Luați cocktailurile de vin la un nou nivel cu 3 cocktail-uri de vin pe bază de plante, testate și iubite. Există, de asemenea, sfaturi despre cum să vă dezvoltați propriile cocktailuri.
cât durează vinul alb odată deschis cu șurub
Vai! Limonadă Moscato cu busuioc de căpșuni (vezi rețeta de mai jos)
Cu toții am cerut un mojito la un moment dat în viața noastră. Este momentul în care ai nevoie de ceva răcoritor și umed. Un mojito spune „Este timpul să vă relaxați”. Wine spune „Sunt snob” dar nu trebuie. O modalitate excelentă de a vă relaxa cu niște vin este prin a vă face propriile cocktailuri de vin. Cocktailurile cu vin sunt inerent mai relaxate, deoarece le puteți bea dintr-un paie. Chiar și un pai îndoit.
Cocktailuri cu vinuri pe bază de plante
- Gewürztraminer Agave Ginger Ale
- Fumuri de castravete Mint Blanc Fizz
- Limonadă Moscato cu busuioc de căpșuni
- Cum să vă dezvoltați propriul cocktail de vin
Un mojito spune „Este timpul să vă relaxați”.
Wine spune „Sunt snob”, dar nu trebuie.
Cunoașteți diferitele tipuri de vin?
Utilizați această diagramă pentru a explora peste 200 de tipuri de vin după stil. Găsiți noi favorite după profilul aromelor și stil.
Aflați tehnicile mele pentru degustarea vinului
Bucurați-vă de cursurile online de învățare a vinului Madeline din confortul bucătăriei dumneavoastră.
Cumpără acum- Vin rosu ( roșu-închis )
- Vin alb ( de aur )
- Vin roze ( roz aprins )
- Vin spumant ( titan )
- Vin fortificat ( Violet )
A se vedea diagrama
Gewürztraminer Agave Ginger Ale
Gura ta va exploda cu aromă atunci când folosești ghimbir proaspăt. Cocktailurile de vin perfecte echilibrează dulce, condiment, acru și sărat. Ghimbirul este condiment, deci echilibrăm ghimbirul cu dulce (agave) și acru (vin). Cava adaugă spritz fără a reduce conținutul de alcool. Am adăugat tabasco (sărat) și ne-am gândit că poate ne-am stricat băutura, dar a fost mai bine. Această băutură are 3 din 3 (adică trei persoane l-au băut și l-au iubit)
Reţetă
- 3 oz Gewürztraminer (am cheltuit 7 dolari pe Chateau St. Michelle)
- 3 oz Cava (am cheltuit 7 dolari pe Cristalino Brut)
- linguriţă de ghimbir amestecat
- 3/4 oz sirop de agave
- Opțional: 1-2 liniuțe de tabasco
Cocktailuri cu vin: Cum să
Puneți ghimbir feliat și agave într-un pahar de cocktail și amestecați cu o lingură de lemn până când bucățile de ghimbir sunt parfumate. Adăugați Gewürztraminer. Se amestecă. Se strecoară într-un pahar de cocktail cu zahăr, cu gheață. Completați cu vin spumant.
felie de ghimbir atât de mult pe băutură
3/4 uncie sirop albastru de agave
cât ține un pahar de vin
amestecați ghimbirul și siropul de agave într-un agitator de sticlă
adăugați 3 oz de gewurztraminer în paharul de cocktail
strecurați amestecul de cocktail de vin de ghimbir în paharul de servit
cocktail de vin de ghimbir de top cu vin spumant
Opțional: adăugați 1-2 liniuțe de tabasco
diferența dintre pinot gris și pinot grigio
Fumuri de castravete Mint Blanc Fizz
Nu ești super-dulce? Nici noi nu suntem. Cocktailurile cu vin de castraveți sunt răcoritoare și sărate. Menta și varul se adaugă acri pentru a echilibra băutura. Această băutură nu este pentru toată lumea, deoarece nu este dulce. Totuși, dacă citești acest lucru și ți-a udat deja gura pentru că te-ai săturat și te-ai săturat de băuturi de vară prea dulci, atunci citește mai departe!
Această băutură are 2 din 3 (adică trei persoane l-au băut, doi le-a plăcut.)
Reţetă
- 3 oz Fume Blanc / Sauvignon Blanc (am observat că „fume” blanc este mult mai ieftin decât sauvignon blanc. lol. 6 $ pe Barnard Griffin Fume Blanc)
- 3 oz Cava (am cheltuit 7 dolari pe Cristalino Brut)
- 1 oz apa de castravete
- 1/2 oz suc de lămâie
- 2 lingurite zahăr
- ciupi menta tocată grosier
Cocktailuri cu vin: Cum să
Faceți apă de castraveți prin răzuirea, amestecarea și strecurarea unui castravete. Adăugați apă de castraveți, fum alb, suc de lămâie, zahăr și mentă într-un agitator de cocktail. Se agită cu gheață. Se strecoară într-un pahar de servit și se acoperă cu 3 uncii de vin spumant.
cum se face apa de castravete: castravete grătar
cum se face apa de castravete: amestecare
cum se face apa de castravete: strecurare
apare paie bendy
ce este un vin cuvee
Limonadă Moscato cu busuioc de căpșuni
Iubitor de limonadă cu căpșuni? Am salvat cel mai bun cocktail de vin pentru ultima. Busuioc adaugă mai multe cimbru .
Această băutură are 3 din 3 (adică trei oameni l-au băut și l-au iubit.)
Reţetă
- 6 oz Muscat (am folosit Wine Cube moscato de la Target. Nu râdeți, a funcționat total.)
- 4 căpșuni
- 1 lingurita zahăr
- 1 crenguță busuioc
- 1 uncie suc de lămâie
Cocktailuri cu vin: Cum să
Amestecați toate ingredientele, cu excepția vinului, împreună. Se strecoară în pahar înalt cu gheață. Se toarnă peste moscato. Adăugați paie bendy.
amestecați ingredientele. încordare. apoi adaugă vin.
îți amintești această masă de terasă?
Cum să vă dezvoltați propriul cocktail de vin
Pentru a dezvolta cele mai bune cocktailuri de vin, trebuie să vă gândiți profiluri fundamentale de aromă . Pentru cocktailurile de vin, profilele de bază ale aromelor sunt categorii. Permiteți-mi să vă prezint cele 4 cuvinte S:
- Dulce
- Acru
- Condiment
- Cimbru
Dulce este simplu. Este ceea ce îndulcește băutura, cum ar fi zahărul, agava, siropul de arțar, melasa, miere sau suc. Vă puteți dezvolta propriul sirop simplu cu vin luând o parte de vin cu o parte de zahăr, pulverizați o plantă în ea cu un blender, apoi strecurați-o.
Acru este ceea ce adaugă aciditate unei băuturi. Lămâia, lămâia și citricele sunt cele mai evidente, dar vinul și oțetul adaugă și tartă (oțetul este cunoscut sub numele de arbust în lumea cocktailurilor). Acordați o atenție specială dulce-acrișor. O băutură dezechilibrată va fi prea tartă sau prea dulce. Puteți repara o băutură excesiv de dulce adăugând mai mult acru.
Condiment este înșelător, deoarece este atât un condiment literal, cum ar fi piperul de cayenne, fie un fizz care se simte picant . Tabasco le-a adăugat pe amândouă condiment și cimbru la Gewürztraminer Agave Ginger Ale de mai sus. Cocktailurile cu vin au nevoie de condimente adăugate, deoarece nu conțin atât de mult alcool ca și cocktailurile obișnuite pe bază de lichior. Deoarece limbile noastre nu sunt foarte dezvoltate, un conținut mai mare de alcool simte ca condimentul.
Cimbru face ca cocktail-urile cu vin să fie interesante. Savourul poate, de asemenea, masca aromele amare și acre asociate cu băuturile fermentate, cum ar fi berea sau vinul. Gustatul se găsește în ierburi, condimente și legume. Când creați propriile cocktailuri de vin, păstrați la îndemână cele 4 cuvinte S.
Prin caracterizarea ingredientelor dvs. în categorii, este mai ușor să vă dați seama ce lipsește cocktailul dvs. de vin.
ce este o portie standard de vin
Surse de inspirație
Basil Lime Fizz de Jerry Traunfeld la Restaurantul Mac
„Raising The Bar” de la Jamie Boudreau Rețea cu ecran mic