Un secret bine păstrat al scenei vinicole internaționale și cu siguranță cel mai divers stat viticol din țară este Victoria, Australia.
Victoria are un climat în mare parte mediteranean și găzduiește cel mai locuibil oraș din lume (conform Economist Intelligence Unit ). În cazul în care viziunea dvs. despre vinul australian este alb uscat din cutie pentru zilele calde de vară sau roșii complete, care transformă mătușa Sharon într-o minune cu un pahar, fiți pregătiți pentru o gamă largă de opțiuni care concurează cu uneltele de top. din Franța, Statele Unite și nu numai.
Și da, majoritatea au șuruburi.
Acest ghid vă va ajuta să înțelegeți cele mai importante regiuni vitivinicole și vitivinicole din Victoria și ce veți dori să căutați și să gustați.
Vinurile din Victoria Australia
Lavandă și viță de vie la podgoriile de Bortoli din Valea Yarra. De Steve Lacy Port Phillip
Regiunile individuale din Port Phillip variază atât de dramatic încât sunt subdivizate în funcție de tipurile lor de sol, aspectul și soiurile plantate. Aceasta este casa amestecurilor de clasă mondială Pinot Noir, Chardonnay și Bordeaux.
Cele mai bune instrumente pentru vin
De la începători la profesioniști, instrumentele potrivite pentru vin oferă cea mai bună experiență de băut.
la ce se folosește o carafăCumpără acum
Sub-regiuni de notă: Valea Yarra, Peninsula Mornington, Macedonia și Geelong
Valea Yarra
O astfel de regiune complicată (gândiți-vă la altitudine, expunere, varietate) îngreunează organizarea. Solurile vulcanice roșii și argila nisipoasă sunt cele două tipuri majore de soluri care produc vinuri foarte diferite, împreună cu o multitudine de stiluri de producător. Cabernet-Sauvignons elegant și eteric care amintește de Bordeaux sunt crescute cu grijă, realizate în mod conștient și pivotate cu grijă alături de clasicul Pinot Noir care ar da Côte d’Or o fugă pentru banii săi. Mănușa variază de la Chardonnay elegant și Pinot Noir expresiv, elegant, complex până la Nebbiolo cu o singură podgorie care a devenit o icoană asemănătoare cultului. Riesling câștigă, de asemenea, teren, cu stiluri variind de la uscat la dulce, iar unii producători se joacă cu contactul cu pielea pentru a crea vinuri texturale, demne de vârstă.
Peninsula Mornington
Aici Melburnienii (cel mai mare oraș al statului) vin să se joace în weekend. Plaje, cafenele, restaurante rafinate și viță de vie. Capătul vestic bine ventilat (citiți: vântos) al Peninsulei este protejat de o movilă uriașă de murdărie roșie (bazalt vulcanic, feros) care creează o piesă centrală pentru nenumăratele tipuri de sol care ar da Alsacei o fugă pentru banii săi. Chardonnay-urile de aici sunt elegante și luminoase, cu aciditate crocantă, susținând arome generoase de piersică, nectarină și grapefruit, adesea cu o utilizare judicioasă a stejarului de înaltă calitate. Pinot Noir este cealaltă superstar. Mornington Pinot este cunoscut pentru frumusețea sa, taninurile suple și fructele roșu-vișiniu strălucitor.
Macedon
Mornington se întâlnește cu Yarra în Pinot Noirs din Macedon, care sunt renumite stilate, sofisticate și elegante. Accentul în Macedonia a fost expresiile cu o singură vie care au concentrat arome de mure, cireșe, potpourri și sunt realizate în număr minuscul. Chardonnay este, de asemenea, produs, aproape întotdeauna într-un stil foarte restrâns și mineral, care vorbește cu accent francez. Aromaticele sunt produse și în Macedonia, cu Pinot Gris parfumat textural, floral și alb-piersic.
Geelong
Pronunțat G’long. Un oraș de coastă, cu o împrăștiere de podgorii la sud de Otway Hinterland, care creează vinuri de diferite stiluri și soiuri diferite, dar renumit în cea mai mare parte pentru duetul burgundian Pinot Noir și Chardonnay. Cele mai interesante exemple de Pinot Noir de aici sunt plantate aproape, instruite la solurile argiloase și argiloase și sunt realizate ca o reminiscență a unor producători din lumea veche care folosesc ciorchini întregi pentru a crea vinuri de lățime, structură și fructe negre negre. Chardonnay și-a schimbat direcția de la exemple bogate, bogate, cu unt la stiluri liniare, tensionate, minerale, care sunt fantastice cu mâncarea.
Victoria centrală
Roșii cărnoși care necesită o friptură suculentă pentru Riesling uscat și uscat și unele dintre cele mai vechi viță de vie Marsanne din lume.
Sub-regiuni de notă: Heathcote și Valea Goulburn / Lacurile Nagambie
Heathcote
Unele dintre cele mai vechi soluri din lume (bazaltul cambrian – veche de aproximativ 500 de milioane de ani), verile însorite și calde și iernile reci și umede creează vinuri roșii mari și suculente (în primul rând) din Shiraz care au întotdeauna o coloană minerală sărată și arome de prune. , cirese inchise la culoare, cu lemn dulce si vanilie. taninuri sunt tineri și puternici, susțin o doză puternică de alcool (uneori 15% sau mai mult) și deseori petrec o perioadă destul de scurtă de calitate foarte înaltă Stejar francez butoaie. Rezultatele sunt vinuri aromate condimentate, sărate, care livrează găleți cu aromă densă, de fructe întunecate. Regii din Valea Rodului De asemenea, au luat notă căutați eforturi de colaborare între producătorii de top din Heathcote și artiști precum Michel Chapoutier.
Valea Goulbourn / Lacurile Nagambie
În concordanță cu influența din Valea Rhône, Marsanne, Roussanne și Viognier fură spectacolul la 40 de minute nord-est în Valea Goulbourn. Cu viță de vie Marsanne plantată la mijlocul secolului al XIX-lea (unele dintre cele mai vechi din lume ... BTW) și care produc încă cantități mici de vinuri vii albe parfumate cu mere verzi și verbină de lămâie pe care le puteți bea la un picnic sau îmbătrâniți pentru un deceniu. Am menționat că au aproximativ 18 USD? De asemenea, puteți cumpăra Shiraz din viță de vie plantată înainte de a fi ales Abraham Lincoln, care au arome incredibil de dense, întunecate, de cireșe negre, prune, vanilie, tutun și ciocolată neagră.
ce gust are vinul de grenache
Nord-estul victoriei
Vinuri albe ușoare și uscate? Verifica. Vinuri îmbogățite mai vechi decât bunica? Verifica. Nebbiolo cu accent hotărât italian? Verifica.
Sub-regiuni de notă: Beechworth și Rutherglen
Beechworth
Cum sună un Nebbiolo sălbatic tanic, cu tutun și fum, încărcat, negru? Poate italiană? Nu, acesta este Beechworth. Stilurile de vin produse aici variază de la Chardonnays puternici, cu un caracter incontestabil de stejar, până la un Petit Manseng curat și luminos, realizat de un viticultor superstar despre care ai jura că ar fi fost direct de la Jurançon. Chiar și Shiraz-urile sunt ușoare pe picioare, cu arome de condimente, piper și cireșe coapte. Pentru a păstra totul interesant, există, de asemenea, Pinot Noir de talie mondială, transformat în vinuri care vorbesc despre delicatețe, finețe și eleganță, adesea cu butoaie de stejar francez bine integrate și de înaltă calitate care completează notele luminoase de cireșe, zmeură și mocha. Totuși, Nebbiolo - un italian cu sufletul la gură, dă o lovitură echitabilă unui oaspete nebănuitor de cină dacă a fost servit înainte de împlinirea a 20 de ani.
Rutherglen
Adeseori concurând pentru „cea mai veche cramă de familie” din Australia, viticultorii din Rutherglen sunt renumiți pentru vinurile lor fortificate din Muscat. Totuși, vremurile se schimbă, deoarece, deși puteți termina o masă cu un Muscat dintr-o solera începută în 1920, puteți începe o masă cu un Apera care a petrecut timp sub flor și recreează celebrele vinuri din Jerez (pentru că putem ' nu spun sabie… ). Noii copii din cartier elaborează, de asemenea, vinuri albe uscate de la Ugni Blanc și altele care sunt ușoare și zeste, cu arome de măr, verbena de lămâie și mineralitate umedă de piatră.