Vin Santo

Băuturi


vin son-tow

Vin Santo sau „vin sfânt” este un vin de desert rar întâlnit mai ales în Toscana. Strugurii sunt mai întâi uscați pe covoare de paie pentru a concentra zaharurile și pot dura până la 4 ani până la fermentare.

Arome primare

  • Parfum
  • Fig uscat
  • Stafide
  • Migdală
  • Caramele

Profil de gust



Foarte dulce

Corp complet

Niciun tanin

Aciditate ridicată

13,5–15% ABV

Manipularea


  • SERVI
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • TIP STICLA
    Desert

  • DECANT
    Nu face

  • PIVNIŢĂ
    5-10 ani

Combinarea alimentelor

Biscotti este împerecherea tradițională, deoarece notele cu nuci și caramelizate sunt ecouri în vin.