Actualizat: 8 octombrie 2020
Nu este un secret că puteți găsi praf de scoică și fasole coaptă în Boston, dar scena de luat masa din oraș oferă multe altele. Capitala Massachusetts a devenit o destinație de top pentru mâncare și băutură de primă clasă. Orice te aduce în Bostonul istoric, aceste 10 Wine Spectator Câștigătorii premiilor pentru restaurante vă vor duce călătoria la nivelul următor, indiferent dacă sunteți în căutarea mesei în interior, a celor în aer liber sau a opțiunilor pentru ambele. Pentru a vedea mai multe destinații de vin și mâncare, consultați Wine Spectator ’S aproape 3.800 de selecții premiate pentru restaurant , inclusiv a noastră 52 de câștigători ai premiului Restaurant în zona de metrou Boston si 100 de beneficiari ai Marelui Premiu în toată lumea, care dețin cea mai înaltă onoare
Aveți un favorit pe care doriți să îl vedeți pe această listă? Trimiteți recomandările dvs. la restaurantawards@mshanken.com . Vrem sa auzim de la tine!
Notă: Orele de deschidere și meniurile pot fi modificate pe măsură ce industria continuă să se adapteze la reglementările în evoluție.
Grill 23 & Bar
161 Berkeley St., Boston, Mass.
Telefon (617) 542-2255
Site-ul web www.grill23.com
Marele Premiu
harta regiunilor viticole toscane
Acum deschis pentru mese în interior, Grill 23 & Bar este programul emblematic al vinului Himmel Hospitality Group, care include câștigătorul Boston Restaurant Award Bistro du Midi și un alt restaurant prezentat în acest ghid, Recolta . La steak house-ul câștigător al Marelui Premiu Back Bay, director de vinuri Brahm callahan Lista include verticale ale Selecție specială Caymus și Robert Mondavi înapoi în anii 1980 și Diamond Creek înapoi la sfârșitul anilor '70. Asociați-vă friptura cu o sticlă din California, Burgundia, Bordeaux, Champagne sau Germania, toate fiind bine reprezentate.
cea mai mare sticlă de vin din lume
Abe & Louie’s
793 Boylston St., Boston, Mass.
Telefon (617) 536-6300
Site-ul web www.abeandlouies.com
Cel mai bun premiu de excelență
La doar două blocuri înainte de linia de sosire Boston Marathon de pe Boylston Street, alergătorii vor trece Abe & Louie’s , o bază de cartier din 1965 cu zone de luat masa atât în interior, cât și în exterior. Vino pentru primele fripturi în stil Midwestern și rămâne cu lista de vinuri câștigătoare pentru cel mai bun premiu de excelență. Gestionată de regizorul de vinuri Michael Hanley, cartea de aproape 400 de selecții oferă o mulțime de calea California Cabernet, cu spectacole puternice și din Franța și Italia. Abe & Louie’s locație frate în Boca Raton, Florida. , deține un premiu de excelență pentru programul său de 375 de vinuri, subliniind California și Italia.
Steakhouse-ul Double Eagle al lui Del Frisco
888 Boylston St., Boston, Mass.
Telefon (617) 259-1568
Site-ul web www.delfriscos.com
Cel mai bun premiu de excelență
Cu 2.400 de selecții, Locația Back Bay de Del Frisco's Double Eagle Steakhouse oferă cea mai extinsă listă de vinuri a oricărui câștigător al premiului Restaurant din Boston și este deschisă din nou pentru a lua masa în patio. Lanțul altă locație în oraș este aproape în urmă cu aproape 2.000 de selecții de vinuri și există 14 avanposturi suplimentare premiate la restaurant la nivel național, inclusiv un Câștigător al Marelui Premiu în New York. Bucătarul Anthony Figueroa execută meniul de tip steak-house din Back Bay din Boston, completând programul regizorului de vinuri Michael Fellini. Lista excelează în California, Franța (în special Bordeaux și Burgundia) și Italia și este plină de verticale uimitoare de la producători clasici. Repere includ verticale de Opus One , Gaja , Chateau Mouton-Rothschild și Château Lafite Rothschild . Ultimele două sunt afișate în camera Rothschild, una dintre cele cinci săli de mese private ale restaurantului.
Deuxave
371 Commonwealth Ave., Boston, Mass.
Telefon (617) 517-5915
Site-ul web www.deuxave.com
Cel mai bun premiu de excelență
La câteva străzi de râul Charles, chiar lângă mall-ul Commonwealth Avenue, câștigător al premiului pentru cel mai bun premiu de excelență Deuxave oferă preparate din bucătăria franceză modernă cu răsuciri creative. Meniul bucătarului și coproprietarului Chris Coombs include feluri de mâncare precum homar și agnolotti de porumb dulce, confit de rață crocantă și muschi de carne de vită cu legume. Lista de 700 de selecții a directorului de vinuri Nick Daddona evidențiază sticle din Franța (în special Burgundia și Bordeaux), Italia și California. Bucurați-vă de toate în interiorul elegant al restaurantului, care are ferestre din podea până în tavan, ideale pentru vizionarea oamenilor pe Commonwealth Avenue. De asemenea, pe promenada mărginită de copaci există șezlonguri pentru terasă, pentru oaspeții care preferă să ia masa în aer liber.
Recolta
44 Brattle St., Cambridge, Mass.
Telefon (617) 868-2255
Site-ul web www.harvestcambridge.com
Cel mai bun premiu de excelență
ce face vinul roșu roșu
Pe o cale pietruită din Piața Harvard, scapă de agitația de la Recolta în centrul orașului Cambridge. Meniurile contemporane din New England ale bucătarului Tyler Kinnett se schimbă sezonier și evidențiază ingrediente din peste o duzină de furnizori locali, rezultând feluri de mâncare precum sfeclă și mere prăjite, pui Giannone Farms cu gnocchi ricotta și eglefin Georges Bank cu o vinaigretă de roșii uscate la soare. Lista câștigătoare a Premiului pentru cel mai bun premiu de excelență este moderată de directorul de vinuri Himmel Hospitality Brahm Callahan și prezintă 350 de opțiuni, cu accent pe Franța (în special Burgundia), California, Italia și Spania. Masa pe terasa în aer liber sau în spațiul interior, care este în aer liber atunci când vremea o permite.
Lucca North End
226 Hanover St., Boston, Mass.
Telefon (617) 742-9200
Site-ul web www.luccaboston.com
Cel mai bun premiu de excelență
Există nenumărate restaurante pentru paste grozave în istoricul Little Italy din Boston, dar puțini se pot potrivi cu programul de vinuri Lucca North End , deschis pentru mese în interior și în aer liber. Gestionată de directorul de vin Jennifer Glover, lista de 500 de selecții își împarte accentul pe sticle din Italia și California. Cei care doresc să probeze un gust mic de ceva special pot opta pentru una dintre alegerile care se revarsă prin Coravin . Meniul bucătarului-șef Yoni Alcantara oferă ceva pentru toată lumea, de la rigatoni de casă cu ragù clasic până la osso bucco de vițel până la scoici de mare din Golful Georges, peste sucotash cremos de vară.
Soră mai mică
1 Huntington Ave., Boston, Mass.
Telefon (617) 412-4600
Site-ul web www.sorellinaboston.com
Cel mai bun premiu de excelență
În Piața Copley, răsfățați-vă cu bucătăria italiană contemporană și cu o listă de vinuri câștigătoare a Premiului de excelență Soră mai mică . Cu ferestrele sale din podea până în tavan și iluminatul cald, spațiul este un cadru memorabil pentru o cină cu ocazii speciale, dar și masa în terasă este o opțiune. În meniul bucătarului Marga Rafucci, alegeți dintre feluri de mâncare precum maccheroncelli cu chiftele, gnocchi cu homar Maine și halibut cu homar brodo pentru a se asocia cu lista de 500 de selecții a directorului de vin Daniel Routhier, care se concentrează pe Italia (în special Piemont și Toscana), California și Franța. Restaurantul face parte din Columbus Hospitality Group, care include și câștigători ai premiilor Restaurant Mooo și Grătarul Andana .
câte uncii este o sticlă de vin
Witch Waterfront
1 Marina Park Drive, Boston, Mass.
Telefon (617) 345-3992
Site-ul web www.stregawaterfront.com
Cel mai bun premiu de excelență
În cartierul Seaport, cu vedere la portul Boston, veți găsi Witch Waterfront , deschis pentru mese în interior și în terasă. Lista de vinuri premiată cu cel mai bun premiu de excelență are peste 450 de selecții, promovând sticle din California, Toscana, Piemont și Franța. Așteptați nume importante precum Napa’s Orin Swift și a Italiei Pius Caesar . În meniul bucătarului Farouk Bazoune, alegeți dintre preferințele de inspirație italiană, cum ar fi rigatoni la cuptor cu bolognese, lingine și scoici și fettuccini Alfredo cu ou de rață.
Nişă
50 Lovejoy Wharf, Boston, Mass.
Telefon (617) 248-0050
Site-ul web www.alcoveboston.com
Premiul de excelență
În West End din Boston, Nişă se străduiește să fie un restaurant de cartier multifuncțional, potrivit pentru orice afacere, de la prânzuri casual până la cine cu ocazii speciale. Chef Brian Paszko atrage mesele cu un meniu plăcut de mulțime de aperitive, gustări, sandvișuri și feluri de mâncare. Mâncărurile reprezintă o varietate de bucătării, așa că așteptați articole precum arancini și somon, precum și altele precum burgeri cu brânză și cocktail de creveți. Proprietarul Tom Schlesinger-Guidelli este director de vin pentru lista câștigătoare a Premiului de excelență, cu 180 de selecții. Alegerile sunt cele mai puternice în Franța și Germania, dar la fel ca meniul, lista indică o serie de regiuni internaționale. Are un preț moderat și accesibil, cu vinuri împărțite în categorii utile, cum ar fi „clare și răcoritoare”, „minerale” și „mari și îndrăznețe”. Locurile sunt în prezent limitate la zona de patio, care este expansivă și oferă vedere la malul mării la debarcader.
Mariel
10 Post Office Square, Boston, Mass.
Telefon (617) 333-8776
Site-ul web www.marielofficial.com
Premiul de excelență
vin de asociat cu carbonara
Deschis inițial în septembrie 2019 și recent redeschis pentru servirea mesei, Mariel este relativ nou pentru scena din Boston. Restaurantul este susținut de Coje Management Group, care deține și el A lui Yvonne la câteva străzi distanță. Ambii sunt câștigători ai Premiului de Excelență, Mariel pentru lista sa de vinuri de peste 220 de selecții supravegheate de regizorul de vinuri Michael Adkins. Pentru a face legătura cu bucătăria cubaneză a restaurantului, programul de vinuri se concentrează pe Franța, Spania și Statele Unite, țări care au jucat roluri cheie în istoria Cubei. Mâncărurile de la bucătarul Thomas Berry variază de la clasice, cum ar fi empanadas de porc, orez și fasole, la creații mai aventuroase, cum ar fi puii de pui și o pizza Cubano.
Țineți pasul cu cele mai recente știri despre restaurante de la câștigătorii de premii: Abonați-vă gratuit Ghid privat de luat masa newsletter și urmăriți-ne pe Twitter la @WSRestoAwards și Instagram la @WSRestaurantAwards .