Rioja albă, sau mai degrabă Rioja Blanco, este un stil de vin din regiunea Rioja din Spania realizat în întregime cu struguri albi, dintre care cel mai important este Viura. Acest vin alb variază de la ușor la corpolent și este prețuit pentru capacitatea sa de a îmbătrâni timp de 10 sau mai mulți ani. Vinurile Rioja Blanco sunt excepțional de rare, reprezentând doar aproximativ 10% din producția din regiune. Deci, dacă sunteți interesat să știți despre ce este vorba despre un vin alb serios, nu căutați mai departe, aceasta este bijuteria dvs.
Două vinuri albe Rioja de la același producător (Valserrano) unul este un stil proaspăt sau „joven” fără îmbătrânire, iar celălalt se numește Gran Reserva și este cel mai lung nivel de îmbătrânire pentru Rioja Blanco.
câți carbohidrați sunt într-un pahar de vin
Note de degustare
Veți găsi 2 stiluri principale de vinuri albe Rioja pe baza diferenței de îmbătrânire. Majoritatea vinurilor albe Rioja sunt lansate la un an după recoltare într-un stil „proaspăt”, lăsând doar câteva concepute să îmbătrânească cel puțin 7-15 ani, unde dezvoltă arome de nucă, oxidative. Puteți încerca în pivniță un Rioja Blanco „proaspăt” pentru a vedea cum se schimbă după 4-6 ani.
Alb Rioja în vârstă
Aromele sunt îndrăznețe și capace, cu note de ananas prăjit, miere caramelizată, lămâie conservată, tarhon confitat, alun, whisky și bomboane de horehound. Pe palat, vinurile sunt uscate și dezvăluie subtil straturi de caș de lămâie, nuci de pin, cremă, pralină, tarhon și limonadă cu un final lung de minerale uleioase, soluție salină și aciditate delicioasă.
Alb Rioja proaspăt
Aromele sunt slabe și citrice, cu note de coaja de tei, verbana de lămâie, pepene galben, tarhon proaspăt, maghiran și o notă minerală cretoasă. Pe gust, vinurile sunt uscate și izbucnesc cu aciditate amplă și arome mai dulci de fructe de pepene galben, caș de lămâie și fagure de miere, cu un finisaj lung de minerale, soluție salină și aciditate furnicată.
Cerințe privind îmbătrânirea Rioja albă
- Tânăr / Tânăr: Vinurile au sub 15 luni, fără cerințe de coacere
- Reproducere: Îmbătrânire de 12 luni cu 6 luni în butoi (butoaiele sunt de obicei butoaie de stejar francez de 225 litri)
- Rezervare: Îmbătrânire de 24 de luni, cu 6 luni în butoi
- Marea Rezervație: 48 de luni îmbătrânire cu 6 luni în butoi
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumExistă 6 struguri de vin indigeni și alte 3 struguri de vin permise în Rioja Blanco. Strugurii indigeni includ Viura (minimum 51% din amestec), Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca și Turruntés de Rioja. Celelalte struguri permise includ Chardonnay, Sauvignon Blanc și Verdejo și pot fi adăugați până la 49% din amestec.
diferența dintre port și port negru
În ciuda modificării legii din 2007 pentru a include soiuri non-indigene, multe dintre amestecurile clasice albe Rioja includ o dominație a Viura și Malvasia. Iată câteva exemple din lumea reală:
pahare de vin de înaltă calitate din cristal
- Bodegas Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014: 100% Viura
- Bodegas Taron Blanco: 100% Viura
- Viña Tondonia Blanco Reserva 2003: 90% Viura, 10% Malvasia
- Bodegas de la Marquesa Valserrano Blanco Gran Reserva 2009: Viura și Malvasia
O istorie a lui
Podgoriile vechi de la Bodegas Castillo de Sajazarra din Rioja Alta. de Justin Hammack
Regiunea Rioja a fost o regiune de vinificație de mii de ani, dar stilul modern pe care îl cunoaștem astăzi Rioja a apărut cu influență franceză –Și poate direct de la Bordeaux.
Regiunea Rioja este situată de-a lungul Camino de Santiago, care este o cale religioasă veche care duce la Santiago de Compostela în Galicia. Primele pelerinaje datează din secolele al IX-lea și al X-lea, iar căile merg din Franța în nordul Spaniei. Una dintre aceste rute circulă direct de la Bordeaux. S-a teoretizat că tradiția îmbătrânirii vinului în butoaie de stejar a fost purtată de legătura dintre orașul Haro din Rioja și Bordeaux din Franța (și poate pădurile de stejar francez din Limosin). Există, de fapt, unele dovezi în acest sens. Încă din 1780, un vinificator din Rioja, pe nume Manuel Quintano, și-a îmbătrânit vinul în stejar francez. Cu toate acestea, stejarul francez era scump și, la mijlocul anilor 1800, spaniolii au început cu importanță să importe stejar american și să coopereze singuri butoaiele.
La mijlocul anilor 1800, vinul Rioja era în plină expansiune. Cu bolile viței de odiu și filoxera care devastează podgoriile din Franța, negustorii francezi au călătorit în regiune pentru a obține o alternativă. Mulți dintre acești exportatori au rămas în Rioja și și-au început propriile vinuri (vinării) până în 1901, când filoxera a intrat în regiune și a distrus 70% din suprafața viticolă.
Pierderea podgoriilor în urma filoxerei, apoi Primul Război Mondial și apoi Războiul Civil Spaniol au pus Spania și Rioja în lipsă. Podgoriile au fost smulse și înlocuite cu grâu pentru a combate foamea. Încet, restul producătorilor fermi (inclusiv Marques de Murrieta, R. López de Heredia și Marques de Riscal) au continuat să producă vinuri vechi remarcabile și, în anii 1980, investitorii au început să revigoreze regiunea.
Astăzi, importanța îmbătrânirii vinului este prezentă în întreaga regiune Rioja. Căsuțele sunt construite în mod pragmatic și întrețin zone de depozitare subterane masive, adânci, umplute cu milioane de sticle și mii de butoaie de vin îmbătrânit. Și, în timp ce mulți vinificatori se plâng că sistemul de clasificare din Rioja este restrictiv și din ce în ce mai scump de realizat, acesta se află în centrul stilului pentru cele mai mari vinuri din regiune.
de ce alcoolul te face excitat
Citeste mai mult
Aflați mai multe despre detaliile și diferențele din vinurile Rioja înțelegând regiunea din
Cele Șapte Vale din Rioja