Indiferent dacă lucrați în vin sau doriți doar să vă rafinați cunoștințele, cursurile online de vin sunt o modalitate excelentă de a vă construi fundația. De asemenea, veți obține o educație a vinului în confortul propriei case!
De ce să nu înveți ceva în timp ce sorbi? de Zach Pleacă
Cursuri online de vin
În esență, aveți la dispoziție două tipuri principale de cursuri: cursuri gratuite și plătite de vin online. Fiecare opțiune vine cu câteva argumente pro și contra de luat în considerare.
Cursuri gratuite
- Pro: Gratuit! Și ceea ce este acolo este de fapt destul de bun.
- Contra: Informații despre patch-uri, foarte puține îndrumări, fără interacțiune persoană-persoană și fără certificări recunoscute.
Cursuri cu plată
- Pro: Orientare excelentă, cursurile includ mai mult decât videoclipuri, asistență peer-to-peer, seminarii live și unele oferă certificate recunoscute.
- Contra: Costă bani, de obicei în jur de 200 USD (și peste 500 USD pentru cursurile de certificare).
Învățare gratuită a vinului
Calitatea informațiilor din videoclipurile gratuite este ridicată, deoarece conținutul provine din surse excelente. Desigur, este foarte moale. Deci, pentru a fi ușor de urmărit, am organizat mai multe liste de redare YouTube. Acestea includ atât teorie, serviciu și „gusturi” pentru antrenamentul palatului.
diagramă de asociere a produselor alimentare și a vinului
7+ ore de teorie a vinului explorând subiecte precum vinificația și regiunile.
Cunoașterea generală a vinului
Această listă de redare de învățare a vinului, descuimată și auto-direcționată, conține 7 ore de videoclipuri organizate de YouTube de calitate, inclusiv Wine Folly, Guildsomm și LCBO.
În această serie, veți învăța elementele de bază ale vinului și metoda de degustare profesională și vă va prezenta, de asemenea, mai multe dintre cele mai populare vinuri și regiuni viticole din lume.
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
Cumpără acumWSET parcurge pașii exacți ai unui serviciu adecvat de vinuri de restaurant.
Serviciu de vin (pentru servere și ospitalitate)
Dacă sperați să vă perfecționați abilitățile de vin pentru un restaurant sau pentru o altă slujbă în domeniul ospitalității, toate elementele de bază sunt disponibile pe acest playlist. Aflați cum să deschideți vinul cu tirbușonul prietenului unui chelner și să înțelegeți cum să nu lăsați niciodată să explodeze o sticlă de șampanie!
Videoclipuri de la educatori de calitate precum Guildsomm, WSET (Wine and Spirit Education Trust) și Wine Folly. De asemenea, găsiți câteva sfaturi suplimentare despre servirea și asocierea vinului cu mâncarea.
Marnie Old oferă sfaturi pentru creșterea încrederii pentru a comanda servirea sticlei la un restaurant.
Eticheta vinului, tehnica și împerecherea alimentelor
Obțineți încredere comandând vin într-un restaurant și manipulând vinul într-un cadru sofisticat. Această serie de videoclipuri de vinuri oferă cunoștințe practice despre navigarea pe liste de vinuri, etichete de vinuri și asocierea vinului cu mâncarea.
Educatorii includ comunicatori de vin cu experiență precum Marnie Old, Madeline Puckette și Andrea Robinson.
lungimea unei sticle de vin
Mai multe ghiduri gratuite
Ai nevoie de mai mult gratuit? Asigurați-vă că verificați Vin 101 pagina sau abonați-vă pentru a obține ghid PDF gratuit pentru trimitere!
Cursuri de vin online plătite
Sute de profesori de vin oferă coaching online, așa că am redus lista la companiile care oferă cursuri consistente de vin, cu cea mai mare cantitate de asistență pentru clienți.
Entuziasmul Madeline Puckette face ca antrenamentul palatului și explorarea vinurilor regionale să devină o aventură distractivă.
Curs de degustare stiluri de vin cu Madeline Puckette
Comunicatoarea de vinuri premiată Madeline Puckette oferă un curs practic de degustare pentru a vă oferi o imagine de ansamblu asupra vinului în timp ce vă pregătiți palatul. Cursul prezintă 6 stiluri de vin (2 albe și 4 roșii) care explorează fundamentele vinului prin miros și gust.
Cursul este optimist, având în vedere stilul entuziast al lui Puckette, iar degustarea îl face interactiv și distractiv. Ghidul suplimentar acționează ca un set de instrumente de degustare, dar include, de asemenea, informații detaliate despre fiecare regiune de vin și stilul de vin prezentat. (Vinuri vândute separat.)
- Nivel: Începător, minunat pentru grupuri
- Ce este inclus: Peste 2 ore de videoclipuri la cerere, ghid de 20 de pagini și listă de achiziții de vinuri.
- Certificat: Nu face.
- Cost: 19 USD
- Vizitați pagina cursului
Stilul sofisticat britanic al lui Jancis Robinson te face să simți că înveți vinul de la un mare matriarh.
Stăpânirea vinului cu Jancis Robinson
Expertul în vinuri care ajută la îngrijirea cramei reginei oferă o explorare de trei ore și jumătate în elementele fundamentale ale vinului. Cursul este împărțit în 6 secțiuni pline de informații.
Jancis Robinson oferă o imagine de ansamblu clară asupra procesului de vinificație, vă ghidează prin modul de gustare, oferă sfaturi despre cumpărarea vinurilor (și greșelile obișnuite de evitat) și oferă, de asemenea, îndrumări practice privind manipularea și servirea vinului.
- Nivel: Începător, minunat pentru persoane fizice
- Ce este inclus: 3,5 ore de videoclipuri la cerere și 2 descărcări
- Certificat: Certificat de finalizare (nerecunoscut oficial)
- Cost: 109,99 dolari
- Vizitați Udemy
James Suckling îi încurajează pe spectatori să organizeze o degustare oarbă pentru a judeca vinul pe baza adevăratelor sale merite.
cum să ții un pahar de șampanie
Masterclass de vin cu James Suckling
Criticul de renume mondial James Suckling descrie modul în care evaluează vinurile cu un sistem de 100 de puncte și încurajează spectatorii să își creeze propriile degustări oarbe pentru a-și perfecționa tehnicile de degustare. Cursul este bine realizat și explorează degustarea, împerecherea, colectarea și aspectele principale ale vinificației. Cu toate acestea, domnul Suckling trece peste unele dintre detaliile mai fine fără explicații.
Din fericire, veți primi un ghid însoțitor cu cursul care completează o mulțime de detalii, astfel încât să îl puteți consulta în timp ce urmăriți. De asemenea, pentru acei entuziaști ai vinului care înțeleg deja elementele de bază (cum să gustiți, etc.), este o consolidare a încrederii să vedeți cum gândește un critic.
- Nivel: Intermediar
- Ce este inclus: 2,5 ore de video la cerere, ghid de 38 de pagini și acces la Masterclass
- Certificat: Nu face
- Cost: 90 USD pe lună
- Vizitați Masterclass
Ar putea părea datat, dar Jennifer Simonetti-Bryan este articulată și aprofundată.
Ghid de zi cu zi al vinului cu Jennifer Simonetti-Bryan
Deși realizat în 2010, nivelul de detaliu al acestui curs este uriaș. Vesela Jennifer Simonetti-Bryan, un maestru al vinului, oferă un curs complet care include elementele fundamentale ale vinului. De asemenea, include videoclipuri despre cursuri despre 14 mari țări producătoare de vin, împreună cu regiunile lor de top.
Vinurile nu sunt incluse, dar ghidul de curs oferă ajutor pentru a le obține singuri. Pentru a obține o experiență reală, captivantă, pregătiți-vă să cheltuiți o sumă echitabilă pe vinuri de curs.
- Nivel: Începător, bun pentru grupuri
- Ce este inclus: 12 ore de videoclipuri la cerere, ghid de curs alb-negru de 168 de pagini, instrucțiuni de cumpărare a vinului
- Certificat: Nu face
- Cost: 215 dolari
- Vizitați Marile cursuri
Modulele includ videoclipuri, materiale de lectură, teste și sarcini.
Certificat WSET Nivelul 2 cu Napa Valley Wine Academy
Pentru a obține acest certificat, așteptați un curs complet de certificare de 5 săptămâni care include, de asemenea, șase porții de vin de 187 ml. (Vinurile sunt expediate numai către adrese din SUA - consultați site-ul pentru detalii.) În timpul cursului, explorați factori care influențează stilul vinului, strugurii cheie, terminologia etichetelor, împerecherea alimentelor și o explorare a regiunilor viticole importante.
Ceea ce face acest curs interesant este interacțiunea cu alți studenți la degustări online de grup. Această porțiune a cursului este live și instructor.
cea mai bună brânză cu sauvignon blanc
- Nivel: Începător / intermediar, mare constructor de CV-uri pentru persoane fizice
- Ce este inclus: Două seminarii web în direct, 6 ore de videoclipuri la cerere, teste de feedback temporizate, activități de degustare, asistență profesor-elev, șase sticle de 187 ml de vinuri, un examen simulat și un credit de examen (pentru certificare).
- Certificat: Certificat WSET Level 2 Award in Wine (examen susținut personal)
- Cost: 599 dolari
- Vizitați Napa Valley Wine Academy
Studenții gustă împreună online la San Francisco Wine School.
Specialist certificat de vinuri online la San Francisco Wine School
Un curs de 9 săptămâni condus de Master Sommelier și David Glancy, educator certificat în vin. Programul acoperă degustarea vinului, terminologia, compoziția, chimia, defectele, viticultura, enologia, etichetele, legile și regiunile viticole ale lumii.
Pentru un curs de vin online există mai multe straturi de interacțiune. Glancy conduce o serie de seminarii web live care include discuții, interacțiune de la egal la egal și sarcini săptămânale de degustare. (Trebuie să vă cumpărați propriile vinuri.) La finalizarea și promovarea examenului, primiți certificatul și codul CSW (Certificat de Specialist în Vin).
- Nivel: Începător / intermediar, mare constructor de CV-uri pentru persoane fizice
- Ce este inclus: 9 săptămâni de seminarii web live, acces pe tot parcursul anului la cursuri online (diapozitive etc.), teme de degustare și examinare
- Certificat: Da (preluat personal la un Centrul de testare Pearson VUE )
- Cost: 1095 dolari
- Vizitați San Francisco Wine School
Experții regionali predau webinarii live în care elevii pot interacționa cu comentarii.
Academic regional de vinuri cu Wine Scholar Guild
Pentru cei care predau vin sau sunt pasionați serioși de vinuri franceze, italiene și spaniole, Wine Scholar Guild oferă unul dintre cele mai aprofundate programe online pe aceste trei subiecte. Pentru a profita la maximum de program, vă încurajează să cumpărați vinuri dintr-o listă recomandată.
Wine Scholar Guild are trei certificate (vin francez, italian și spaniol) și fiecare modul include un manual de studiu, teste, module de studiu digitale, un examen și asistență pentru instructori. Când treci examenul primești un certificat și un cod.
- Nivel: Avansat, mare constructor de CV-uri pentru profesioniști
- Ce este inclus: Manual de studiu școlar, module de învățare electronică, 8 seminare web în direct (numai în cursuri conduse de instructori) obiective de învățare, asistență pentru instructori, vinuri recomandate, pronunție și o examinare
- Certificat: da
- Cost: 595 USD (la cerere) sau 790 USD (condus de instructor) pe modul
- Vizitați Wine Scholar Guild
cel mai bun vin din lume
De ce să aștepți? Începeți educația în domeniul vinului
Cu cursurile de vin online, nu este nevoie să fiți într-un oraș mare pentru a afla despre vin de la un expert. Cu toate acestea, învățarea independentă prezintă noi provocări, cum ar fi găsirea și achiziționarea de vinuri.
De asemenea, este important să menționăm că cercetările sugerează că interacțiunea de la egal la egal îmbunătățește foarte mult capacitatea de a păstra cunoștințele. Așadar, iată o idee pentru a vă spori educația online despre vin:
Începeți un grup de degustare
Când colegii lucrează împreună, creează un mediu în care grupurile se ajută să se învețe reciproc.
Încercați mai sus un curs de degustare care se potrivește nevoilor dvs. și reuniți un grup de 3-5 prieteni. Fiecare persoană ajută la împărțirea încărcăturii cu achizițiile de vin și liderul grupului găzduiește degustarea (sau persoana cu cea mai mare masă și cea mai mare sticlărie!).