Îngropat în Mt. Cenușa vulcanică a Vezuviului, Pompei este un instantaneu tragic al vieții antice, inclusiv a distracției romane de apreciere a vinului. Arheologii au dezgropat totul de la un exportator de vinuri antice la o lista de vinuri cu legendarul vin falernian al Romei la, cel mai recent, un „restaurant” de serviciu de ghișeu, plin de gustări și înghițituri.
Arheologii au găsit dovezi ale termopolium , un ghișeu standard pentru alimente calde, nu diferit de zilele moderne ale Italiei mese fierbinți , în februarie 2019, dar nu a fost dezgropat pe deplin decât în decembrie 2020. Parcul arheologic din Pompei a lansat recent fotografii cu decorul colorat încă intact, cu speranța de a-l deschide vizitatorilor cât mai curând posibil. Tejgheaua prezintă fresce cu pumnițe agățate, un cocoș, un câine legat și un Nereidă , una dintre nimfele din zeul mării Poseidon Anturajul (potrivit pentru un oraș de coastă). „Prezența bogatelor [decorațiuni] pe cele trei laturi ale tejghelei îl face unic în panorama orașului termopolie [descoperit] la Pompei ”, site-ul oficial arheolog Teresa Virtuoso a spus Unfiltered prin e-mail. Există chiar și o pictură a snack-bar-ului în sine, despre care oficialii parcului cred că ar putea fi un logo, dat fiind că acesta apare pe dezgropat amforele de asemenea.
În total, au fost găsite nouă amfore la fața locului, plus două baloane, o oală din ceramică și un vas de bronz de mică adâncime. Două mari doare („Borcane”) au fost încorporate direct în ghișeul de servicii. „Unul dintre cei doi trebuie să conțină cu siguranță vin”, a spus Virtuoso. „În interior, de fapt, [am găsit] o sticlă folosită pentru amestecare și resturile de fasole.” Romanii ar fi folosit fasolea măcinată pentru a le oferi roșilor o culoare mai deschisă și o aromă suplimentară, conform cărții de bucate romane din secolul I Apicius.
ce înseamnă uscat în vin
Virtuosul ne spune că observatorul erupției din secolul I și scriitorul de vinuri Pliniu cel Bătrân a prezentat o descriere completă a vinurilor făcute de romani lângă Pompei, în regiunea sudică a Italiei, cunoscută acum sub numele de Campania. „Vinurile produse în zona vesuviană s-au bucurat de o mare faimă, mai ales în perioada Împăratul August ,' ea a spus. „Vinul, diluat cu apă, a fost servit cu ulcioare și baloane și turnat în teracotă sau cani din sticlă suflată.
Parcul Arheologic din Pompei rămâne închis până la o nouă notificare din cauza restricțiilor COVID-19 ale Italiei, dar oficialii parcului speră că noul descoperit și remarcabil conservat termopolium , unul dintre cele peste 80 de astfel de restaurante care au fost găsite în Pompei, va fi gata pentru vizitatorii care vin de Paște. Niciun cuvânt încă nu va spune dacă vreunul din vinul epic falernian va fi la robinet.
ce este cristalul fără plumb
Îți place să nu fii filtrat? Cele mai bune băuturi din cultura pop de la Unfiltered pot fi livrate acum direct în căsuța de e-mail la fiecare două săptămâni! Inscrie-te acum pentru a primi buletinul informativ prin e-mail nefiltrat, care conține cea mai recentă bucată despre modul în care vinul se intersectează cu filmul, televizorul, muzica, sportul, politica și multe altele.