Vinul, berea șterge bacteriile care cauzează ulcer, arată spectacolul

Consumul moderat de vin sau bere poate ajuta la eliminarea organismului de un tip de bacterie suspectată de multă vreme de a provoca ulcer peptic, potrivit unei echipe de cercetători din Regatul Unit.

Studiul, publicat în American Journal of Gastroenterology, a urmărit să afle dacă fumatul țigărilor sau consumul de alcool și cafea este asociat Helicobacter pylori infecţie.

Medicii cred că H. pylori , care poate face găuri în peretele stomacului, este responsabil pentru majoritatea ulcerelor peptice. In orice caz, H. pylori nu provoacă ulcer la toată lumea pe care o infectează, astfel încât oamenii de știință cred că anumite substanțe pot ajuta la „activarea” sau combaterea acesteia. Nu se știe nimic altceva despre existența bacteriilor în interiorul corpului uman.

„Se crede că infecția se dobândește în copilărie și că este de obicei pe tot parcursul vieții, cu excepția cazului în care se folosește o terapie specifică pentru a o eradica”, a spus autorul principal al studiului, Liam Murray, epidemiolog la Universitatea Queen din Belfast. (De exemplu, bacteriile pot fi eliminate printr-un curs de antibiotice.) „Cu toate acestea, poate fi eradicat spontan în unele cazuri”, a spus el.

Cercetarea a implicat peste 10.000 de persoane, cu vârste cuprinse între 20 și 59 de ani, care au fost pacienți la șapte centre de sănătate din și în jurul orașului Bristol, un oraș din sud-vestul Angliei. Între 1996 și 1998, voluntarii au completat chestionare cu privire la stilul lor de viață actual și la condițiile de viață din copilărie. Au fost testați pentru H. pylori infecție prin raze X sau spectroscopie.

Participanții au fost grupați în funcție de faptul că au băut, băutura preferată (bere, vin sau băuturi spirtoase) și cantitatea pe care au consumat-o de obicei pe săptămână. (O unitate a fost definită ca un pahar standard de vin, o băutură de băuturi spirtoase sau o jumătate de halbă de bere.)

Băutorii de vin au fost împărțiți în trei categorii: una până la două unități pe săptămână, trei până la șase și șapte sau mai multe. Băutorii de bere aveau patru categorii: una până la două unități pe săptămână, trei până la șase, șapte până la 14 și mai mult de 14 unități. Băutorii de băuturi spirtoase au fost împărțiți în două grupuri: una până la două fotografii pe săptămână și trei sau mai multe.

Cercetătorii au descoperit că cei care au băut mai mult de șapte pahare de vin pe săptămână au șanse cu 17 la sută mai mici de a lua un H. pylori infecție decât nedrinkers. Cei care au băut trei până la șase unități de bere pe săptămână au avut, de asemenea, același risc redus.

Consumatorii de vin care consumau trei până la șase unități pe săptămână au prezentat un risc de infecție cu 11% mai mic decât cei care nu consumă băuturi, la fel ca și cei care au băut una până la două beri pe săptămână. Cu toate acestea, consumatorii de bere care au consumat mai mult de 14 unități pe săptămână au prezentat un risc mai mare, cu 5% mai mult decât consumatorii de băuturi.

Consumul de băuturi spirtoase, indiferent de cantitate, a fost legat de un risc crescut. De exemplu, cei care au băut doar unul sau două pahare de lichior pe săptămână au avut un risc cu 7 la sută mai mare de infecție decât cei care nu beau.

Fumatul și consumul de cafea nu păreau legate de riscul de infecție, potrivit cercetării.

S-a descoperit că vinul ajută ucide E coli și salmonella în stomac, conform rezultatelor unui studiu recent al oamenilor de știință din domeniul alimentar de la Universitatea de Stat din Oregon.

La fel ca în studiul din Oregon, oamenii de știință din Marea Britanie au teorizat că componente precum polifenolii, în care berea și vinul sunt ambele bogate, au fost responsabile de eradicarea bacteriilor. „Este posibil ca efectele antibacteriene ale vinului și berii să nu aibă legătură cu conținutul lor de alcool”, au scris ei.

Autorii au adăugat: „Deoarece această infecție este predominant dobândită în copilărie, este probabil ca băuturile alcoolice să exercite acest efect prin facilitarea eradicării organismului, mai degrabă decât prin împiedicarea dobândirii acestuia”.

Murray a avertizat împotriva schimbării obiceiurilor de băut pe baza acestui studiu. „Să sugerăm că oamenii încep să bea din acest motiv vor risca ca unii noi consumatori de alcool să devină consumatori de alcool”, a spus el, adăugând că rezultatele „ar putea fi un motiv suplimentar pentru consumatorii de alcool moderată stabiliți să-și continue consumul modest de alcool”.

# # #

Pentru o privire cuprinzătoare asupra beneficiilor potențiale pentru sănătate ale consumului de vin, consultați caracteristica editorului principal Per-Henrik Mansson Mănâncă bine, bea cu înțelepciune, trăiește mai mult: știința din spatele unei vieți sănătoase cu vin

Citiți mai multe despre beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului moderat de alcool: