Pe măsură ce Coasta Golfului Texas trece la modul de recuperare de la vânturi și inundații severe adus de uraganul Harvey , industria vinului Lone Star State răsuflă ușurată. Vinul din Texas pare să fi primit o abonament în acest an, un lucru rar pentru vinificatorii care se confruntă adesea cu înghețuri târzii, incendii de vară, căldură aprinsă și recolte umede. Și o primăvară devreme și o vară ideală i-au ajutat pe vinificatorii din Texas să evite catastrofa la recoltare.
ce vin merge bine cu ciocolata
Cele două denumiri majore din Texas sunt Hill Country AVA, a doua ca mărime din SUA, care înconjoară orașul Fredericksburg și cuprinde Austin și San Antonio, și High Plains AVA, care se află la aproximativ 370 de mile nord-est de Hill Country, mult mai departe spre interior, în jurul Lubbock. Multe dintre viitoarele vinării din Texas au sediul în și în jurul Hill Country AVA și obțin fructe din ambele denumiri.
Vinăriile raportează că ambele regiuni au fost scutite de mânia lui Harvey. Potrivit Joanna Wilczoch, manager de podgorie la Pivnițe Flint , „2017 a fost marcat de o iarnă blândă, care a însemnat înmugurirea timpurie și coacerea timpurie. Deci, am fost înainte de termen, ca să spunem așa. ”
Wilczoch adaugă că echipa ei a terminat recolta marți înainte de furtună. „Într-un an normal, ne confruntăm cu provocarea dublă a verii târzii, de căldură și ploaie extremă”, a spus ea. „Așa că vremea bună la începutul anului ne-a pregătit să evităm vremea rea mai târziu.”
„Harvey nu ne-a afectat direct”, a spus Pat Brennan, proprietarul Podgoriile Brennan în Țara Dealului. „Cu toate acestea, vremea mai rece și ploaia slabă rezultate din Harvey au încetinit lucrurile, ceea ce a fost de fapt un lucru bun pentru noi, deoarece am avut atât de multe fructe în același timp și nu avem spațiu în rezervor care să le proceseze”.
câte uncii de lichid într-un pahar de vin
Deși culegerea nu este încă terminată în Câmpiile Înalte, vremea a fost uscată și ideală. „Interesant este că temperaturile din High Plains au fost în anii 80 în timpul zilei, până în anii 50 noaptea”, a spus Ron Yates, proprietarul Spicewood Vineyards . „Healdsburg [în județul Sonoma] înregistrează valori maxime de 110 și minime în anii 70 - asta ar trebui să fie Texas chiar acum! '
'Fructele noastre de la Hill Country au fost culese până joi înainte de furtună', a adăugat Yates. „În timp ce am fost nervoși în privința High Plains, deoarece prognoza a arătat o șansă de ploaie timp de aproximativ 10 zile, Harvey a aspirat toată umezeala imediat”.
este vin shiraz dulce sau uscat
Toți vinificatorii au fost de acord că lunile perfecte de primăvară și vară ale anului 2017 nu numai că au contribuit la atenuarea oricărui impact de la Harvey, ci și la pregătirea stării pentru una dintre cele mai bune recolte din memoria recentă, calitatea și randamentele fiind clasificate ca fiind excepționale în toate domeniile.
Cu recolta fără griji, mai multe crame s-au concentrat pe a-și ajuta colegii texani. Bending Branch Winery donează 5% din toate vânzările de camere de degustare și online pentru luna septembrie către Crucea Roșie Americană - Regiunea Golfului Texas. În weekendul Zilei Muncii, Winery Family Duchman a acceptat donații cu consumabilele necesare în timpul Wine Club Party și a donat 5 USD din fiecare sticlă / crescător de rosé vândut J.J. Fondul de ajutorare a uraganului Harvey al lui Watt.
Și Pedernales Cellars a sponsorizat unul dintre asociații lor să călătorească la Houston cu barca ei în weekendul Zilei Muncii pentru a ajuta la operațiunile de salvare. Nu numai că i-au acoperit salariul, dar i-au dat și bani pentru a ajuta oamenii care au nevoie.