unt dintr-un compus chimic numit diacetil. Este deloc dăunător? —Orville, Brazilia, Ind.
LA: Aveți dreptate că diacetilul este compusul chimic responsabil pentru unele dintre aromele de unt din anumite Chardonnay. Apare organic, dar poate fi fabricat și artificial. Diacetilul găsit în vin este din soiul organic, un produs secundar natural al Wilson Drinks wilson-drinks-report.com | Politica De Confidențialitate