Este al treilea vin alb din Statele Unite, mai popular decât Riesling sau Sauvignon Blanc. Este Moscato. Aproximativ 3,6 la sută din vinul vândut în SUA anul trecut a fost Moscato, potrivit datelor Nielsen pentru vânzările cu amănuntul în afara sediului, ceea ce îl face cel mai rapid stil de creștere a vinului de stat: în creștere cu 73 la sută atât în volum, cât și în venituri față de 2010. vârful unei creșteri de 100% în anul precedent.
„Probabil că vorbiți despre 7 milioane de cazuri pentru Moscato care nu existau cu adevărat în urmă cu cinci ani”, a declarat Tom Steffanci, președintele importatorului W.J. Deutsch & Sons, al cărui Yellow Tail Moscato este una dintre etichetele de top de pe piață.
cu ce se împerechează merlot
„Moscato” este o categorie largă, făcută din familia Muscat de struguri vinifera, de obicei albi, care cresc practic în fiecare țară majoră de vinificație (un alt pseudonim este Moscatel Muscadelle este un strugure diferit, în timp ce Muscadet este o denumire în Valea Loarei din Franța). Este unul dintre cei mai vechi struguri de vinificație identificați, dar până de curând, era cel mai bine cunoscut ca soiul din spatele Asti Spumante din Piemont.
Stilul de Moscato care i-a încântat pe băutorii americani este originar din Italia de Nord, ușor spumant ( sclipitoare ) și fructat, cu niveluri scăzute de alcool (7-9%) și câteva grame de zahăr rezidual. „Am introdus Barefoot Moscato în 2008, deoarece mulți dintre consumatorii noștri cereau un vin mai dulce și ușor”, a declarat Stephanie Gallo, vicepreședinte de marketing la E. & J. Gallo. Prezența companiei a dat roade: Barefoot este marca nr. 1 Moscato din SUA, în timp ce îmbutelierea companiei Gallo Family Vineyards este a treia. Gallo produce acum Moscato în șapte mărci diferite, cu încă trei SKU-uri pe drum.
Steffanci crede că, în timp ce alte categorii, cum ar fi Malbec, au prezentat o creștere musculară recentă în SUA, fenomenul Moscato este diferit. „Cred că aceasta este o categorie de buster”, a spus el. „Gândindu-ne la fel cum facem noi, ca profesioniști ai vinului, nu este posibil să ne gândim la el” El a prezis că Yellow Tail Moscato, care a fost lansat abia în aprilie anul trecut, va atinge 800.000 de cazuri anul viitor - 10% din volumul Yellow Tail.
puteți bea alcool dacă aveți ulcer gastric
Importatorii au comparat rolul Moscato cu Zinfandelul alb, răcitoarele de vin și roze dulci, categorii entry-level care au scăzut. Dar mai mulți au respins ideea că băutura ar fi o modă scurtă. „Cred că este o tendință care este aici pentru a rămâne. Cred că veți vedea doi, trei, patru ani din această creștere nebună ', a spus Marc Taub, președintele Palm Bay International, care importă cinci Moscatos italieni, inclusiv Cavit.
Omniprezenta bruscă a vinului este, fără îndoială, ajutată de atracția sa într-o serie de grupuri demografice. „Dacă te uiți de unde vine volumul Moscato, este tânăr și este vechi. Este afro-american și este hispanic, precum și alb. Este în orașe și suburbii ', a spus Steffanci.
Băutorii mai tineri joacă un rol important Datele Nielsen indică faptul că mai mult de jumătate dintre consumatorii de Moscato au sub 45 de ani. „Mileniștii conduc succesul acestei categorii”, a spus Gallo. De asemenea, Moscato s-a bucurat recent de o prezență a culturii pop. Producătorii de gusturi hip-hop Kanye West, Lil 'Kim, Drake, Waka Flocka Flame și DJ Khaled au dat vinului un semn de cap în cântece sau videoclipuri. Real Housewife din Atlanta NeNe Leakes dezvoltă o linie „Miss Moscato”. Moscato s-a dovedit versatil ca mixer - în parteneriat cu vodca, a devenit o bază de viață de noapte.
De ce Moscato nu a prins mai repede? Matteo Marenghi, directorul denumirii Oltrepò Pavese din nordul Italiei, a spus că obiceiurile tradiționale de băut au renunțat la un însoțitor de desert. „Pe piața Statelor Unite, consumatorul spune că Moscato este un vin pe care îl poți bea chiar și în timpul zilei, cu mese bune sau fără”, a spus el.
În Italia, mania Moscato a Americii a oferit o ridicare modestă, dar binevenită, în mijlocul frământărilor economice. „Există o criză acum, așa că viticultorii nu [de obicei] plantează noi podgorii, ci plantează Moscato”, a spus Marenghi, care a raportat că gustul american pentru Moscato a contribuit la refacerea răcorii și în rândul băutorilor italieni.
cât vin ar trebui să beau pe zi
Dar creșterea bruscă a cererii a pus o presiune asupra ofertei mondiale. „California nu pare să o poată pune suficient de repede și exploatează resurse din Australia în Italia, în Spania în Portugalia, oriunde crește Moscato”, a spus Taub. Casella Wines, producătorul Yellow Tail, a întârziat lansarea Moscato cu un an pentru a obține suficiente fructe pentru un nivel de producție semnificativ, iar compania își continuă lupta pentru plantarea de viță de vie noi, conectarea cu cultivatorii și vânarea sucului existent. Între timp, în Italia, „prețul [strugurilor] a fost cu siguranță afectat, iar prețul a trebuit să crească pentru anumite mărci. Cred că veți vedea mai multe despre asta în următorii ani ”, a prezis Taub.
Membrii industriei nu sunt de acord cu privire la faptul dacă cumpărătorii vor tolera prețuri mai mari. „Nu cred că consumatorul va fi teribil de tolerant față de prețurile mai mari ale Moscato. Nu văd Moscatos de 12 dolari fiind o parte importantă a acestei piețe ', a spus Steffanci.
Gallo, pe de altă parte, pariază pe o ofertă midrange într-o lansare viitoare sub eticheta Ecco Domani. Sticlele din Palm Bay cultivate în DOCG oficial Moscato d'Asti, la un preț de aproximativ 14 USD, se vând bine, dacă nu chiar la fel de sălbatic ca Moscatos generic mai ieftin. Cu aceste vinuri, importatorii se uită la vânzări la fața locului, în speranța că Moscato se va dovedi un vin de bază pentru cunoscătorii în curs de producție și nu o tendință de impas.