Valea Ahr este una dintre acele regiuni vitivinicole despre care nu veți auzi niciodată dacă nu săpați. De ce? Poate pentru că germanii nu vor să împărtășească sau poate pentru că Burgundiei nu îi place competiția de alături.
Oricum ar fi, Valea râului Ahr este o serios Hotspot Pinot Noir.
A păși în Ahr și a afla că este una dintre cele mai mici regiuni din Germania este un șoc. Sunteți înconjurat de toate părțile de munți abrupți, înconjurați de vie, unii ajungând la peste 600 de metri. În plus, fiecare oraș pe care îl vizitați este complet învăluit de industria vinului într-un fel.
câte pahare de vin sunt într-o sticlă de 750 ml
Privind peste satul Dernau din vestul Ahr.
Este vâscos din punct de vedere vizual. Cu toate acestea, Valea Ahr este compusă doar din aproximativ 1380 acri (560 hectare) de podgorii, cu 65% dedicate Pinot Noir.
Spätburgunder: roșu preferat al Germaniei
Dacă nu știați (sincer, majoritatea dintre noi nu știm), Germania este al treilea producător de mărfuri Pinot Noir in lume. Desigur, pe aici l-au numit Spätburgunder. Și este puțin diferit de Pinot pe care îl știm majoritatea dintre noi.
Cumpărați echipamentul de învățare și servire a vinului.
Tot ce aveți nevoie pentru a învăța și degusta vinurile lumii.
Cumpără acum 
Primul lucru pe care îl veți observa despre un Ahr Spätburgunder este culoarea. Unde cel mai mult Noua lume Pinot tinde spre o lumină spre culoare rubin mediu, Vinurile Ahr sunt granate, înclinate spre o portocală ruginită.
Așteptați-vă arome de cireș negru, zmeură de zmeură lemnoasă și căpșuni bogate, coapte, împreună cu note subtile, mai picante de cuișoare, anason și scorțișoară.
Există, de asemenea, un aspect pământesc definit sub toate acestea, descris de unii ca ciuperci sau frunze umede. Spätburgunderului îi lipsește, în general, aspectele mari și bruioase pe care le găsim adesea în climatul mai cald Pinot Noir.
Châteauneuf-du-Pape aoc
Găsire distractivă: Ahr găzduiește Frühburgunder. Acesta este numele german pentru Pinot Madeleine, un verișor mai elegant al Pinot Noir, care se coace devreme, dar cu randamente nebunești reduse!
Dincolo de soiurile Pinot, așteptați să vedeți niște Riesling, Müller-Thurgau, Portugieser și Dornfelder, împreună cu plantații rare de Regent și Domina împrăștiate în toată valea.
Ce anume sa cauti
Iată câțiva termeni de etichetă obișnuiți pe care trebuie să îi cunoașteți pe vinurile Ahr:
- Alegere: În Sistemul german de clasificare , „Auslese” se referă la vinurile care sunt făcute din struguri care sunt selectați ulterior în recoltă pentru conținutul lor mai mare de zahăr. Acesta este acceptat ca fiind cea mai bună clasă de struguri cu care se face Spätburgunder.
- Uscat: Adică literalmente „uscat”, majoritatea Ahr Valley Spätburgunder se încadrează în această categorie.
- Alb și negru: Germaniei îi place să folosească Pinot Noir pentru a face atât vinuri albe, cât și vinuri spumante. Acest lucru duce la un sparkler mai complet și mai robust decât veți găsi în general într-un Germană Sekt.
Îmbătrânire
În timp ce majoritatea Ahr Valley Spätburgunder este tânăr beat , nivelurile superioare de calitate îmbătrânesc timp de peste 10 ani. Aciditatea ridicată se combină cu taninurile de stejar pentru a adăuga straturi de complexitate în timp.
Așteptați să cheltuiți
În Statele Unite, Ahr Valley Spätburgunders este destul de greu de găsit, dar nu imposibil. Intervalul de preț pe care probabil îl veți vedea va scădea între 25 și 90 USD, mai ales dacă comandați online. Cu toate acestea, consultați magazinele de vin locale: nu știți niciodată cine ar putea avea o legătură.
Vintages
Fii atent la acești ani în timp ce ești în căutarea Ahr Valley Pinot Noir:
- 2018: Excepţional. Randamente mari asociate cu niveluri mari de zahăr.
- 2017: Un an dur, cu ger și ploaie. Evitați toate, cu excepția capătului superior.
- 2016: Strălucitor, în ciuda problemelor meteo timpurii. Dacă găsiți unul, cumpărați-l!
- 2015: Volum redus și calitate ridicată. O achiziție excelentă dacă o puteți găsi.
- 2014: Super variabilă. Acest vintage este, în general, cel mai bine de evitat.
Ahr Cramele de știut
Iată câteva vinării remarcabile care merită investigate în continuare:
Surorile Meike și Dörte Näkel sunt la cârma tradiției de calitate a lui Meyer-Näkel. Fotografie Meyer-Näkel
Meyer-Näkel
O operațiune impresionantă administrată de o familie, calitatea vinurilor făcute la Meyer-Näkel a atras atenția (și gusturile) mai multor câțiva experți în vinuri.
Tamlyn Currin a spus despre asta: „Nu ar fi exagerat să spunem că Meyer-Näkel face parte din cele mai remarcabile Spätburgunder din Germania”. Din fericire, acesta este unul dintre vinurile Ahr mai ușor de găsit în SUA.
Mayschoss-Altenahr este cea mai veche cooperativă vinicolă din Germania. Fotografie de Mayschoss-Altenahr
Mayschoss-Altenahr
Fondată în 1868, Mayschoss-Altenahr este cea mai veche cooperativă vinicolă din Germania. Strugurii vin din toată regiunea producând o mare varietate de vinuri regionale (60% dintre acestea sunt Spätburgunder).
cea mai bună regiune viticolă din Italia
Sub instalație se află o pivniță întinsă dotată nu numai cu butoaie de vin și săli de degustare, ci cu mai multe săli de dans populare și zone de luat masa.
Erwin Riske
Cu puțin sub 20 de acri (opt hectare) de teren, Crama Erwin Riske este mic, dar puternic, cu o varietate impresionantă de vinuri (albe, roșii și roze) care câștigă o reputație de calitate și măiestrie.
Fii atent la „Surpriza” lor Blanc de Noirs (a Pinot alb ), care adaugă un pic de roz amestecului, conferindu-i o culoare strălucitoare, de cupru.
Dacă mergi în Valea Ahr
Valea Ahr este locul ideal pentru oamenii care se bucură de o zi de drumeții, urmată de o sticlă delicioasă de Pinot (sau Frühburgunder!).
Drumețiile și ciclismul sunt extrem de populare, mai ales de-a lungul Traseu de drumeții pentru vinul roșu (Traseul vinului roșu). Această potecă de 35 de kilometri parcurge dealurile și podgoriile exacte care îl fac pe Ahr atât de memorabil.
Multe dintre cramele de aici oferă camere, asemănătoare cu ceea ce credem noi ca fiind un Bed & Breakfast în Statele Unite.
Ardezia este folosită pentru realizarea teraselor viticole ale lui Ahr.
Terroirul
Diferența dintre vin și vin excelent se reduce la terroir, iar Valea Ahr face minuni cu Pinot Noir. Un climat mai răcoros, cu soluri accidentate, necesită ca cele mai bune podgorii să fie situate pe versanții orientați spre sud (pentru a prinde soarele).
Western Ahr: Cunoscut pentru cele mai dorite vinuri din regiune, vestul Ahr este mult mai stâncos, cu un sol compus din ardezie și piatră vulcanică. Aici veți găsi și versanții abrupți ai muntelui, unde ardezia păstrează o cantitate extraordinară de căldură de la soare. Ardezia este, de asemenea, deosebit de bine drenată, forțând strugurii să crească mai treptat. Aceasta duce la vinuri mult mai aromate și intense.
Ahr de Est: Valea Ahr de est este mai mică ca înălțime decât vestul și este cunoscută pentru Loess, un sol nămolos care reține bine căldura și apa, permițând totuși un drenaj adecvat.
Apropo, Loess este același tip de sol găsit în Valea Columbia din Washington și Oregon. Fertilitatea și căldura îi permit vinurilor să afișeze note mai rotunde, fructe, cu o aciditate mai mică.
Privind peste satul Mayschoß (Mayschoss) din vestul Ahr.
Pentru consumatorul obișnuit de vin, bijuteria coroanei Germaniei este Riesling. Dar regiunile mici, fără pretenții, cum ar fi Valea Ahr, se asigură că legenda Spätburgunderului german continuă. Căutați Ahr Spätburgunder? Încercați să vizitați magazinele online sau consultați magazinul de vinuri local despre disponibilitatea acestora.
În afara Germaniei, aceste vinuri sunt greu de găsit, dar merită absolut.
cât va dura o sticlă de vin
Căutați mai multe informații despre regiunile viticole germane? Verificați-ne ghid către Mosel !