La doar două săptămâni din noul an, industria vinului a fost martorul a ceea ce ar putea fi cea mai importantă afacere din 2016. Pe 11 ianuarie, Southern Wine & Spirits și Glazer's Inc. au încheiat un acord de fuziune, mărind dimensiunea celui mai mare distribuitor din Statele Unite.
Dar ce înseamnă asta pentru tine? Pentru consumatorul mediu, distribuitorii sunt mâna invizibilă a industriei vinicole. Știți magazinul de unde vă cumpărați vinul și știți care vinării vă fac preferate, dar nu intermediarul.
Distribuitorii sunt responsabili pentru logistica de a transporta vinul către comercianții cu amănuntul și restaurante, precum și pentru a ajuta fabricile de vinuri să navigheze prin desișul reglementărilor din fiecare stat. Ideal ar fi, de asemenea, o forță de marketing și vânzări pentru crame.
poți expedia vinul în Maryland
Partea de mijloc a oricărui lanț de aprovizionare este crucială - distribuitorii joacă un rol important în vinurile pe care le vedeți pe rafturile magazinelor și în listele de vinuri ale restaurantelor. Ultimele două decenii au adus un val de consolidare la nivelul angroșilor, plus creșterea marilor lanțuri de comercianți cu amănuntul. Unii observatori din industrie își fac griji că toată această consolidare înseamnă prețuri mai mari sau o selecție mai mică. Alții spun că nu.
Iată un manual despre ce înseamnă afacerea Southern Glazer pentru consumatori:
De ce îmi pasă de fuziunea unui distribuitor?
Dimensiunea contează în aceste zile în distribuție. Southern era deja cel mai mare angrosist de vinuri și băuturi spirtoase din țară. Conform Impact , o publicație soră a Wine Spectator , firma a avut venituri din vânzări de 11,8 miliarde de dolari în 2015. Glazer's a fost al patrulea cel mai mare distribuitor din țară, cu 3,7 miliarde de dolari. Aproape imediat după tranzacție, noul Southern Glazer's Wine and Spirits a anunțat un nou acord de furnizor național cu Bacardi, care se așteaptă să aducă încă un miliard de dolari anual.
Combinate, Southern și Glazer's vor avea aproximativ 20.000 de angajați, inclusiv o forță de vânzări de peste 12.000. Va distribui anual peste 150 de milioane de cutii de vin și băuturi spirtoase și va deservi peste 350.000 de restaurante și comercianți cu amănuntul.
Mai important decât dimensiunea este cota de piață. Una dintre cele mai mari provocări pentru distribuitori este intrarea în noi state. Southern Glazer va acoperi 41, precum și Washington, D.C., Canada și părți din Caraibe. Firma va deține o cotă de aproape 30% din piața vinurilor și a băuturilor spirtoase din SUA în dolari.
La fel de CEO-ul Southern Glazer, Wayne Chaplin, le-a spus colegilor mei de la Shanken News Daily Vor să creeze un distribuitor național și să schimbe paradigma la nivelul doi. Această ofertă va produce o rută total unică către piață, oferind furnizorilor o oportunitate unică în Statele Unite. Reprezintă o schimbare a peisajului. '
OK, dar ce este atât de bine să fii mare?
Chaplin și colegii săi spun că este vorba despre eficiență. Un distribuitor care deservește aproape orice stat poate ajuta o cramă să ajungă la mulți clienți fără a fi nevoie să lucreze cu un alt partener pe fiecare piață. În mod ideal, acestea ar trebui să funcționeze ca o extensie a propriilor eforturi de vânzare și marketing ale cramei.
„O parte a rolului unui distribuitor este de a ne îmbunătăți afacerea cu comercianții cu amănuntul și restauratorii”, a spus Sandra LeDrew, președintele Treasury Wine Estates pentru America. Trezoreria a vândut anul trecut 12,8 milioane de cazuri în SUA, cu mărci precum Beringer, Lindeman's și Penfolds. „Recent, furnizorii de mărimea noastră au fost nevoiți să aloce o mulțime de resurse pentru a ajunge la comercianții cu amănuntul și restaurante, deoarece distribuitorii nu le pot ajunge la o scară atât de mare. Dar [Southern Glazer] poate ajunge pe mai multe piețe. ”
pahar de vin informații nutriționale
Pentru vinăriile mari, afacerea simplifică lucrurile. „Furnizorii gestionați de Southern vor vedea acest acord simplificându-și drumul către piață în ceea ce privește vânzarea, prețurile, execuția, IT și lanțul general de aprovizionare”, a declarat Chaplin. Shanken News Daily . „Pentru furnizorii cu care Glazer's face afaceri și noi nu, sau invers, noua lor capacitate de a se extinde pe mai multe piețe reprezintă o oportunitate majoră.”
Va schimba asta ce vinuri văd pe rafturile magazinelor sau pe listele de vinuri?
Asta depinde de cine întrebi. Au spus directorii de la crame mai mari și marii comercianți cu amănuntul Wine Spectator că ei cred că afacerea nu va afecta selecția.
„Southern este în mod clar un jucător dominant și își înțeleg foarte bine spațiul”, a spus CEO-ul unei companii mijlocii care deține o duzină de vinării. „Există atât de mulți furnizori diferiți în domeniul vinului, al băuturilor spirtoase și al berii și toți au nevoi unice. Southern evoluează și, deși sunt din ce în ce mai mari, continuă să se concentreze asupra mai multor specializări pentru a-și servi mai bine furnizorii și clienții. ”
(De la stânga la dreapta) Annette Alvarez-Peters din Costco, Wayne Chaplin din Southern Glazer's și Michael Binstein din Binny's Beverage DepotAmbele Southern și Glazer au o mare varietate de mărci. Dar cramele mai mici se îngrijorează că, cu cât distribuitorul devine mai mare, cu atât mai puțină atenție pot acorda mărcilor mici. Și din moment ce acei distribuitori sunt jucători atât de mari, aceștia funcționează ca gatekeepers pentru piață.
„Dacă ești o mică cramă cu Southern, nu ai primit prea multă atenție înainte de această afacere și acum vei primi mai puțin”, a spus fondatorul unei mici crame din California.
Așadar, singura mea speranță de a găsi o sticlă de la o mică cramă este să intru pe lista lor de corespondență?
În timp ce transportul direct (dacă statul dvs. nu o restricționează) devine din ce în ce mai mult sângele micilor vinării, nu este singura lor priză. În multe state - deși nu în toate - există un val din ce în ce mai mare de angrosiști mici, de specialitate.
tip de vin savurat cu desert
„Această tendință de consolidare se întâmplă de ceva vreme”, a spus Michael Binstein, CEO și proprietar al lanțului de retail Binny's Beverage Depot. „Numărul din ce în ce mai mare de angrosiști de tip boutique înseamnă că vinăriile își pot găsi în continuare drumul spre piață.”
„Pe măsură ce marile companii devin mai mari, creează mai multe oportunități la scară mai mică”, a spus John Ragan, directorul operațiunilor de vinuri și restaurante pentru Union Square Hospitality Group, firma fondată de Danny Meyer, care deține restaurante din New York, precum Gramercy Tavern și Modernul. „Majoritatea cramelor deținute de familii sau crame care produc„ vinuri de loc ”pur și simplu nu pot produce suficient pentru a avea sens ca un distribuitor cu adevărat mare să încerce să se ocupe de ele. Deci, lasă și mai mult spațiu pentru micii distribuitori de pe piață. În prezent lucrăm cu peste 100 de distribuitori de vinuri și băuturi spirtoase, iar Southern este doar unul dintre aceștia - nu ne deranjează munca suplimentară pentru a aduce vinuri diverse și excepționale la masă. '
Vinul a fost întotdeauna o afacere provocatoare și un produs fantastic, deoarece este plin de atâtea alegeri diferite. Asta nu va dispărea în curând. „Am descoperit că clienții spirtoși sunt extrem de loiali. Dar găsim clienților noștri vinului că le place să încerce o mulțime de vinuri diferite și să exploreze ”, a declarat Charles Bailes, CEO ABC Fine Wine & Spirits, care deține 140 de magazine în Florida. - Asta e distracția vinului.
OK, dar ce zici de prețuri?
Comercianții cu amănuntul mai mici își fac griji că consolidarea înseamnă mai puțini distribuitori de la care provin vinuri, ceea ce poate duce la prețuri mai mari. 'Vă apropiați destul de mult de un monopol aici', a spus proprietarul unui magazin de vânzare cu amănuntul de succes din nord-est în ceea ce privește afacerea Southern Glazer. „Prețurile vor crește, iar selecția va scădea.”
Dar majoritatea surselor cu care am vorbit nu văd că se întâmplă acest lucru - cu siguranță nu în curând. LeDrew subliniază că pentru o companie de vinuri mai mare, precum Treasury, lucrul cu același distribuitor în 41 de state înseamnă mai multă eficiență și mai puține cheltuieli. „În trecut, a trebuit să punem multe resurse în spatele vânzării mărcilor și să ajungem la comercianții cu amănuntul și restauratorii. Acum nu va trebui să cheltuim la fel de mult pentru asta.
Annette Alvarez-Peters, care supraveghează cumpărarea vinului pentru Costco, este de acord. „Aș suspecta că fuziunea va crea mai multe sinergii în planificarea afacerii noastre”, a spus ea, subliniind faptul că Costco se poate ocupa de mai puțini oameni atunci când planifică achiziții de vin pe mai multe piețe.
Nu vă așteptați însă să scadă prețurile. Niciunul dintre comercianții cu amănuntul intervievați nu a văzut acest lucru. „Nu există nicio îndoială, o eficiență sporită poate duce la mai multe fonduri disponibile”, a spus Bailes. „Este doar o întrebare despre cum le cheltuiesc [vinăriile și angrosistii]. Dacă ai mai mulți dolari, vrei să scadă prețul? Doriți să-l cheltuiți pentru service? Vreți să-l cheltuiți pentru marketing? '
Consolidarea a transformat multe industrii, de la companiile aeriene la magazinele de muzică. Jucătorii mici pierd adesea în acest proces. Dar o industrie în schimbare poate însemna și noi oportunități. În cele din urmă, calitatea găsește de obicei o piață, iar cei mai buni producători vor găsi cumpărători pentru vinurile lor. La urma urmei, clienții vinului sunt o grămadă solicitantă.