Studiul constată că sherry poate fi bun și pentru sănătatea inimii

Băuturi

Fie că este fino, manzanilla, amontillado sau oloroso, Sherry consumat în cantități moderate poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge, potrivit cercetărilor publicate în numărul din martie al Journal of the Science of Food and Agriculture.

În comunitatea medicală, vinul roșu și-a câștigat reputația ca un tipple benefic, în ceea ce privește sănătatea inimii, atâta timp cât este consumat în cantități moderate. Dar vinurile îmbogățite, cum ar fi Sherry și Port, sunt de obicei trecute cu vederea în cercetarea medicală, potrivit autorilor studiului.

Noul studiu arată că efectele benefice ale vinului roșu se extind asupra vinurilor Sherry, a declarat cercetătorul principal Juan Guerrero, de la Universitatea din Sevilla. El a menționat că Sherry este foarte popular în Spania, țara sa de origine, precum și în Regatul Unit.

Vinul roșu conține polifenoli și se crede că acești compuși chimici descompun colesterolul LDL, de tipul „rău”, înainte ca acesta să se acumuleze pe pereții vaselor de sânge. Polifenolii pot ajuta, de asemenea, la producerea de colesterol HDL, de tipul „bun”. Guerrero și echipa sa au vrut să vadă dacă Sherry conține suficient polifenoli pentru a exercita un efect similar.

Oamenii de știință au separat șobolanii de laborator în trei grupuri. Peste două luni, unui grup i s-a dat doar apă de băut, altul a primit apă amestecată cu etanol, iar un al treilea grup a băut Sherry, precum și apă.

Potrivit oamenilor de știință, cantitatea de Sherry șobolanii calmați este echivalentul a 150 ml pe zi pentru un om de 154 de kilograme. Șobolanii care beau Sherry au fost împărțiți în patru grupuri. Fiecare grup a primit un tip diferit de Sherry - amontillado, fino, manzanilla sau oloroso - astfel încât oamenii de știință să poată înregistra efectele diferitelor tipuri separat.

După două luni, oamenii de știință au observat că șobolanii care beau Sherry nu slăbiseră și nici nu au experimentat alte modificări fizice care ar putea fi legate de scăderea sănătății.

Probele de sânge au arătat că șobolanii care au băut Sherry au niveluri mai scăzute de colesterol rău și niveluri mai ridicate de colesterol bun decât șobolanii care au băut apă sau șobolanii care au băut apă și etanol. Rezultatele au fost similare, indiferent de forma de Sherry consumată de șobolani.

„Aceste efecte nu au fost aparent legate de conținutul de etanol”, au scris cercetătorii. Ei au ajuns la concluzia că polifenolii din Sherry pot fi responsabili pentru nivelul de colesterol mai sănătos.

În timp ce studiul a fost realizat doar pe șobolani, oamenii de știință cred că rezultatele indică posibile beneficii pentru oameni. „Consumul de Sherry poate crește, de asemenea, producția de colesterol HDL din organism”, au scris ei, „care este asociat cu longevitatea și o incidență scăzută a bolilor coronariene”.

# # #

Pentru o privire cuprinzătoare asupra beneficiilor potențiale pentru sănătate ale consumului de vin, consultați caracteristica editorului principal Per-Henrik Mansson Mănâncă bine, bea cu înțelepciune, trăiește mai mult: știința din spatele unei vieți sănătoase cu vin

Citiți mai multe despre beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului ușor până la moderat de alcool:

  • 11 martie 2004
    Consumul de alcool reduce factorii de risc pentru bolile de inimă la vârstnici, descoperă cercetările

  • 26 februarie 2004
    Băuturile ușoare legate de o sănătate cardiovasculară mai bună la vârstnici, constată studiul

  • 12 februarie 2004
    Vinul roșu poate ajuta la reducerea daunelor cauzate de fumat, constată studiul

  • 15 ianuarie 2004
    Studiul constată că vinul roșu distruge bacteriile care cauzează infecții pulmonare, boli de inimă

  • 24 decembrie 2003
    Oamenii de știință francezi găsesc o substanță anti-cancer în vinul roșu

  • 3 noiembrie 2003
    Compusul cu vin roșu arată potențialul pentru ameliorarea bronșitei, emfizemului, descoperirilor cercetărilor

  • 3 octombrie 2003
    Intestinul de bere are un pumn de unu-doi: cercetările constată că consumul de alcool poate să nu conducă la creșterea în greutate

  • 24 septembrie 2003
    Femeile care beau vin sunt mai susceptibile să rămână însărcinate, arată cercetările

  • 22 septembrie 2003
    Consumul moderat de vin poate reduce riscul de cancer rectal, arată studiile

  • 10 septembrie 2003
    Cercetătorii descoperă noi compuși potențial benefici în vin

  • 26 august 2003
    Cercetătorii de la Harvard cred că compusul cu vin roșu poate păstra secretul Fântânii Tineretului

  • 22 august 2003
    Medicii ar trebui să înceapă să recomande consumul de alcool, susțin cercetătorii australieni

  • 22 iulie 2003
    În urma unei diete în stil mediteranean reduce riscul de boli mortale, studiul constată

  • 10 iulie 2003
    Alcoolul nu afectează riscul de Parkinson>

  • 30 iunie 2003
    Riscul de diabet este mai mic la femeile tinere care beau moderat, arată studiul Harvard

  • 4 iunie 2003
    Consumul moderat de alcool poate reduce tumorile din colon

  • 30 mai 2003
    Compusul cu vin roșu ar putea ajuta la prevenirea arsurilor solare cauzatoare de cancer, constată studiul

  • 23 mai 2003
    Cercetările descoperă că polifenolul cu vin roșu poate ajuta la menținerea inimii sănătoase

  • 1 mai 2003
    Compusul cu vin roșu arată potențialul pentru combaterea cancerului de piele

  • 25 aprilie 2003
    Extractul din semințe de struguri va fi testat pentru eficacitate în reducerea cicatricilor din tratamentele cu radiații

  • 11 aprilie 2003
    Alcoolul ușor până la moderat poate fi asociat cu rate mai scăzute de demență la vârstnici, spune studiul

  • 26 februarie 2003
    Noua cercetare oferă mai multă lumină asupra legăturii dintre consumul de alcool și riscul de accident vascular cerebral

  • 31 ianuarie 2003
    Oamenii de știință francezi dezvoltă vin alb care acționează ca un roșu

  • 16 ianuarie 2003
    Vinul, berea șterge bacteriile care cauzează ulcer, arată studiile

  • 10 ianuarie 2003
    Băuturile frecvente scad șansele de atac de cord, arată spectacolele

  • 7 ianuarie 2003
    Potrivit cercetărilor, consumul de alcool are un efect redus asupra riscului de cancer pulmonar

  • 24 decembrie 2002
    Studiul canadian constată că consumul moderat de alcool poate fi mai bun pentru inimile femeilor decât pentru bărbați

  • 23 decembrie 2002
    Studiul constată că consumul moderat de vin este legat de un risc mai mic de demență

  • 7 noiembrie 2002
    Compusul cu vin roșu va fi testat ca medicament anti-cancer

  • 5 noiembrie 2002
    Bea pentru sănătatea ta și toarnă-i și pe tejghea

  • 4 noiembrie 2002
    Potrivit unui studiu francez, consumul moderat de vin poate ajuta la prevenirea celui de-al doilea atac de cord

  • 31 august 2002
    Consumatorii de vinuri au obiceiuri mai sănătoase, rapoarte de studiu

  • 22 august 2002
    Vinul roșu ajută la menținerea persoanelor obeze sănătoase la inimă, descoperă studiul

  • 24 iulie 2002
    Vinul roșu poate ajuta la combaterea cancerului de prostată, arată un studiu spaniol

  • 11 iunie 2002
    Consumul de vin, în special cel alb, poate fi bun pentru plămâni, constată studiul

  • 3 iunie 2002
    Alcoolul moderat poate reduce riscul femeilor de a dezvolta diabet de tip 2

  • 15 mai 2002
    Potrivit cercetărilor, consumatorii de vin sunt mai puțin susceptibili de a răci

  • 15 aprilie 2002
    Studiul arată o nouă lumină asupra modului în care vinul roșu poate ajuta la combaterea cancerului

  • 31 ianuarie 2002
    Consumul moderat poate fi bun pentru creier, nu doar pentru inimă, constată un nou studiu

  • 31 ianuarie 2002
    Consumul de vin poate reduce riscul de demență la vârstnici, arată un studiu italian

  • 21 ianuarie 2002
    Oamenii de știință englezi susțin că vor sparge paradoxul francez

  • 31 decembrie 2001
    Noul studiu oferă mai multă lumină asupra antioxidanților din vinul roșu

  • 13 decembrie 2001
    Consumul de alcool moderat nu reduce șansa de a rămâne gravidă, descoperă cercetările

  • 27 noiembrie 2001
    Consumul moderat poate încetini întărirea arterelor, noi spectacole de cercetare

  • 6 noiembrie 2001
    Studiul examinează efectul consumului de alcool asupra sănătății creierului la vârstnici

  • 15 august 2001
    Băutori de vin Mai inteligenți, mai bogați și mai sănătoși, descoperă studiul danez

  • 25 aprilie 2001
    Compusul chimic găsit în vinul roșu poate duce la tratamentul cancerului de prostată

  • 20 aprilie 2001
    Consumul de vin după un atac de inimă poate ajuta la prevenirea altui, descoperă studiul

  • 9 ianuarie 2001
    Consumul de vin legat de un risc mai mic de accidente vasculare cerebrale la femei, constată un studiu CDC

  • 30 septembrie 2000
    Vinul poate avea mai multe beneficii pentru sănătate decât berea și lichiorul

  • 7 august 2000
    Consumul moderat de alcool poate reduce riscul femeilor de boli de inimă, arată un nou studiu

  • 25 iulie 2000
    Studiul Harvard examinează rolul consumului moderat în dietele femeilor

  • 30 iunie 2000
    Oamenii de știință descoperă de ce resveratrolul poate ajuta la prevenirea cancerului

  • 31 mai 2000
    Consumul moderat face încă parte din dieta sănătoasă

  • 22 mai 2000
    Potrivit studiului, consumul moderat de alcool poate reduce riscul de diabet al bărbaților

  • 17 mai 2000
    Studiul european leagă consumul de vin cu un risc mai mic de deteriorare a creierului la vârstnici

  • 12 mai 2000
    Studiul constată că vinul poate crește masa osoasă la femeile vârstnice

  • 4 februarie 2000
    Comitetul pentru liniile dietetice revizuiește recomandările privind alcoolul

  • 17 decembrie 1999
    Alcoolul moderat poate reduce atacurile cardiace cu 25%

  • 25 noiembrie 1999
    Studiul constată reduceri moderate ale consumului de alcool Risc de accidente vasculare cerebrale frecvente

  • 10 noiembrie 1999
    Studiul indică beneficiile potențiale ale alcoolului pentru pacienții cu inimă

  • 26 ianuarie 1999
    Consumul moderat de alcool reduce riscul de accident vascular cerebral la vârstnici

  • 19 ianuarie 1999
    Băutorii ușori nu se confruntă cu niciun risc suplimentar de cancer de sân

  • 5 ianuarie 1999
    Studiile noi leagă beneficiile pentru vin și sănătate

  • 31 octombrie 1998
    Iată spre sănătatea ta : Este acum „corect din punct de vedere medical” ca un medic să prescrie puțin vin pentru a reduce riscul bolilor de inimă?